પ્રેશર કૂકર ચિકન Cacciatore માટે આ રેસીપી આવા અદ્ભુત સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે. તે માનવું મુશ્કેલ છે કે તે તમારા પ્રેશર કૂકરમાં માત્ર 10 મિનિટમાં કૂક્સ કરે છે.
Cacciatore ઇટાલિયન માં "હન્ટર" અર્થ થાય છે તેનો ઉપયોગ કોઈ પણ રેસીપી બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે જે મશરૂમ્સ, ડુંગળી, અને તુલસીનો છોડ અથવા ઓરગેનો જેવા જડીબુટ્ટીઓ ધરાવતી એક સમૃદ્ધ ટમેટાની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે .
પ્રેશર કૂકરને યોગ્ય રીતે વાપરવા માટે, તમારે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. હંમેશા શરૂ થતા પહેલાં હંમેશા સાધન માટે સૂચના માર્ગદર્શિકા વાંચો અને ખાતરી કરો કે તમે બધી સુવિધાઓ અને બટનોને સમજો છો. સલામતી સૂચનો વિશે ખાસ કરીને સતર્ક રહો, જેથી જ્યારે તમે આ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરો છો ત્યારે તમે જાતે બર્ન કરશો નહીં
આ રેસીપી નિરાશાજનક, ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો માટે કહે છે; જો તમે હૂંફાળું, ચામડીવાળું ચિકન જાંઘનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો રાંધવાના સમયને 2 થી 3 મિનિટ સુધી વધારવો. ચિકન, કે કેમ તે સફેદ કે શ્યામ માંસ, ખોરાક સલામતીના કારણો માટે 165 ° ફુટ પર રાંધવામાં આવે છે.
હોટ રાંધેલ પાસ્તા સાથે આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીની સેવા આપે છે, જે ચટણીને સૂકવવા માટે ક્લાસિક સાથ, અથવા ગરમ રાંધેલા ચોખા છે. લીલી કચુંબર સાથે વાનગીને જોડી દો નાના અને મીઠી દ્રાક્ષના ટમેટાં અને ઇટાલિયન કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે નહીં. ગુલાબ અથવા લાલ વાઇનનો ગ્લાસ પણ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ ચિકન સ્તનો (હાનિકારક, ચામડીવાળું)
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ ચિકન સૂપ
- 1 કપ સફેદ વાઇન (અથવા ચિકન સૂપ)
- 3 કપ મશરૂમ્સ (કાતરી)
- 1 મોટી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી સુકા તુલસીનો છોડ પાંદડા
- 1 6-ઔંસના ટમેટા પેસ્ટ કરી શકો છો
- 1/2 ચમચી સૂકવેલા થાઇમ પાંદડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકનના સ્તનોને કાગળના ટુવાલ સાથે 2 "હિસ્સામાં અને પાટ સૂકોમાં કાપો.
- પ્રેશર કૂકરમાં તેલ મૂકો, અને દિશાઓ અનુસાર ગરમી.
- લગભગ 5 મિનિટ માટે ચિકન અને ભૂરા ઉમેરો, પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને જગાડવો.
- ઢાંકણ બંધ કરો અને ઉચ્ચ દબાણ લાવો (15 ચોરસ ઇંચ [પીએસઆઇ] દીઠ પાઉન્ડ)
- 10-12 મિનિટ માટે કૂક. દબાણ છોડો અને ઢાંકણને દૂર કરો.
- વાનગી જગાડવો અને ખાતરી કરો કે ચિકન 165 ° ફે છે. ગરમ રાંધેલા પાસ્તા સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 470 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 127 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 454 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 44 ગ્રામ |