ઝેક / સ્લોવાકની સ્ટફ્ડ કોબી અથવા હોલુબીકીઝની આ રેસીપી જમીનમાં માંસ અને ડુક્કર, ચોખા, ટમેટા સૂપ, નકામી સાર્વક્રાઉટનો ઉપયોગ કરે છે અને પ્રેશર કૂકરમાં રાંધવામાં આવે છે, તેથી તે ઝડપી છે. અને જો તમે કોબી પાંદડા સરળતાથી દૂર કરવા માટે આ ઝડપી ટીપનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે વધુ ઝડપી છે. અહીં વધુ સ્ટફ્ડ કોબી વાનગીઓ છે
અહીં પ્રેશર કૂકર સ્ટફ્ડ કોબીનું મોટું ફોટો છે .
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી સંપૂર્ણ વડા કોબી
- 1 પાઉન્ડ જમીન ગોમાંસ ચક
- 1/2 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન પોર્ક
- 1 1/2 કપ રાંધેલા ચોખા
- 2 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1/2 ચમચી મરી (અથવા સ્વાદ)
- 1 કરી શકો છો (14 ઔંશ) સાર્વક્રાઉટ (નબળા)
- 1 કરી શકો છો (10.75 ઔંશના) ટમેટા સૂપ
- 1 1/2 ટમેટા-સૂપ પાણીની કેન
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ ઝડપી ટીપને પગલે કોબી હેડ ફ્રીઝ કરો સંપૂર્ણપણે કોબી કાદવ. પાંદડાને છાલવાથી અને પાંદડા છરીનો ઉપયોગ કરીને દરેક પાંદડામાંથી જાડા કેન્દ્રના દાંડાને કાપી નાંખીને તમામ રીતે કાપી નાખો. કોરે સુયોજિત. સ્ટફ્ડ કોબી બનાવવા માટે આ પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો જુઓ.
- મોટી વાટકીમાં, સારી રીતે મિશ્રણ કરીને ગ્રાઉન્ડ ચક, જમીન ડુક્કર, ચોખા, મીઠું અને મરીને ભેગા કરો. માંસ મિશ્રણ અને રોલની સારી રકમ સાથે પાંદડા ભરો. ઓવરફિલ કરશો નહીં બધા leftover કોબી પાંદડા કાપી અને કોરે સુયોજિત.
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, નબળા સાર્વક્રાઉટ, ટમેટા સૂપ, અને 1 1/2 કેન પાણી સાથે ભળવું. આ મિશ્રણનો અર્ધો ભાગ પ્રેશર કૂકરના તળિયે મૂકો. કોબીના રોલ્સ ઉપર કોઈ પણ કટ-અપ બાકીના કોબીના પાંદડા અને બાકીના સાર્વક્રાઉટ-ટમેટા સૂપ મિશ્રણને મૂકો.
- પ્રેશર કૂકર પર 10 પાઉન્ડ પર દબાણ વજન સાથે ટોચ મૂકો. બર્નર ચાલુ કરો અને 10 પાઉન્ડ પર દબાણ કરો. સતત વરાળ પ્રકાશન સાથે દબાણને પહોંચી વળ્યા પછી, ગરમીને ઓછી કરો જ્યાં સુધી વરાળ 3 થી 4 ગુણ્યા એક મિનિટમાં નથી. 8 મિનિટ માટે પ્રક્રિયા બર્નર બંધ કરો અને બધા પ્રેશર રીલિઝ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
- જ્યારે ખોલવા માટે સલામત છે, કોણી અને દાન માટે માંસનું પરીક્ષણ કરો. જો તમારી વસ્તુને પસંદ ન કરવામાં આવે તો, 5 મિનિટ સુધી વધુ પ્રક્રિયા કરો.
- સ્ટફ્ડ કોબી તાત્કાલિક અથવા ઠંડુ કરી શકાય છે અને રેફ્રિજરેશન અથવા ફ્રોઝન, રસોઈ પ્રવાહી સાથે બંધ ટોપિંગ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, માઇક્રોવેવ અથવા સ્ટોવની ટોચ પર ફરીથી ગરમી.
નોંધ: કારણ કે તેઓ ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને ખાઈ શકે છે, કારણ કે મીની કોબી રોલ્સ મહાન ઍપ્ટિકસર્સ બનાવે છે. માત્ર એક frilled ટૂથપીંક સાથે તેમને ભાલા અને તમે જવા માટે સારા છો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 308 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 60 એમજી |
| સોડિયમ | 806 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 23 જી |