પનુક્કકુ ફિનલેન્ડનું પેનકેક છે. જ્યારે તમે તૃષ્ણા પૅનકૅક્સ છો ત્યારે તૈયાર કરવા માટે એક સરસ વાનગી છે પરંતુ ભઠ્ઠીમાં પકવવાની પ્રક્રિયામાં ફ્લિપિંગ કરવા માટે ઘણો સમય વિતાવવા માંગતા નથી.
ભલે તેને ઓવન-બેકડ પેનકેક કહેવાય છે, એક પનુક્ક્કુ ખરેખર ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ, કસ્ટાર્ડ, ક્રેપ અને પેનકેકના સંયોજનની જેમ વધુ છે. તે પ્રભાવશાળી સોનેરી ખાડો તરીકે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર આવે છે. કડક બાજુઓ પેનની કિનારી ઉપર ઊભા છે અને કેન્દ્ર ક્રીમી છે અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે તેજસ્વી છે.
તમે જર્મન પેનકેક અથવા ડચ બાળકનું શીર્ષક ધરાવતા સમાન વાનગીઓ જોયા હોઈ શકે છે. કોઈ બાબત જેને કહેવામાં આવે છે, તે એવરેજ નાસ્તો માટે એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 ઇંડા
- 1 1/2 કપ દૂધ
- વૈકલ્પિક: 1/4 કપ ખાંડ (સફેદ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- વેનીલા ખાંડ (અથવા 1 ચમચી વેનીલા અર્ક)
- 1/8 ચમચી લીંબુ ઝાટકો (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 1/2 કપ લોટ (સર્વ હેતુ)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી
- ખાવાનો સોડા
- 1/3 કપ માખણ
- વૈકલ્પિક: ચાબૂક મારી ક્રીમ, તાજા ફળો, ફળો ફળનો મુરબ્બો અથવા તળેલું સફરજન
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં, ક્રીમી સુધી ઝટકવું એકસાથે ઇંડા, દૂધ, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ (અથવા વેનીલા). લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો માં જગાડવો.
- એક અલગ વાટકીમાં, લોટ, મીઠું, અને બેકિંગ પાવડર ભેગા કરો. ઇંડા મિશ્રણમાં જગાડવો. સખત મારપીટને 30 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
- 450 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- પેનકેક સખત મારપીટને આરામ કરવામાં આવે ત્યારે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-ફ્રીિંગ પાન અથવા પાઇ પ્લેટમાં માખણ મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાન મૂકો અને માખણને ભુરો વગર ઓગાળી દો (કાળજીપૂર્વક જુઓ).
- એકવાર તમારા માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના પણ દૂર કરો. ઓગાળવામાં માખણ સાથે સરખે ભાગે વહેંચાઇ સપાટી અને બાજુ કોટ માટે પેસ્ટ્રી બ્રશ વાપરો
- પેનકેક સખત મારપીટને હૂંફાળું, કટ્ટાની પાનમાં રેડો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછા આવો.
- 15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા પોફ્ડ અને સોનેરી સુધી
ગોઠવણો બનાવવા
આ રેસીપી સરળતાથી વ્યક્તિગત સ્વાદ માટે બદલી શકાય છે જો કે, 1/4 કપનો લોટ / 1/4 કપ દૂધ = 1 ઇંડા / સેવા આપતા દીઠ ઉપયોગ કરવાના સરળ રેશિયો જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે ધ્યાનમાં રાખીને, આગળ વધો અને સ્વાદ માટે ખાંડ અને સુગંધ ઉમેરો અને ક્યાં તો પિરસવાનું સંખ્યામાં ઘટાડો અથવા વધારો.
સેવા આપતી સૂચનો
જ્યારે તમે તેના પોતાના પર આ સ્વાદિષ્ટ પેનકેકનો આનંદ લઈ શકો છો, તમે મીઠી ટોપિંગ સાથે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. ચાબૂક મારી ક્રીમ અને તાજા ફળો, ફળો ફળનો મુરબ્બો, અથવા થોડું સહેજ સફરજન સાથે અજમાવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 316 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 242 મી |
| સોડિયમ | 424 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |