જો તમે સાદા ચોખાથી થાકી ગયા છો, તો ગાયો શિમોનીની ચોખા માટે ગાજર સાથેનો સરળ રેસીપી ગતિના સરસ ફેરફાર માટે બનાવે છે. શિમોનીએ શબ્બાત સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપવાનું પસંદ કર્યું હતું અને કહ્યું હતું કે તેમના બાળકો મીઠાસને પ્રેમ કરે છે અને ગાજર અને તળેલું ડુંગળી ચોખાને આપે છે.
તે ભોજન બનાવો
કારણ કે ચોખા, ગાજર અને ડુંગળી આવા સામાન્ય રાંધણ તત્વો છે, આ વાની બધી પ્રકારના રસોઈપ્રથાઓ સાથે સારી રીતે કામ કરે છે. ભઠ્ઠીમાં ચિકન સાથેનો બટાટ, લસણ અને ટંકશાળ , એક એવોકાડો, પામના હાર્ટ, એડમેમ અને ઝાતાર કચુંબર અને ઠંડુ, ભચડિયું સપ્તરંગી સ્લેવ સાથે પ્રયાસ કરો . ડેઝર્ટ માટે, આ સ્વાદિષ્ટ ડેરી-ફ્રી ખાંડ કૂકીઝ ઑફર કરો.
મિરીની રેસીપી પરીક્ષણ નોંધણી અને ટિપ્સ
ચોખા અને શાકભાજીને પકડી રાખવા માટે મોટા પટ્ટી પસંદ કરવા માટે ખાતરી કરો; એક ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મધ્યમ stockpot એક સારી પસંદગી છે.
અમે મીઠાના સંપૂર્ણ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને આ રેસીપીની ચકાસણી કરી છે અને તે મારા સ્વાદ માટે થોડું ખારી છે. જો તમે તમારા સોડિયમનો વપરાશ ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો 1/4 અને 1/2 ચમચી વચ્ચે ઉપયોગ કરો અથવા મીઠું એકસાથે છોડી દો. કોશર અથવા દરિયાઇ મીઠું, જે ટેબલ મીઠું કરતાં ઓછી સોડિયમ ધરાવે છે. જો તમે પછીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે ચોક્કસપણે આ રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાતી રકમને ઘટાડવી પડશે.
મીરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા સંપાદિત અને અપડેટ
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ પાણી
- 4 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 માધ્યમ ડુંગળી, છાલ, સુવ્યવસ્થિત, અને અદલાબદલી
- 4 ગાજર, છાલ, સુવ્યવસ્થિત, અને અશિષ્ટપણે લોખંડની જાળીવાળું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 2 કપ બાસમતી અથવા અન્ય લાંબા અનાજ ચોખા, ચોખ્ખા થાય
- 1 ચમચી કોશર અથવા દરિયાઈ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા કેટલ માં પાણી મૂકો અને બોઇલ લાવવા
- મધ્યમ હાઇ હીટ પર ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મોટા પોટમાં, તેલ ગરમ કરો. અદલાબદલી ડુંગળી અને કૂક ઉમેરો, ક્યારેક ક્યારેક 3 થી 4 મિનિટ માટે, અથવા તેઓ નરમ પડવાની શરૂઆત કરે ત્યાં સુધી. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો કૂક, વારંવાર તળેલું, ડુંગળી અને ગાજર નરમ હોય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ વધુ નરમ કરો. ખાંડ માં જગાડવો.
- ચોખા, મીઠું અને ઉકળતા પાણી ઉમેરો. આવરે છે, ગરમીને નીચું ઘટાડે છે, અને 20 થી 25 મિનિટ માટે સણસણવું, અથવા જ્યાં સુધી બધા પાણી શોષી ન જાય ત્યાં સુધી. ગરમીથી પોટ દૂર કરો
- ચોખા જગાડવો, પછી આવરે છે અને લગભગ 5 મિનિટ વધુ વરાળની પરવાનગી આપે છે, અથવા જ્યાં સુધી ચોખા ટેન્ડર નથી ત્યાં સુધી. ફરી જગાડવો, અને ઢાંકણ દૂર કરો જેથી ચોખા ભેજવાળા નહીં હોય.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 212 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 337 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |