ફ્લોરિડા લોકલ ફૂડ્સ

ફ્લોરિડામાં એકર જમીન પર એકર (એક મિલિયન એકરના ત્રણ ચતુર્થાંશ!) સાઇટ્રસ ગ્રુવ્સનો એકર છે, જે નારંગી, દ્રાક્ષના ફળ, અને આખું વર્ષ પૂરું કરે છે. સનશાઇન રાજ્યમાં 8000 માઈલ્સ દરિયાકાંઠાનો પણ સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી મેક્સિકોના એટલાન્ટિક અને અખાતમાં સીફૂડનું ઉત્પાદન થાય છે. જુઓ કે સીઝનમાં શું છે, તે ક્યાંથી મળી શકે અને ફ્લોરિડા સ્પેશિયાલિટીઝ વિશે જાણવા - મિયામીથી ટામ્પા, ઓર્લાન્ડો અને જૅક્સનવિલે-નીચે. વધુ ફ્લોરિડા જેમ્સ શોધો અથવા ફ્લોરિડામાં સ્થાનિક રીતે ખાવા વિશે તમારા મનપસંદ વસ્તુ વિશે મને કહો

• 01 ના 10

  ફ્લોરિડામાં સિઝનમાં શું છે?

  ફ્લોરિડાના અર્ધ-ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા એટલે એક વર્ષગાંઠની સીઝન અને ખાદ્યપદાર્થો ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો. મંગોસ, પેરુ અને ઉત્કટ ફળ રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ઉત્તરી રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવતા ઘણા સામાન્ય ફળો અને શાકભાજીમાં ફ્લિપ-ફલોપ કરેલ ઋતુઓ છે, જેની સાથે પાક શિયાળા અને પ્રારંભિક વસંતમાં રહે છે. વિન્ટર સ્ટ્રોબેરી ફ્લોરિડામાંથી આવે છે, જેમ કે શિયાળામાં લીલા કઠોળ અને eggplants. ફ્લોરીડિઅન્સને તેમના "મોસમી રસોઈ" ને અનુરૂપ ફેરફાર કરવાની જરૂર છે. આ માર્ગદર્શિકા, ફ્લોરિડા મોસમી ફળો અને શાકભાજીએ મદદ કરવી જોઈએ.

• 10 ના 02

  ફ્લોરિડા ફાર્મર્સ માર્કેટ્સ

  ફ્લોરિડા ખેડૂતો બજારોમાં awash છે સ્થાનિક બજારોની દ્રષ્ટિએ તમામ બજારો બરાબર નથી, તેમ છતાં, બજારને શોધવાનું નક્કી કરો જેથી ખેડૂતોને માત્ર પોતાના ઉત્પાદન વેચી શકે. ફ્લોરિડાના ખેડૂતોના બજારોની સંપૂર્ણ સૂચિ માટે, આ સૂચિ ફ્લોરિડા ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રિકલ્ચરમાંથી જુઓ.

• 10 ના 03

  ફ્લોરિડા સ્પેશ્યાલીટીઝ: નારંગી અને ગ્રેપફ્રૂટ

  ફ્લોરિડા નારંગી પ્રસિદ્ધ છે, હકીકતમાં, રાજ્યના ઉગાડનારાઓ ફ્લોરિડામાંથી લેબલવાળા નારંગી બનાવવા માટે પેટા "ફ્લોરિડા નારંગી" પેટન્ટ તરીકે અત્યાર સુધી ગયા છે ખરેખર ફ્લોરિડામાંથી આવે છે. ફ્લોરિડાના ઉગાડવામાં નારંગીનો મોટેભાગે જ્યૂસ માર્કેટ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ સ્થાનિક લોકો ખાવા માટે બહારના નારંગીનો ખાદ્યપદાર્થો ઉપલબ્ધ છે.

  ફ્લોરિડામાં રસ માટે ગ્રેપફ્રૂટ પણ મુખ્યત્વે ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ મીઠાઈ, સફેદ ગ્રેપફ્રૂટ અને લાલ ગ્રેપફ્રૂટ જેવી જાતોને ઉગાડવામાં આવે છે.

• 04 ના 10

  ફ્લોરિડા સ્પેશ્યાલિટીઝ: લાઇમ્સ

  ફ્લોરિડામાં ઉગાડવામાં આવેલાં ફારસી લાઈમ્સ (જે વધુ સામાન્ય રીતે ઉપલબ્ધ છે અને વધુ વ્યાપક રીતે યુ.એસ. કી લોઇમ્સ, જો કે, જે નાના હોય છે અને પીળા રંગના હોય છે, ફ્લોરિડામાં પ્રસિદ્ધ કી લાઈમ પાઇ બનાવવા માટે અને કોકટેલમાં ઉપયોગ માટે મૂલ્યવાન છે.

• 05 ના 10

  ફ્લોરિડા સ્પેશ્યાલિટીઝ: મંગોસ

  મંગો ઘણા આકાર, રંગ અને કદમાં આવે છે. વિશાળ લીલાશ પડતા કેન્ટથી નાની, સોનેરી એટોફોલિ મેંગોસથી. ફ્લોરિડામાં સૌથી સામાન્ય લોકો ટોમી એટકિન્સ છે, જેમાં લાલ રંગની ચામડી અને તેજસ્વી સોનાનો ફળ છે. તેમના કદ માટે ભારે લાગે તેવા સુગંધિત ફળો જુઓ. અડધા ભાગમાં કટ કરો, કેન્દ્રમાં ફ્લેટ, અંડાકાર ખાડો આસપાસ પગપાંટો, તેના છાલ હજુ પણ ફળ સ્કોર, અડધા બહાર દબાણ, અને બકબવું દૂર. મંગો કટ કેવી રીતે કરવી તે જુઓ.

• 10 થી 10

  ફ્લોરિડા સ્પેશ્યાલિટીઝ: સ્ટોન કરચલો

  સ્ટોન કરચલો પંજામાં મીઠાઈવાળા લોકોનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે લોબસ્ટરની તુલના કરવી (સાચા કરચલા પ્રેમીઓ લોબસ્ટરને "કરચલો જેવા" કહે છે). તેઓ મધ્ય ઓક્ટોબર થી મધ્ય મે સુધી લણણી કરવામાં આવે છે. માત્ર પંજામાં કોઈ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં માંસ હોવાના કારણે, માછીમારો એક કરચલામાંથી એક ક્લોને ટ્વિસ્ટ કરે છે અને તેને પાછું પાણીમાં ફેંકી દે છે, એક ક્લો પોતે બચાવવા માટે અને લગભગ 18 મહિનામાં બીજી ક્લો વધવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. પંજાઓ ઉકાળવા અથવા બાફેલા, તિરાડ, અને મરચીથી પીરસવામાં આવે છે. અહીં સ્ટોન કરચલા વિશે વધુ જાણો.

• 10 ની 07

  ફ્લોરિડા સ્પેશ્યાલિટીઝ: ટુપેલો હની

  ટુપેલો મધ પ્રકાશ, મીઠી છે, અને તેનાથી સહેજ, વિચિત્ર રીતે સ્નાયુ સુવાસ છે. તેની વિશિષ્ટ સ્વાદ અને પ્રકાશની મીઠાશ તે જાણતા લોકો દ્વારા મૂલ્યવાન બને છે. તુપેલ મધ ફ્લોરિડા પેનહેન્ડલના એક જાતનું અંગત પ્રાણી છે જેનો મધમાખીઓ ટપલો ગમ વૃક્ષના ફૂલો પર ઉગાડવામાં આવે છે.

• 08 ના 10

  ફ્લોરિડા સ્પેશ્યાલીટીઝ: હાર્ટ્સ ઓફ પામ

  સ્થાનિક તેને "સ્વેમ્પ કોબી" કહી શકે છે, પરંતુ મને લાગે છે કે અમે બધા સંમત થઈ શકીએ છીએ કે "પામના હૃદય" થોડી વધુ મોહક લાગે છે! પામના હાર્ટ્સ સાબલ પામના ટર્મિનલ કળી (અથવા હૃદય) માંથી આવે છે, જે ફક્ત ફ્લોરિડાના સ્ટેટ ટ્રીટ બને છે. આ કળીઓ સાથે, વૃક્ષ તેના જૂના પાંદડાને બદલી શકતા નથી અને મૃત્યુ પામશે. જયારે સ્વેમ્પ કોબીનું નામ બદલાઇ ગયું અને કંઈક ફેન્સી તરીકેનું માર્કેટિંગ થયું, ત્યારે તેની નવી લોકપ્રિયતા લગભગ બગાડવામાં આવી. હવે ઝાડ મોટેભાગે ફ્લોરિડામાં સુરક્ષિત છે, અને બજાર પર પામના હાર્ટ્સ મુખ્યત્વે મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાંથી આવે છે.

• 10 ની 09

  ફ્લોરિડા ફૂડ ઇવેન્ટ્સ: ફળો

  ફ્લોરિડા એક મજા રાજ્ય છે. તે સૂર્ય છે? બધા પ્રવાસીઓ સારો સમય શોધી રહ્યાં છે? એક સ્થાનિક, ઉષ્ણકટિબંધીય joie de vivre ? સંયોજન, કદાચ? કોઈ પણ કિસ્સામાં, રાજ્ય તમામ પ્રકારના તહેવારો સાથે પ્રચલિત છે. તેમાંના કેટલાક ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે:

  • મિયામીમાં દર જુલાઈ યોજાયેલી ઇન્ટરનેશનલ કેરી ફેસ્ટિવલ, આ સપ્તાહના તહેવારમાં સ્ટાન્ડર્ડ ટેસ્ટાઇટ્સ અને રસોઇયા જનતા હોય છે, પરંતુ રોગો અને કીટરો પર કાપણીની કાર્યશાળાઓ અને પરિસંવાદો પણ છે, જે તે પોતાના નસીબદાર કેરીના વૃક્ષો ધરાવે છે.
  • આ ખાટા-મીઠી નાના સાઇટ્રસ ફળોની ઉજવણી કરવા માટે, ડડ સિટીમાં દરેક શિયાળુ કુકક્વ્ટ ફેસ્ટિવલ યોજવામાં આવે છે.
  • પ્લાન્ટ સિટી ફેબ્રુઆરીમાં વાર્ષિક ફ્લોરિડા સ્ટ્રોબેરી ફેસ્ટિવલનું આયોજન કરે છે કારણ કે રાજ્ય તમામ છે, શિયાળામાં સ્ટ્રોબેરીનું ઘર.

• 10 માંથી 10

  ફ્લોરિડા ફૂડ ઇવેન્ટ્સ: સીફૂડ

  દરિયાકાંઠે 8,000 માઈલથી વધુ - અને પુષ્કળ ઇનડાઉડ બોડી sof પાણી પણ, ફ્લોરિડામાં સ્થાનિક આહારમાં માછલી અને સીફૂડનો મોટો ભાગ બનાવે છે. તે તહેવાર સ્વરૂપમાં પૂર્ણપણે ઉજવવામાં આવે છે:

  • કી માછીમારો કી વેસ્ટમાં ફ્લોરિડા કીઝ સીફૂડ ફેસ્ટિવલ પર દર વર્ષે શિયાળો ખાઈ જાય છે અને કોચાની કોષ્ટકોમાં ભીડ ખાઈ જાય તે માટે બોટ પર તાજી કરે છે.
  • મે પેન્સાકોલામાં તેના કેજૂન પ્રભાવને પેન્સાકોલા ક્રોફિશ ફેસ્ટિવલ સાથે ઉજવવામાં આવે છે, જે સમગ્ર સપ્તાહમાં ચાલે છે અને ઘણાં બધાં અને ક્રૉફિશ બોઇલનો સમાવેશ થાય છે.
  • સેલિબ્રિટી શેફ પરની સ્પોટલાઇટ સાથે, દક્ષિણ બીચ ફૂડ એન્ડ વાઇન ફેસ્ટિવલ સ્થાનિક કરતા વધુ રાષ્ટ્રીય છે, પરંતુ કેટલીક સ્થાનિક વિશેષતાઓ તે સ્ટેન્ડમાં પણ બનાવે છે