આ સ્વાદિષ્ટ ચિકન એક વાનગીમાં આખા ભોજન છે, જે વ્યસ્ત સપ્તાહમાં અથવા અઠવાડિયાનો દિવસ ભોજન માટે આદર્શ બનાવે છે. તે આર્થિક છે, પણ. એક બ્રોઇલર-ફ્રાયરના ચિકનને છૂટા અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપો કરો અને તેને શાકભાજી સાથે ભઠ્ઠીમાં આપો. લસણ, ઓલિવ તેલ, અને મૂળભૂત સીઝનિંગ્સ ચિકન અને શાકભાજી સ્વાદ.
તમને જરૂર પડશે
- ચિકન માટે:
- 1 (4 પાઉન્ડ) ચિકન (અડધા અથવા ચારમાંની)
- 1 લવિંગ લસણ (છૂંદેલા અને નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના ચપટી
- શાકભાજી માટે:
- 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ બટાકા (1-ઇંચ હિસ્સામાં કાપી)
- 4 થી 6 ગાજર (2-ઇંચનાં ટુકડાઓમાં કાપીને અડધા, અથવા જો ખૂબ જ જાડા હોય તો ત્રાંસું આડુંઅવળું)
- 3 થી 4 પાંસળી સેલરી (2 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપી)
- 2 tablespoons
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 3 લવિંગ લસણ (છૂંદેલા અને નાજુકાઈના)
- 1 કપ
- ચિકન સૂપ
- મીઠું અને મરી ચપટી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- એક શેકેલા પાન પર થોડું તેલ
- 1 માખણ અને નાજુકાઈના લસણના લવિંગને માખણ અને થોડી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે ભેગું કરો. ચિકનની ચામડી અલગ કરો અને ચિકનના ટુકડાઓના દરેક ચામડીની નીચે માખણ અને લસણમાં થોડો ઘસાવો. આ roasting પણ માં ચિકન ગોઠવો.
- એક વાટકી માં બટાકા, ગાજર, અને કચુંબરની વનસ્પતિ ભેગું. ઓલિવ તેલ અને નાજુકાઈના લસણના 3 લવિંગ સાથે ટૉસ કરો.
- ચિકનની આસપાસ શાકભાજી ગોઠવો અને મીઠું અને મરી સાથે ચિકન અને શાકભાજી છંટકાવ. શેકેલા પાન માં ચિકન સૂપ રેડો.
- ચિકનને ભુરો, ક્યારેક ક્યારેક 1 1/4 થી 1 1/2 કલાકો સુધી, અથવા જ્યાં સુધી તે ખોરાકના થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 165 F નો રજિસ્ટ્રેશન કરતું હોય ત્યાં સુધી. * જો જરૂરી હોય તો વધુ ચિકન સૂપ ઉમેરો
* ફિઝાઇનૅફેટી.જી.વી. અનુસાર ચિકનને ચિકનના જાડા ભાગમાં દાખલ થતા ખોરાકના થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 165 F માં રાંધવામાં આવે છે, અસ્થિ અથવા ચરબીને સ્પર્શ નહી.
કેવી રીતે ઉપર એક ચિકન કાપો માટે
- ચિકનને છિદ્રમાં કાપી નાંખવા માટે, બેકબોનને કાઢો (તેને કાઢી નાખો અથવા તેને સ્ટોક અથવા સૂપ માટે સ્થિર કરો). બે છિદ્ર બનાવવા માટે સ્તનના કેન્દ્રથી સ્લાઈસ કરો.
- નિવાસ માટે, ચિકનથી પગ અને જાંઘ અલગ કરો; હિપ સોકેટ દ્વારા કાપી. પછી બેકબોનને કાપી નાખો અને છાતીને અડધો ભાગ કાપી નાખો. તમારી પાસે બે સંપૂર્ણ પગ (જાંઘ સાથે) અને બે ભાગલાવાળા સ્તનો જોડાયેલા છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 695 |
કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 112 એમજી |
સોડિયમ | 506 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 70 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |