ભઠ્ઠીમાં ટર્કી માટે આ રેસીપી બનાવવા માટે સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. ગ્લેઝ, બલ્સમિક સરકો, નારંગીનો રસ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને મધ, પક્ષી પર ખૂબસૂરત છે અને એક સુંદર સ્વાદ ઉમેરે છે.
ટર્કી તમને ગમે તે સ્ટફિંગ રેસીપીથી સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે. મારા સ્ટફિંગ વાનગીઓમાં એક પ્રયાસ કરો, અથવા તમારા પોતાના બનાવો. તમને જરૂર છે, અમુક શુષ્ક બ્રેડ, ડુંગળી, લસણ, અન્ય શાકભાજી જો તમે ઇચ્છો, સીઝનીંગ, ઇંડા અને સૂપ. અથવા રેસીપી જેમ દિશામાન અને ફક્ત નારંગી સેગમેન્ટો અને તાજી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે પક્ષી સામગ્રી તરીકે કરવું. ધીમા કૂકર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભરણ કરો (તે કિસ્સામાં તે ડ્રેસિંગ કહેવાય છે!)
ખાતરી કરો કે તમે આ રેસીપી શરૂ કરતા પહેલાં ટર્કીને સંપૂર્ણ રીતે ઓગળેલા છે. જો તમે સ્થિર ટર્કી ખરીદે છે, તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 3 દિવસ સુધી પીગળી દો. તમે ઠંડા પાણીમાં ટર્કી પીગળી શકો છો; પાણી દર 30 મિનિટમાં બદલો જેથી તે ઠંડા રહે. અથવા તાજી ટર્કી ખરીદો
આ સુંદર પક્ષી તમારા થેંક્સગિવિંગ ટેબલ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. અથવા મારા અન્ય ટર્કી વાનગીઓમાં એક પ્રયાસ કરો! તેઓ બધા સ્વાદિષ્ટ અને સમય ચકાસાયેલ છે અને તમારા કુટુંબ અને મિત્રો માટે એક અદ્ભુત ભોજન કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ટર્કી (12 થી 14 પાઉન્ડ્સ, સ્થિર હોય તો થોડેડ)
- 3 tablespoons માખણ
- 1-1 / 2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1 નારંગી (ક્વાર્ટરમાં ઘટાડો)
- 1 ટોળું થાઇમ sprigs
- 3/4 કપ સફેદ બલ્સમિક સરકો
- 1/2 કપ મધ
- 2 ચમચી નારંગીનો રસ
- 1/2 ચમચી થાઇમ
- 2 tablespoons માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ટર્કી શુષ્કને સૂકવી અને રોટિંગ પાનમાં મૂકો. પાંખો વળાંક અને તેમને એક સુઘડ દેખાવ માટે ટર્કીની નીચે ટેક કરો.
- Preheat 350 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 3 tablespoons માખણ સાથે ટર્કી ઘસવું અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
- ટર્કી કેવિટીમાં નારંગી સેગમેન્ટો અને થાઇમ ઝરણાઓ મૂકો. કોરે સુયોજિત.
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સરકો મૂકો મધ્યમ હાઇ હીટ પર રસોઇ સુધી સરકો લગભગ અડધા ઘટાડો થાય છે મધ, નારંગીનો રસ, સૂકવેલા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને માખણ માં જગાડવો અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું. ગરમી દૂર કરો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેટલાક ગ્લેઝ અને સ્થળ સાથે ટર્કી બ્રશ. છૂંદેલા ટર્કી (અથવા સ્ટફ્ડ ટર્કી માટે, જો તમે સ્ટફાઇંગ ઉમેરવામાં આવી હોય તો) માટે રાંધવાના ચાર્ટ અનુસાર રોસ્ટ, દર 15 મિનિટ સુધી ગ્લેઝ સાથે પ્રથમ કલાક માટે અથવા ગ્લેઝનો ઉપયોગ થાય ત્યાં સુધી સાફ કરો.
- રસોઈ ચાલુ રાખો, દર કલાકોમાં રસ સાથે કાબુવી રાખો, જ્યાં સુધી માંસ થર્મોમીટર ટર્કીની જાંઘમાં દાખલ ન થાય ત્યાં સુધી (ખાતરી કરો કે તમે અસ્થિને સ્પર્શ નહી કરો) 165 ° ફે રજીસ્ટર થાય છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટર્કી દૂર કરો, તેને વરખ સાથે આવરે છે, અને જ્યારે તમે ગ્રેવી કરો છો અને ભોજન પર અંતિમ રૂપને મુકી દો છો. કોતરીને સેવા આપવી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 738 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 325 એમજી |
| સોડિયમ | 3,520 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 87 ગ્રામ |