બેકન, ડુંગળી, અને ઘંટડી મરી સ્વાદ આ સ્વાદિષ્ટ ગરમ બટાકાની કચુંબર માટે મદદ કરે છે. બેકોન ડ્રીપેપીંગ ડ્રેસિંગ માટે સ્વાદિષ્ટ ચરબી પૂરી પાડે છે.
બટાકાની બટાકાની બટેકાના કચુંડ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે કારણ કે તેઓ જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે અને સલાડમાં ઉપયોગમાં લેવાતા હોય ત્યારે સારી રીતે રાખવામાં આવે છે. રાઉન્ડ લાલ અને રાઉન્ડ સફેદ બટાટા ઉત્તમ છે અથવા યૂકન ગોલ્ડ, લાંબા ગોરા (બકરા ખાવાનો નથી), અથવા નવા બટેટાં પસંદ કરો.
બનાવવા-આગળ સૂચનો અને કેટલાક સ્વાદ અને અવેજી વિચારો માટે ટીપ્સ અને ફેરફારો જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 5 થી 6 માધ્યમ બટેટા (આશરે 1 1/2 પાઉન્ડ્સ), જેમ કે લાલ બટાટા અથવા યૂકોન ગોલ્ડ
- 6 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન, પાસાદાર ભાત
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/4 કપ અદલાબદલી લીલા ઘંટડી મરી
- 1/4 કપ સરકો, સફેદ અથવા સાઇડર
- 1/3 કપ પાણી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, વૈકલ્પિક માટે 1 ચમચી તાજી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાકાની છાલ અને ઠંડા પાણીમાં કોગળા. જો બટાકાની તદ્દન મોટી છે, તો તેમને અડધો ભાગ કાપી દો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બટાટા મૂકો. બટાટાને પાણીથી આવરે છે અને ઊંચી ગરમી પર બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડો, પાનને આવરી દો, અને લગભગ 20 થી 25 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, અથવા બટાટા ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી.
- બટકાને ટૂકડા કરો અથવા નાની સમઘનમાં કાપી નાખો.
- મોટા skillet માં, ફ્રાય બેકોન ડુંગળી અને લીલા ઘંટડી મરી સાથે સાથે નિરુત્સાહિત; સરકો, પાણી, મીઠું અને મરી ઉમેરો
- બેકન મિશ્રણમાં બટાકા ઉમેરો; આવરે છે અને 5 થી 10 મિનિટ માટે સૌથી ઓછી ગરમી પર સણસણવું.
- તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો જરૂરી
સેવા આપે છે 4
મેક અહેડ ટીપ દિવસના અથવા પહેલાના દિવસની શરૂઆતમાં, બટાકા, સ્લાઇસ અથવા ક્યુબને રાંધવા, અને આવરેલા કન્ટેનરમાં ઠંડુ કરવું. બેકન, ડુંગળી, ઘંટડી મરી; સરકો, પાણી, મીઠું અને મરી ઉમેરો કન્ટેનર પર સ્થાનાંતરિત કરો; સમય પૂરો પાડવા પહેલાં 10 મિનિટ સુધી કવર અને ઠંડુ કરવું. એક skillet અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં બેકન મિશ્રણ મૂકો અને સણસણવું લાવવા. બટાટા ઉમેરો કવર કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી સણસણવું.
ભિન્નતા
- ગાઢ ચટણી માટે, રાંધેલ બેકોન, ડુંગળી અને ઘંટડી મરીના મિશ્રણમાં તમામ હેતુવાળા લોટના અતિસાર ચમચી મિશ્રણ કરો; કૂક, stirring, 1 મિનિટ માટે. સરકો, પાણી, મીઠું અને મરી ઉમેરો; રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો.
- ચટણીના 1 ચમચી ચમચી, અથવા સ્વાદમાં ઉમેરો.
- ચટણી માટે કચુંબરની વનસ્પતિ બીજ 1/4 થી 1/2 ચમચી ઉમેરો.
- લાલ ઘંટડી મરી અથવા લાલ અને લીલા મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
- બિનશરક્ષિત બેકનનો ઉપયોગ કરો અથવા ટર્કી બેકોન સાથે બેકોનને બદલવો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 165 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 4 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 82 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |