નાના વ્યક્તિગત, પેટિટિ જેવા ચાર પ્રકારની વસ્તુઓ ખાવાની ઘણી વખત દક્ષિણ અમેરિકન પાર્ટીઓમાં સેવા અપાય છે. ક્વિન્ડીમ, બ્રાઝિલમાં લોકપ્રિય નારિયેળનો ઉપાય ઘણી બધી ઇંડા, નારિયેળ, ખાંડ અને માખણથી બનાવવામાં આવે છે, ઘણી વખત આ રીતે પીરસવામાં આવે છે, જો કે તે એક મોટી રિંગ કસ્ટાર્ડમાં પણ બનાવવામાં આવે છે. ક્વિન્ડીમ પાણીના સ્નાનમાં શેકવામાં આવે છે, અને જ્યારે તે પકવવા છે ત્યારે નારિયેળ ટોચ પર જાય છે. ત્યારબાદ કેકને કસ્ટાર્ડની સ્પાર્કલી સોનેરી ટોપ ઉઘાડવા માટે મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે. નાળિયેર મીઠી ચીની પોપડો બને છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 tablespoons માખણ (વત્તા 2 tablespoons આ pans greasing માટે ઓગાળવામાં માખણ)
- 1 1/3 કપ ખાંડ (તવાઓને ધૂળવા માટે વધુ વત્તા)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 14 ઇંડા ઝીણો (1 સંપૂર્ણ ઇંડા)
- 1 ચમચી નાળિયેર સ્વાદ
- 1/2 ચમચી વેનીલા
- 1 2/3 કપ નારિયેળ (તાજા અથવા સ્થિર, ઉડી લોખંડની જાળી, unsweetened)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેસ્ટ્રી બ્રશ સાથે , 2 મિની-મફિન પેનની તમામ મોલ્ડ્સમાં ઓગાળવામાં માખણ પેન્ટ કરો.
- બધા મોલ્ડ પર ઉદારતાથી ખાંડ છંટકાવ કરો, પછી તવાઓને તાળુ કરો અને વધારે પડતું ટેપ કરો.
- 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat, અને સ્ટોવ પર પાણી એક પોટ ગરમી.
- ખાંડ અને મીઠું સાથે માખણ ક્રીમ fluffy સુધી.
- ખાતરી કરો કે ઇંડા અને ઇંડા ઓરડાના તાપમાને હોય (જો જરૂરી હોય તો તમે તેમને માઇક્રોવેવ્ઝમાં થોડા સમય માટે ગરમ કરી શકો છો). ઇંડા એક સમયે એક ઉમેરો, દરેક પછી સારી રીતે સંમિશ્રણ આ સખત મારપીટ સરળ હોવા જોઈએ નાળિયેર સ્વાદ અને વેનીલામાં જગાડવો.
- તાજા નાળિયેરમાં ગડી. (જો નાળિયેર બરાબર ભીની ન હોય તો, તે પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડર પર પ્રથમ પ્રક્રિયા કરો).
- દરેક કપકેક બાજુઓ સાથે મોટા પૅનની અંદર રાખો, જેમ કે શેકેલા પાન સખત મારપીટ સાથે દરેક મીની કપકેક મોલ્ડને લગભગ પૂર્ણ ભરો.
- ગરમ પાણીને ઇંચના આશરે 3/4 જેટલા ઊંડા પાણીમાં રેડવું, જેથી મફીન પાન પાણીના સ્નાનમાં બેઠા હોય, સખત મારપીટમાં પાણીનું સ્પ્લેશ ન દોરવું. તે કેટલીકવાર પૅનને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં પ્રથમ મૂકવા માટે મદદ કરે છે, અને પછી પાણીને તળિયે ભરી દો, જેથી પાણી ભીંજતું નથી કારણ કે તમે પેનને પકાવવાથી ખસેડી રહ્યા છો.
- લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું custards, અથવા તેઓ સ્પર્શ અને પ્રકાશ સોનારી બદામી માટે પેઢી છે ત્યાં સુધી.
- એક રેક પર 15 મિનિટ માટે કૂલ દો. કસ્ટર્ડને દૂર કરવા માટે, પેનથી તેમને છૂટી કરવા માટે ધારની ફરતે છરી ચલાવો અને પછી ધીમેધીમે તેમને ફ્લિપ કરો અથવા તેમને બહાર કાઢો. જો તેઓ સહેલાઇથી બહાર નહીં આવે, તો તેમને પ્રથમ ચિલ કરો.
- મરચી સેવા આપે છે
નોંધ: 12 સ્ટાન્ડર્ડ મેફીન કદના ફ્લાન્સ બનાવવા માટે આ રેસીપી એક સ્ટાન્ડર્ડ મેફિન ટીનમાં બનાવવામાં આવી શકે છે. તે મને એક માધ્યમ કદ (6 થી 7 કપ) રિંગ મોલ્ડમાં બનાવી શકે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 288 |
કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 263 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 96 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 9 જી |