આ સૂપ બનાવવા માટે સરળ ન હોઈ શકે થોડા એરોમેટીકને વટકાવીને, સણસાં, રસો સાથે સૂપમાં ઉકાળો અને ક્રીમ ઉમેરો. તે હૂંફાળું અને દિલાસો અને સ્વાદથી ભરપૂર છે મોટા ભોજન માટે સ્ટાર્ટર તરીકે સેવા આપવી, અથવા એક સરળ, રોજબરોજના સપર માટે શિયાળુ કચુંબર અને કર્કશ બ્રેડ સાથેની મુખ્ય ઇવેન્ટ તરીકે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 મોટી સલગમ
- 2 નાના ડુંગળી અથવા લિક
- 2 લવિંગ લસણ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ અથવા માખણ
- મીઠું ના ડૅશ
- 4 કપ ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 1/4 થી 1 કપ ભારે ક્રીમ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: સલગમ ગ્રીન્સ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સલગમ છાલ, તેમને નાના હિસ્સામાં વિનિમય કરો, અને તેમને કોરે સુયોજિત કરો.
- છાલ અને બારીક વિનિમય ડુંગળી અથવા સ્વચ્છ અને ઉડી વિનિમય લેક . કોરે સુયોજિત.
- લસણ કાઢીને કોરે મૂકી
- માધ્યમ પોટ પર તેલ અથવા માખણને ગરમ કરો. ડુંગળી અથવા લિક ઉમેરો, મીઠું છંટકાવ, અને કૂક, ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી ડુંગળી સોફ્ટ છે, લગભગ 3 મિનિટ.
- લસણ ઉમેરો અને કૂક, stirring, સુધી સુગંધિત, લગભગ 1 મિનિટ.
- સલગમ અને સૂપ ઉમેરો. એક બોઇલ બધું લાવો સતત સણસણખોર જાળવવા માટે ગરમી ઘટાડો અને રાંધવા સુધી સલગમ લગભગ 10 મિનિટ સુધી ટેન્ડર કરે.
- બ્લેન્ડરમાં, સૂપને ખૂબ સરળ સુધી, બેચ દીઠ ઓછામાં ઓછા 2 મિનિટ સુધી વાયર કરો. (ટીપ: બર્નિંગને રોકવા માટે એક રસોડું ટુવાલ સાથે બ્લેન્ડરની ઢાંકણને ઢાંકવું.)
- સૂપ પર પોટ અને પાછા ક્રીમ ઉમેરો. માત્ર 1/4 કપ ઉમેરવાથી સૂપની ધારને સરળ બનાવી દેશે; વધુ તમે જાડા અને વધુ વૈભવી સૂપ બની જશે ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
- પતળા કટ સલગમ ગ્રીન્સ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ shreds સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો તમને ગમે સૂપ ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 187 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 28 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 531 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |