પિર્સનિપ્સ ઓવરગ્રાઉન વ્યુત્પાદિત સફેદ ગાજર જેવા દેખાશે, પરંતુ તેમની પાસે એક સુંદર મીઠી અને મીંજવાળું સુગંધ છે જે તે પોતાનું છે. અહીં પર્સનિપ્સ વિશે વધુ જાણો.
અહીં પર્સનલ્સનો ઉપયોગ ઉદાસીન રાત્રિ માટે એક સરળ પણ સંતોષકારક મલાઈ જેવું સૂપ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. ક્રૂર બ્રેડ અથવા ફટાકડા સાથે તેના પોતાના પર બધા એક નમ્ર સપર તરીકે સેવા આપે છે એક ડિનર વધુ માટે હૉર્ગી શિયાળાની ગ્રીન્સ (જેમ કે આ રેડિકિયો એક ) ની તાજી લીલો લીલા કચુંબર અથવા ચીઝ-સુશોભિત કચુંબર ઉમેરો. આ સરળ સૂપ વધુ સચોટ ભોજન માટે ભવ્ય પ્રથમ કોર્સ તરીકે સુંદર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ડુંગળી અથવા લિક
- 4 tablespoons માખણ
- 1 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું (વત્તા વધુ સ્વાદ માટે)
- 1 લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
- 2 પાઉન્ડ પિર્સનીટ (છાલ અને અદલાબદલી)
- 4 કપ
- ચિકન સૂપ અથવા
- વનસ્પતિ સૂપ
- 2 કપ ઓછી ચરબી અથવા સંપૂર્ણ દૂધ
- સ્વાદ માટે તાજી જમીન સફેદ કે કાળા મરીના ડૅશ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજી વનસ્પતિઓ (અહીં બતાવ્યા પ્રમાણે
- chervil , પરંતુ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives પણ સરસ છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુંગળી અથવા લીક છંટકાવ અને વિનિમય કરવો (જો લિકનો ઉપયોગ કરીને, પરિણામી ટુકડાને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો જેથી તમારા સૂપ રેતીવાળું નહીં હોય!).
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર મોટા પોટમાં માખણ ઓગળે. અદલાબદલી ડુંગળી અથવા લીક અને મીઠું ઉમેરો. કુક, ક્યારેક ક્યારેક stirring સુધી ડુંગળી થોડી ક્રીમી શોધી છે, લગભગ 10 મિનિટ. ગરમીને એડજસ્ટ કરો, જો જરૂરી હોય, તો ડુંગળી અથવા લિકેક રસોઇ પણ ભૂરાથી શરૂ ન કરો).
- જ્યારે ડુંગળી અથવા લિક કૂક, છાલ અને લસણનો લવિંગ કતરણ કરે છે. પાનમાં લસણ ઉમેરો અને કૂક, stirring, જ્યાં સુધી લસણ સુગંધિત નથી, લગભગ 1 મિનિટ.
- જ્યારે ડુંગળી અથવા લિક કૂક, પણ છાલ અને પર્સનલ્સ વિનિમય કરવો. તેમને અને સૂપ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. સતત સણસણવું જાળવવા માટે ગરમીને ઘટાડો અને પૅર સીપો ડંખ સુધી ખૂબ જ નરમ હોય છે, લગભગ 20 મિનિટ.
- ખૂબ સરળ સુધી પાઉ સૂપ. આવું કરવાનો સૌથી સરળ માર્ગ છે હાથથી પકડેલા નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવો. વૈકલ્પિકરૂપે, બૅચેસમાં કામ કરો અને સૂપને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર (સંભવિત બર્ન્સ ટાળવા માટે રસોડું ટુવાલ સાથેના કવર બ્લેન્ડર) ને ટ્રાન્સફર કરો અને દરેક બેચને ઘણું સરળ સુધી ફેરવો. સાચી અતિ-સરળ સૂપ માટે, દંડ જાળીદાર ચાળવું દ્વારા તાણ, જો તમને ગમે
- દૂધ અને ધીમેધીમે ગરમી ઉમેરો, ક્યારેક ક્યારેક stirring, સરસ અને ગરમ મારફતે બધી રીતે સુધી. સૂપને બોઇલમાં આવવા ન દો, કારણ કે તે દૂધને દબાવી દેશે. જ્યારે સૂપ ગરમ કરે છે, ઉડીથી વિનિમય કરો અથવા કોઈ સુગંધીદાર તરીકે ઉપયોગ કરવા માંગો છો તે કોઈપણ ઔષધિઓને છૂંદો કરવો. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટેનું સિઝન હોટ, તાજા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે સુશોભિત, જો તમને ગમે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 283 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 28 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 922 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 8 જી |