ચાઈ ("પાઇ" સાથે જોડકણાં) એ વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં ચા માટેનો શબ્દ છે. મસાલા ચાઇ, જેનો અર્થ "મિક્સ-મસાલા ચા" ભારતમાં થયો છે, અને તે દૂધ, કાળી ચા, અને મસાલા સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે કોફી હાઉસમાં વધુ લોકપ્રિય બની છે અને મોટાભાગે પાઉડર, સિરપ અને ટેબૅગ્સથી બનાવવામાં આવે છે.
જોકે, પૂર્વમાં બનાવેલા, તાજી પીળેલા મસાલા ચાઇ (" ચા ચા " તરીકે પણ ઓળખાય છે) સાથે તુલના કરી શકાતી નથી. શરૂઆતથી તેને બનાવીને વધુ સમય લાગે છે, પરંતુ તે અનંત વધુ લાભદાયી છે. આ વાનગી ખુલ્લી હાડકા છે, પરંપરાગત રીતે મસાલા ચાઇના લવિંગ, એલચી, મરીના દાણા, તજ, અને આદુ સહિતના વર્ઝન. એકવાર તમે તેને આ રીતે બનાવી લીધા પછી, તમારા અન્ય ભાવે ચાઇ મસાલાને સંમિશ્રિત કરવાનો પ્રયોગ કરો - ત્યાં કોઈ સેટ રેસીપી નથી અને ભારતીય ઘરગથ્થુથી ઘરેલુમાં બદલાય છે. મસાલા ચા એક કોફી તરીકે કેફીન એક તૃતીયાંશ સાથે આરામદાયક અને ગરમ પીણું છે અને પાચનમાં મદદ કરી શકે છે - રાત્રિભોજન પછી / બેડ પીણું પહેલાં સંપૂર્ણ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ
- દૂધ અથવા દૂધ અવેજી
- 2 કપ પાણી
- 4 સંપૂર્ણ
- લવિંગ
- 2 કચડી લીલા
- એલચીની શીંગો
- 2 કચડી મરીના દાણા
- 1
- તજની લાકડી
- 1 દ્રાક્ષ કદના ભાગ આદુ, છાલ અને અદલાબદલી
- 2 tbsp ખાંડ
- 2 tbsp
- કાળી ચાના પાંદડા (પ્રાધાન્ય પ્રમાણે
- આસામ ચા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ, પાણી, અને મસાલા ભેગું. 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- ખાંડ અને ચાના પાંદડા ઉમેરો જગાડવો, અને પછી 5 મિનિટ માટે સણસણવું.
- ચશ્મા અથવા મગમાં તાણ અને સેવા આપવી.