આ નાના ચિકન ટેક્યુટોસમાં વિશાળ મસાલેદાર ચીપોટલ અને લસણની સુગંધ હોય છે. ભરણ ક્રીમી, છટાદાર, અને અનિવાર્ય છે. તમે તેમને ખાવું બંધ કરી શકશો નહીં અને તમારા મહેમાનો પણ નહીં.
તેઓ સંપૂર્ણ પક્ષના ઍપ્ટેઈઝર છે , કારણ કે તમે તેમને આગળથી બનાવી શકો છો અને તેમને સ્થિર કરી શકો છો. ફક્ત તેમને પકાવવાની પથારીમાંથી સાલે બ્રેક કરો જ્યાં સુધી તમે સેવા આપવા તૈયાર ન હોવ ત્યાં સુધી તેઓ ચપળ હોય.
તેઓ મિની મેક્સીકન પિઝા , ગ્યુકેમાોલ , અથવા તમારા પોતાના DIY નાચો બાર જેવા અન્ય મેક્સીકન એપેટિઝાઝ સાથે ખૂબ જ આગળ વધે છે.
તમને જરૂર પડશે
- ચીપોટલ ચિકન:
- 1
- ચીપોટલી મરી (એડબો સોસના 1 ચમચી)
- 1 ચૂનો (juiced)
- 2 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી મરી
- 1/2 ચમચી જીરું
- 1 પેકેજ Sazon પકવવાની પ્રક્રિયા
- 2 લવિંગ લસણ
- 2 ચિકન સ્તનો
- 1/2 કપ
- ચિકન સૂપ
- 4 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (મૃદુ)
- 2 ચમચી ખાંડ
- 1/3 કપ મેક્સીકન પનીર (કાપલી)
- ટેક્વીટોસ:
- 24 મકાઈ ગરમ મકાઈની (વધુ સારી તાજા)
- 5 કપ કેલોલા તેલ (શેકીને માટે)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પીસેલા
- વૈકલ્પિક: ખાટા ક્રીમ અને સાલસા
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાના ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડર (અથવા તમારા પોતાના પર ઉકાળવા) માં ચીપોટલ મરી, ચૂનો રસ, ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી, જીરું, સાઝોન પકવવાની પ્રક્રિયા અને લસણનો એકદમ સરળ સુધી મિશ્રણ કરો.
- એક મધ્યમ કદના વાટકી અથવા પ્લાસ્ટિક ઝીપ્લોક બેગમાં ચિકન સ્તનો મૂકો. ચિકન પર મરનીડ રેડવું અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ, અથવા 4 કલાક સુધી મૂકો.
- મેરીનેટેડ ચિકનને ઉમેરો, જેમાં મધ્યમ કદની, ભારે-તળેલી પોટનો સમાવેશ થાય છે. ચિકન પર ચિકન સૂપ રેડો. માટીના ગરમી પર સ્ટોવ પર ઢાંકણ અને ગરમી સાથે પોટને આવરી લેવો.
- 10 થી 15 મિનિટ સુધી અથવા ચિકન દ્વારા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું. ઢાંકણને દૂર કરો અને ગરમીને ઊંચી કરો. પ્રવાહીને અડધો ભાગ ઘટાડવાની મંજૂરી આપો.
- ચિકનને મોટા બાઉલમાં તબદીલ કરો અને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો. આ પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા માટે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકાય છે. ચિકન કચડી.
- ચિકન મિશ્રણમાં ક્રીમ ચીઝ, ખાંડ અને કાપલી પનીર ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ભેગા કરવા જગાડવો.
- એક બિસ્કીટ કટરનો ઉપયોગ કરીને અથવા એક ગ્લાસની ધારની આસપાસ કાપીને, નાના રાઉન્ડમાં ટોર્ટિલાઝ કાપો. નાસ્તાની સફર જેવા અન્ય રેસીપી માટેનાં સ્ક્રેપ્સને રિઝર્વ કરો.
- મોટા ભારે તળેલી વાસણમાં ફ્રાયિંગ તેલને 375 F માં ગરમ કરો. તેલમાં મકાઈના ગરમ મકાઈને ડૂબવું અને ઝડપથી તેને દૂર કરો. તેમને કાગળના ટુવાલ-રેખિત પ્લેટ પર ડ્રેઇન કરો. આ પગલું મોર્ન ટોર્ટિલાસને વધુ લવચીક અને રોલ કરવા માટે સહેલું બનાવે છે.
- દરેક લૅટાલ્લા રાઉન્ડના કેન્દ્રમાં ચિકન મિશ્રણના ચમચી વિશે મૂકો. ભરવાની આસપાસ લૅ. ચીપો સાથે રોલ્ડ લૅટિલા અપ ચૂંટો, ચીપો સાથે નીચે સીમની સુરક્ષા કરો. ચાંદી અને લૅટેલાને તેલ હેઠળ પકડી રાખો જ્યાં સુધી તે બંધ રહેવા માટે પૂરતું નથી.
- પ્રકાશન અને અન્ય 2 મિનિટ માટે અથવા થોડું નિરુત્સાહિત અને ચપળ માટે રસોઇ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- તેમને તેલમાંથી દૂર કરો અને પેપર ટુવાલ પર પેન અથવા પ્લેટને મુકો.
- બાકીના ટેક્યુટોસ સાથે પુનરાવર્તન કરો તમે ચમચો સાથે તેલ હેઠળ દરેક હોલ્ડિંગ પછી એક સમયે 5 થી 6 taquitos ફ્રાય કરી શકો છો.
- ખાટા ક્રીમ અને સાલસા સાથે ટેક્યુટોસની સેવા આપો.
- તમે તેને ફ્રીઝ કરી શકો છો અને તેમને 10 મિનિટ સુધી 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરી શકો છો જ્યાં સુધી રાંધેલા અને ચપળ નથી.