મિની મેક્સીકન પીઝા સંપૂર્ણ, ડંખવાળા કદના પક્ષ એપાટાઈઝર છે. તેઓ સમય આગળ અને સ્થિર કરી શકાય છે ત્યાં સુધી તમે પક્ષ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, જે ગ્રાન્ડ છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે થોડા વધુ શ્રમ-સઘન વાનગીઓ હોય તો તમે ઇવેન્ટના દિવસે કામ કરશો. તેઓ ખૂબ ઝડપથી ગરમી અને સ્વાદ સંપૂર્ણ છે બોનસ: જો તમે 8 થી 10 જેટલા ખાશો, તો તેનાથી થોડુંક ભોજન થાય છે. તેમને સાઇડ કચુંબર, કેટલાક મેક્સીકન ચોખા , અથવા તમારી DIY નાચો બારના ભાગ તરીકે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 12
- મકાઈ ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી
- વૈકલ્પિક: કેનલા તેલ (શેકીને માટે)
- 8 ounces refried દાળો
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી ગરમ ચટણી
- 1/2 કપ મેક્સીકન ચીઝ (કાપલી)
- 1/8 કપ ટેકો ચટણી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: 1/4 કપ ખાટી ક્રીમ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: 2 tablespoons પીસેલા (અદલાબદલી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: 2 tablespoons scallions (અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાના બિસ્કીટ કટરનો ઉપયોગ કરીને દરેક લૅટેલામાંથી બે રાઉન્ડને કાપો અથવા એક નાના કાચની ફરતે છિદ્ર સાથે ટ્રેંગિંગ કરો.
- કેનોલ અથવા ફ્રિંજ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરીને ડીએચડી ઓવન અથવા ભારે-તળેલી પોટમાં કેનોલા તેલને ગરમ કરો, 375 F. હોટ ઓઇલમાં 5 થી 6 લૅટ્રીલા રાઉન્ડ ઉમેરો. લગભગ 3 થી 4 મિનિટ માટે ફ્રાય, રસોઈ દ્વારા તેમને અડધા માર્ગ ફ્લિપિંગ. તેઓ થોડું સોનારી બદામી અને કડક હોય છે. એક સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે દૂર કરો અને તેમને કાગળના ટુવાલ-રેખિત પ્લેટ પર ડ્રેઇન કરો. મકાઈના ગરમ મસાલાઓ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- 425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- પછી ટૉર્ટિલાઝે રાંધેલા રાંધેલા કઠોળને લસણ પાઉડર, મીઠું અને હોટ સૉસ સાથે જોડી દીધું.
- દરેક તળેલી મકાઈના ટેટિલિયા રાઉન્ડમાં ટોચ પર રફ્રીડ બીન મિશ્રણના લગભગ 1 થી 2 ચમચી મૂકો. તે લગભગ ફેંકો, લગભગ સંપૂર્ણપણે ધાર પર ફેલાવો.
- કાપલી પનીરના છંટકાવ સાથે દરેક મિની મેક્સીકન પીઝાને ટોચ પર મૂકો. સંપૂર્ણ મેક્સીકન પિઝાને ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો- લીલી પકવવા શીટ 5 થી 7 મિનિટ સુધી પનીરમાં ગરમીથી પકવવું અથવા પનીર ઓગાળવામાં આવે અને ધાર સહેજ નિરુત્સાહિત હોય.
- ટેકો સોસ સાથે દરેક પિઝા ઝાકળની ઝરમર ઝાડવું. ટેકો સૉસને નાની સ્ક્વેર બોટલમાં મૂકવા માટે મદદરૂપ છે.
- દરેક મેક્સીકન પીઝામાં થોડું ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને તેમને અદલાબદલી પીસેલા અને સ્કૅલીઅન્સ સાથે છંટકાવ. બધા ત્રણ garnishes વૈકલ્પિક છે, પરંતુ તેઓ બનાવવા માટે પિઝા સુંદર લાગે છે અને સ્વાદ એક પોપ ઉમેરો.
રસોડું નોંધો:
- જો તમે ઓછી-કેલરી આવૃત્તિ શોધી રહ્યાં છો, તો તમે કેટલાક ઘટકોને બદલી શકો છો. નિયમિત રીફ્રેડ બીજનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, ફેટ ફ્રી રીફ્રાઇડ બીન્સનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, ચરબી રહિત અને પ્રોટીન ભરેલા ગ્રીક દહીંનો ઉપયોગ કરો. તેના બદલે નિયમિત પનીરની જગ્યાએ, કટકીલા પનીરના ભાગને બદલવાનો પ્રયાસ કરો.
- તમે ચીઝને પણ બદલી શકો છો અને અધિકૃત કોટિયા અથવા માત્ર સરળ મોન્ટેરી જેકનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
- તમે રસોઈ સ્પ્રે સાથે લૅટાલ્લા રાઉન્ડ સ્પ્રે પણ કરી શકો છો અને તેમને શેકીને બદલે તેને સાલે બ્રે. કરી શકો છો. તેમને 8 થી 10 મિનિટ માટે 375 એફ ઓવનમાં પૉપ કરો.