Migas એક સ્વાદિષ્ટ મેક્સીકન નાસ્તો ઇંડા skillet છે. તમારે ફક્ત એક પાન, કેટલાક ઇંડા, કેટલાક ઇંડા અને કેટલાક સ્વાદિષ્ટ તાજા શાકભાજીની જરૂર છે! તે શેર કરવા બે લોકો માટે સંપૂર્ણ નાસ્તો છે! મકાઈના ગરમ મકાઈના દાંડો કોઈ હાર્દિકતા આપે છે અને એક સામાન્ય અને કંટાળાજનક ઓમેલેટ હશે તે માટે ચાવવું! તે એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો burrito બધા એક skillet માં અદલાબદલી કર્યા જેવા છે!
આ રેસીપી તાજા મકાઈ ગરમ મકાઈની વાવણી ઉપયોગ કરવા માટે કહે છે, પરંતુ તમે કેટલાક આસપાસ લટકાવવામાં આવી છે કે જે અમુક લૅ. ટેક્સચર થોડું અલગ હશે, પરંતુ વાનગીની સંપૂર્ણ એકતા એ જ રહેશે!
મને લાલ ઘંટડી મરી અને ડુંગળીના તેજસ્વી સ્વાદોનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે, પરંતુ તમે સરળતાથી અન્ય પ્રકારના મરી અથવા veggies ને બદલી શકો છો. તમે કોટિયા પનીર અથવા ક્યુસો ફ્રેસ્કો સાથે કાપલી મેક્સીકન ચીઝ મિશ્રણને પણ બદલી શકો છો! હું સાલાસા વર્ડેનો ઉપયોગ કરવા માંગુ છું જેથી હું થોડો કિક અને સરસ ચીકણું આપી શકું. તમે ગમે તે કોઈપણ હોટ સોસ અથવા સાલસા વાપરી શકો છો! હું આ રેસ્ટોરન્ટ શૈલી સાલસાને પ્રેમ કરું છું! તમે ફુલમો અથવા બેકન જેવા સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની માંસમાં પણ ઉમેરી શકો છો. માત્ર ખાતરી કરો કે તેઓ અન્ય ઘટકો સાથે તેમને ઉમેરવા પહેલાં precooked છે!
તમને જરૂર પડશે
- 4 મકાઈ ગરમ ગરમ
- 1/2 કપ પ્રકાશ ફ્રાયિંગ તેલ
- 1/2 લાલ ઘંટડી મરી, પાંસળી અને બીજ દૂર કરો
- 1/4 મધ્યમ પીળો ડુંગળી
- માખણ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- 4 વધારાના મોટા ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/2 કપ કાપલી મેક્સીકન પનીર
- 1/2 કપ સાલસા વર્ડે (અથવા અન્ય ગરમ ચટણી, ટોપિંગ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટ અથવા અન્ય ભારે તળિયાથી મધ્યમ ગરમીમાં શેકીને તેલ ગરમ કરો. ગરમી પર નજરે નજર રાખો જેથી જ્યારે તમે તેમને તાજાં કરતા હો ત્યારે ટોર્ટિલાઝને બર્ન ન કરો!
- તેલમાં દરેક લૅટેલા ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે થોડું ભૂરા અને ખૂબ જ કડક હોય. ટોર્ટિલસને ફ્લિપ કરો જેથી બન્ને પક્ષો નિરુત્સાહિત હોય.
- એકવાર બધા ગરમ મૉર્ટિલાસ એકબીજાના તળિયે તળેલા છે અને તેમને થોડાં ચોરસમાં કાપીને કાપી નાખે છે. તમે તેને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને અને ચોરસમાં સ્ટ્રીપ્સ કાપીને તે કરી શકો છો.
- લાલ મરી અને ડુંગળીને દંડ ડાઇસમાં કાઢો. જો તમે સ્પેસીઅર નાસ્તો કરવા માંગો છો, તો જલાપેનોસ પણ ઉમેરો. માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં મરી અને ડુંગળી ઉમેરો.
- શાકભાજીઓને નાજુક કરો જ્યાં સુધી તેઓ નરમ નથી. પાન પર કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા અને અદલાબદલી tortillas ઉમેરો કાળજીપૂર્વક ઇંડા અને ટોર્ટિલાસને શાકભાજીમાં ગડી. ખૂબ ઇંડા નથી તોડી કાળજી રાખો. ઇંડા સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો.
- મેક્સિકન પનીર અને સાલસા વર્ડે સાથે ટોચ. પનીરને ઓગળવાની અને સ્કિલેટમાંથી તરત જ સેવા આપવાની મંજૂરી આપો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 519 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 498 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,892 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 28 ગ્રામ |