આ રેસીપી શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે જો તમારી પાસે મોટી સ્ટેન્ડ મિક્સર છે જો તમે ન કરતા હો, તો આગળ વધો અને ગમે તે રીતે કરો. તમે લોટને ઉમેરવા માટે ખરેખર કણકને હરાવ્યું અને હરાવ્યું.
તમે બનાવેલા રોલ્સના દરેક બેચ પહેલા એક કરતા વધુ સારી રહેશે. સૂચનાઓ કાળજીપૂર્વક શરૂ કરો તે પહેલાં તમારે તે વાંચવું જોઈએ. રેસીપી સૂચનાઓ પછી ત્યાં ઘણાં વધુ ટીપ્સ છે
ઓહ, અને અહીં તે છે કે જે બાકીના છે તે સ્ક્રેપ્સ સાથે શું કરવું છે: જ્યારે તમે બધા રાઉન્ડ કાપી રહ્યા છો ત્યારે કેટલાક ટુકડા ભેગા કરો અને નરમાશથી એક રફ બોલ બનાવવા માટે સ્ક્વીઝ કરો. ઓગાળવામાં માખણ માં ડૂબવું અને greased પાન માં સ્થળ. ઉકાળો, ગરમીથી પકવવું, અને વધુ માખણ સાથે બ્રશ કરો જ્યારે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર આવે છે તમે આ સંસ્કરણને સુંદર, સંપૂર્ણ રીતે રચાયેલા અડધા ચંદ્ર કરતાં પણ વધુ સારી બનાવી શકો છો. તેઓ ચપળ ધાર હોય છે અને ખૂબ ખારી છે. બીજા દિવસે (અને પછીના), માઇક્રોવેવમાં રોલ્સ 10 સેકંડ પ્રતિ ઊંચા રોલ પર ગરમી કરે છે અને તેઓ જ્યારે ઓવનમાંથી બહાર આવ્યા ત્યારે તે ઓલોપી હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ દૂધ
- 1/2 કપ પાણી
- 1/2 ounce શુષ્ક આથો
- 1/3 કપ
- માખણ (ઓગાળવામાં, વધુ સાફ કરવા માટે વધુ)
- 1 ચમચી મીઠું
- 3 tablespoons ખાંડ
- 2 ઇંડા
- 4 1/2 થી 5 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- વધુ ઓગાળવામાં માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઓછી ગરમી પર નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ અને પાણી હૂંફાળું. આ મિશ્રણનો 1/3 મિશ્રણ સૂકી ખમીર સાથે એક નાનું બાઉલમાં ભરો અને શેમ્પેન સુધી લગભગ 15 મિનિટ સુધી બેસી દો. મોટી વાટકીમાં, બાકીના દૂધનું મિશ્રણ, ઓગાળવામાં માખણ, મીઠું અને ખાંડને ભેગું કરો અને જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી નહીં. પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને ખમીર મિશ્રણ ઉમેરો.
- લોટ, એક સમયે 1 કપ, સ્ટેન્ડ મિક્સરની ઊંચી ઝડપ પર હરાવીને. જ્યારે કણકને હરાવવું ખૂબ સખત નહીં હોય, ત્યારે બાકીના લોટમાં હાથમાં જગાડવો, જો જરૂરી હોય તો, સોફ્ટ કણક બનાવવા. સરળ અને સંધ્યાકરણ સુધી, 5 મિનિટ માટે floured સપાટી અને માટી પર બહાર વળો.
- ગ્રીસના ચળવળ તરફ વળેલું વાટકીમાં કણક મૂકો. કવર કરો અને હૂંફાળા જગ્યાએ ગરમ થાઓ અને કદમાં બમણું, લગભગ 1 કલાક.
- આ કણકને પંચ કરો અને floured સપાટી પર 1/2 "જાડાઈ. 3 સાથે ગોળ" કૂકી કટર અડધા વર્તુળો બનાવવા માટે અડધા ભાગમાં ઓગાળવામાં માખણ અને ગડી સાથે દરેક રોલને બ્રશ કરો પકડીને થોડું પકડી રાખવું, જેથી રોલ્સ ઉઠાવતા નથી કારણ કે તે વધે છે. 2 greased 13x9 "પ્લેન, કવર, મૂકો અને દો, ડબલ સુધી 45 મિનિટ વધારો.
- ગરમીથી પકવવું રોલ 20 થી 25 મિનિટ માટે અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 350 એફ પર. પાનમાંથી તરત જ દૂર કરો અને વધુ ઓગાળવામાં માખણ સાથે બ્રશ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 60 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
| સોડિયમ | 72 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |