મૅમૌલ અખરોટ ભરેલી પેસ્ટ્રી જેવી કૂકી છે. તે બદામની વિવિધતા સાથે ભરી શકાય છે પરંતુ તે અખરોટ, પિસ્તા , અથવા બદામ સાથે શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં આવે છે. આ maamoul રેસીપી માત્ર સરળ પરંતુ સ્વાદિષ્ટ નથી!
આ મીંજવાળું કૂકીઝ સામાન્ય રીતે ઉજવણી દરમિયાન સેવા આપે છે, પરંતુ અમે તેને અમારા ઘરમાં ઘણી વખત એક વર્ષ ઝલક કારણ કે તેઓ માત્ર એટલું સારા છે!
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 કપ સૂજી
- 2 લાકડીઓ મીઠું ચડાવેલું માખણ, મૃદુ
- 1/2 ચમચી ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ)
- 1/4 ચમચી નારંગી ફૂલ પાણી
- 2 1/2 ચમચી ખાંડ દાણાદાર
- 1/4 કપ અદલાબદલી બદામ (પિસ્તા, અખરોટ, અથવા
- બદામ )
- dusting માટે પાવડર ખાંડ
- 2 tablespoons દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી એફ.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ અને સોજીનો ઉમેરો કરો. કોરે સુયોજિત.
- નાની બાઉલમાં, 30 થી 45 સેકંડ સુધી માખણને એકસાથે હરાવ્યું. મિશ્રણ સુધી ધીમે ધીમે લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો.
- દૂધ, મસાલા અને નારંગી ફૂલ પાણીમાં જગાડવો.
- 12 ટુકડાઓ માં રોલ કણક
- એક નાનું વાટકીમાં, બદામ અને ખાંડને ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત.
- તમારા કણકને પકડો અને તેમાં 2-ઇંચના વર્તુળોને દબાણ કરો, પછી ચર્મપત્રની રેખિત કૂકી શીટ પર મૂકો.
- કણક ઉપર 1 ચમચી અખરોટનું મિશ્રણ મૂકો. ભરવા અને ભરવું સીલ કરવા માટે કણક સાથે દબાવો. બાકીના કણક અને અખરોટ મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- સોનાના બદામી સુધી 20 થી 25 મીનીટ સુધી ગરમીમાં મૈમોલ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 246 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 41 એમજી |
| સોડિયમ | 149 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |