મૅરેરેટની વ્યાખ્યા શું છે?

રસોઈમાં માસ્કને શબ્દનો અર્થ સ્વાદને શોષવા માટે પ્રવાહીમાં ખાવા દો. અન્ય શબ્દ જેનો અર્થ છે "marinate". પરંતુ બીજી એક ફરક છે.

મૈત્રીપૂર્ણ અર્થ શું છે?

મિકરેરેટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે લીકર્સમાં ફળોને સૂકવવાના વર્ણન માટે થાય છે. ટેક્નિકલ રીતે, શબ્દની શબ્દકોશની વ્યાખ્યા "પ્રવાહીમાં પલાળવાથી નરમ બની શકે છે." બીજી બાજુ, "મેરીનેટેડ" હોય તેવાં ફુડ્સમાં ચિકન, સ્ટીક અને ડુક્કર જેવા માંસનો સમાવેશ થાય છે.

ટ્રીફલ્સ અથવા ફળોના સૉસ જેવા મીઠાઈઓ તૈયાર કરતી વખતે સામાન્ય રીતે ફુડ્સને લગાડવામાં આવે છે ફળ નરમ થઈ જાય છે અને તે સૂકવવાના પ્રવાહીના સ્વાદને શોષી લે છે. સુકા ફળ થોડો ઉપર ચપટી, જ્યારે તાજા ફળોની ધાર થોડી સહેજ વિસર્જન કરે છે

ફળ કેવી રીતે મૅકરેટ કરવું

દાણાદાર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીને ફળોને હલાવવાનું પણ શક્ય છે. આ પધ્ધતિમાં ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ ફળો નરમ છે, જેમ કે બ્લૂબૅરી, સ્ટ્રોબેરી, કેળા, અથવા નારંગી સેગમેન્ટ. ખાંડ ફળની સપાટી પરના સેલ દિવાલો તોડી પાડે છે, જે ભેજને બહાર કાઢે છે. ફળોમાંથી ઉભરી રહેલો પ્રવાહી ખાંડ સાથે ચાસણી બનાવવા માટે વપરાય છે. ફળોને મીઠાસ ઉમેરવા અને મિકેરેશન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે સુગરને પ્રવાહી સાથે જોડી શકાય છે.

થોડી મિનિટોની અંદર મોટાભાગનું મસાલા ઝડપથી પૂર્ણ થાય છે. રાસબેરિઝ અને સ્ટ્રોબેરી જેવી નરમ ફળોને માત્ર 5 મિનિટની જરૂર પડે છે, જે અન્ય ફળો, જેમ કે ચેરી અથવા સૂકા ફળ, પ્રવાહીને શોષવા રાતોરાત લઈ શકે છે જેથી કરીને પોતાનું બનાવટ બદલાઈ શકે.

મિકરેરેટિંગ લિક્વિડ

કાળજીપૂર્વક macerating પ્રવાહી પસંદ કરો. તમે લીંબુ અથવા નારંગીનો રસ, અથવા ગ્રાન્ડ માર્નિઅર (નારંગી સ્વાદવાળી), કોઇન્વોયૌ , ચેમ્બોર્ડ (રાસ્પબેરી લિક્યુર), અથવા ક્રીમ ડી કેસીસ અથવા કૉફી લિકુર જેવા સિટર્સના રસનો ઉપયોગ કરવા માગી શકો છો. રમ અથવા બુર્બોન મિકેરેટેડ ફળોમાં વધુ મજબૂત સ્વાદ ઉમેરે છે, અને આ ઘટકો વાસ્તવમાં ફળોને જાળવશે.

ભુરો ખાંડની જગ્યાએ, ભુરો ખાંડ, પાવડર ખાંડ, મધ અથવા મેપલ સીરપનો ઉપયોગ કરવા વિશે વિચારો. આદુ અને તજ જેવા મસાલાઓ પણ મિકેરેટેડ ફળોમાં ઉમેરી શકાય છે, અને તમે વનસ્પતિ, સરકો, આદુ, અથવા સુગંધિત અર્ક જેવા કે વેનીલા અથવા ફુદીનો પણ ઉમેરી શકો છો.

ફ્લેવર્સ વધારી રહ્યા છે

જ્યારે તમે ફળને મસ્કેટરેટ કરવાનું નક્કી કરો છો, ત્યારે તમે જે ફ્લેવર્સ લાવો છો તે વિશે વિચારો. સ્ટ્રોબેરી અથવા રાસબેરિઝ ખાંડના થોડાં ભાગમાં લેમન રસ, લીંબુ છાલ અને ફ્રેમબોઇઝ સાથે મસાલેદાર હોય છે, જે રાસ્પબરી લિકુર છે. વેનીલા, બલ્સમિક સરકો, અને તજની સાથે, કેટલાક મધમાં પટ્ટાવાળી અને દફન કરતો ચેરી . લીંબુનો રસ અને ખાંડમાં પીચીસને મિકેરેટેડ કરી શકાય છે

આઇસક્રીમ પર અથવા પાઉન્ડ કેકના સ્લાઇસેસ અથવા દેવદૂત ખાદ્ય કેક પર મૅકેરાટેડ ફળોની સેવા આપો. તેઓ પણ ચટણી તરીકે સેવા આપી શકાય છે, શેકેલા ચિકન અથવા માછલી સાથે જોડી બનાવી છે