ચિકન એગ રોલ રેસીપી

ચિકન ઇંડા રોલ્સ માટે આ રેસીપી ગાઢ ઇંડા રોલ બનાવે છે જે પશ્ચિમી રેસ્ટોરાંમાં લોકપ્રિય છે. બનાવે છે 15 - 16

ઇંડા રોલ્સને શુષ્ક અથવા ઘીથી સૂકવવાથી કેવી રીતે રાખવું તે અંગે સલાહની જરૂર છે? આ પરફેક્ટ એગ રોલ આઉટ ટર્નિંગ માટે આ 11 સરળ ટિપ્સ અનુસરો

તમને જરૂર પડશે

• આ મરિનડે માટે:
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• સોયા સોસ
• મીઠું અને મરી સ્વાદ
• મકાઈનો લોટની ચપટી
• ભરવા માટે:
• 1 બોનલેસ, સ્કીનલેસ ચિકન સ્તન
• 3 tablespoons પાણી
• 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો છીપ ચટણી
• 2 ચમચી સોયા સોસ
• 1/2 ચમચી ખાંડ
• 1 લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
• 2 દાંડીઓ કચુંબરની વનસ્પતિ (ત્રાંસી કાતરી)
• 1 નાની ડુંગળી (અદલાબદલી)
• 1 લાલ ઘંટડી મરી (પાસાદાર ભાત)
• 1/2 કપ
• તાજા મશરૂમ્સ (કાતરી)
• 1 કપ મગ બીન સ્પ્રાઉટ્સ (ચોખ્ખા લેવાળો અને નકામા)
• 2
• લીલા ડુંગળી (અદલાબદલી)
• જગાડવો-ફ્રાઈંગ માટે 4 ચમચી તેલ (અથવા જરૂરી)
• રેપર્સ માટે
• 14 - 16 ઇંડા રોલ આવરણો
• 2 tablespoons મકાઈનો લોટ (1 ચમચી પાણી સાથે મિશ્ર, અથવા જરૂરી, આવરણો સીલ કરવા માટે)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ચિકન સ્તન અને પાતળા શુષ્ક, કોઈ પણ ચરબી કાપી. પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો. સોયા સોસ, મીઠું અને મરી અને કોર્નસ્ટાર્ક ઉમેરો. ચિકનને 15 મિનિટ સુધી કાપે છે.

2. એક નાનું વાટકીમાં, 1 ચમચી મકાઈનો લોટ સાથે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી ભેગા કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. બાકીના 2 ચમચી પાણીને ઓઇસ્ટર સૉસ, સોયા સોસ અને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો. કોરે સુયોજિત. શાકભાજી ધોવા અને તૈયાર કરો.

3. wok ગરમી અને 2 tablespoons તેલ ઉમેરો.

ચિકન અને જગાડવો-ફ્રાય ઉમેરો ત્યાં સુધી તે રંગ બદલે છે અને 80 ટકા રાંધેલા છે. Wok માંથી દૂર કરો

4. wok બહાર સાફ અને 2 tablespoons તેલ ઉમેરો. નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત (15 સેકન્ડ) સુધી જગાડવો. કચુંબરની વનસ્પતિ અને અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. જગાડવો-ફ્રાય ત્યાં સુધી ડુંગળી ભૂરાથી શરૂ થાય છે, અને પછી ઘંટડી મરી , મશરૂમ્સ અને બીન સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો. ઇચ્છા હોય તો બીન સ્પ્રાઉટમાં મીઠું અને / અથવા ખાંડનું થોડું ઉમેરો લીલા ડુંગળીમાં જગાડવો.

5. ચિકન પાછા wok માં ઉમેરો. દરેક વસ્તુને બાજુ પર દબાણ કરો અને મધ્યમાં છીપ ચટણી અને પાણીનું મિશ્રણ ઉમેરો. મકાઈનો લોટ અને પાણી મિશ્રણ ઝડપી હલનચલન કરો અને ચટણીમાં ઉમેરો, જાડાઈ માટે ઝડપથી stirring. ચિકન અને શાકભાજી સાથે ચટણી મિક્સ કરો. ગરમી અને કૂલમાંથી દૂર કરો

6. 375 ડિગ્રી ફેરનહીટ માટે ઊંડા-ફ્રાઈંગ માટે તેલ ગરમ કરો. ગરમીમાં તેલની રાહ જોતી વખતે, ઇંડા રોલ્સ તૈયાર કરો.

7. તમારી સામે ઇંડા રોલ રેપર બહાર કાઢો. મધ્યસ્થમાં ભરવાના 3-4 ચમચી મૂકો, તેને ફેલાવવું જેથી તે ટોપ ન થાય પરંતુ આવરણની કિનારે જતું નથી. 2 ચમચી મકાઈનો લોટ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણીના મિશ્રણમાં તમારી આંગળી ડૂબાવો . આવરણના 3 ભાગની ભીની, નીચેની ધારને બાદ કરતા, જે તમને નજીક છે. ભરવાના ઉપરના ભાગને તળિયે લગાડો અને તેને ટેક કરો. બાજુઓમાં ગડી, લાકડીને નીચે દબાવવું, અને ઇંડાને રસ્તાની બાકીની બાજુએ રૉક કરો. ટોચની ધારને સીલ કરવા માટે નીચે દબાવો

8. કાળજીપૂર્વક ઇંડા રોલ્સ એક સમયે ગરમ તેલ, 1 અથવા 2 માં ઉમેરો, અને ઊંડા-ફ્રાય સુધી તેઓ સોનારી બદામી ચાલુ.

કાગળ ટુવાલ પર દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરો સ્વીટ અને ખાટા સૉસ અને / અથવા હોટ મસ્ટર્ડ સાથે ડુબાડવા માટે સેવા આપો.

વધુ એગ રોલ રેસિપિ
ઇંડા રોલ્સ - બાર્બેક્યુડ પોર્ક સાથે
- વિડિઓ
કેટલીક રસોઈ ટીપ્સની જરૂર છે? એગ રોલ એનર્જીયર્સ અજમાવી જુઓ
અને કેવી રીતે ઇંડા રોલ્સ સ્થિર કરવા માટે