શેકેલા પર્સનિપ્સ એ રવિવાર રોસ્ટ, ક્રિસમસ લંચ અથવા એકદમ પ્રમાણિકપણે, ગમે ત્યારે, એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. રસોઈની સુગંધ માત્ર અનિવાર્ય છે. ભઠ્ઠીમાં પર્સનિપ્સનો સૌથી સરળ રસ્તો નીચેની વાનગી તરીકે બોઇલને પાર કરે છે અને તેમને હંસ અથવા બતક (વનસ્પતિ તેલ જો તમે હળવા ચરબી માંગતા હોય તો) જેવા સારા સ્વાદવાળી ચરબીમાં રાંધે છે.
વધારાની વિશિષ્ટ ઉપચાર માટે મેપલ સીરપના આડંબરને ઉમેરીને આ ચમકદાર વાનગીની વાનગીનો પ્રયાસ કરો અને વધારાની સ્વાદ અને થોડી તંગી માટે તલની છંટકાવ. આ સમગ્ર નવી ઊંચાઈ પર ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ લે છે. રેસીપી માટે આ અદ્યતન ઉમેરણ એ ખાતરી કરે છે કે તેઓ હજી પણ એક પરંપરાગત રવિવાર ભઠ્ઠીનો ભાગ બની શકે છે , પરંતુ તેમને ક્રિસમસ ડિનર, અથવા ડિનર પાર્ટી માટે વિશેષ વાનગી બનાવે છે. નમ્ર ગાજર સુગંધી દ્રવ્યો જેથી સારા ક્યારેય જોવામાં છે
આશ્ચર્ય ન થશો જો તેઓ ટૂંક સમયમાં તમારા ડિનર ટેબલ પર મનપસંદ બનશે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tbsp તલનાં બીજ
- 1 1/2 lb / 700g પાર્સનિપ્સ (છાલ, ટોપ થયેલ અને પૂંછડીવાળા)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- 1 ઓઝ / 25 જી માખણ
- 2 tbsp સારી ગુણવત્તા મેપલ સીરપ (અથવા વિકલ્પો માટે, નીચે જુઓ)
તે કેવી રીતે બનાવો
425 એફ / 220 સી / ગેસ માર્ક 8 માટે પ્રીયેટ ઓવન.
- પ્રથમ, તલને પીવાની વિનંતી કરો. ભારે તીવ્ર તળેલું પૅન અથવા સ્કિલેટને ગરમીથી ગરમ કરો, પરંતુ બર્નિંગ નહીં. તલનાં બીજને સૂકી, હૉટ પેનમાં ઉમેરો અને ધીમે ધીમે ઘૂમરાતો રહેજો જ્યાં સુધી તમે રંગથી શરૂ થતાં બીજને જાણ કરશો નહીં. પૅનમાંથી બહાર કાઢો અને કોઈ પ્લેટ પર તરત જ ત્વરિત જુઓ પ્લેટ પર જ્યારે પણ રસોઇ ચાલુ રહેશે.
- અડધા લંબાઈથી છાલેલા પાર્સિનોટ્સને કાપીને અડધો અડધો ભાગ. જો તમે જે પર્સનિપ્સનો ઉપયોગ કરો છો તે થોડો જૂનો છે અથવા લાકડાનો છે, તમારે ક્વાર્ટરમાં કાપ મૂકવો અને લાકડાના કોરોને દૂર કરવાની જરૂર પડશે - એક વખત કરવામાં આવે તો તે યુવાન પેર્સિંપ્સ જેટલું સારું જ સ્વાદ કરશે.
- એક બોઇલ માટે પાણી એક પણ લાવો. મીઠું અને પિર્સિંટ્સનો ચપટી ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. એક રંગીન માં ડ્રેઇન એક બાજુ રાખો.
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં મેપલ સીરપ અને ધીમેધીમે ગરમી સાથે માખણ પીગળી. ભઠ્ઠીમાં ટીન માં રાંધવામાં પર્સનિપ્સ મૂકો અને મેપલ-માખણ મિશ્રણ સાથે સારી રીતે બ્રશ કરો. મીઠું અને મરી સાથે સારી રીતે સિઝન
- પહેલાથી જ પકાવવાનું, 30 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી, પશેરીમાં પકાવવાનું.
- તલનાં બીજ ઉપર છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા 5 મિનિટ. ગરમ સેવા આપતી વાનગીમાં પરિવહન કરો, તુરંત જ સેવા આપો અથવા આવશ્યકતા સુધી ગરમ રાખો.
- એક ભઠ્ઠીમાં ચિકન સાથે પણ પરફેક્ટ .
જો તમારી પાસે મેપલ સીરપ ન હોય તો તમે થોડો સંશોધનાત્મક બની શકો છો; થોડું મધ પણ સ્વાદિષ્ટ છે, ગોલ્ડન ચાસણી (યુ.એસ.માં મકાઈની સીરપ) ની એક નાની ઝરમર પણ અજાયબીઓની કામગીરી કરી શકે છે.
જો તલના બીજ તે વધારાની તંગી અને સ્વાદ માટે ખૂબ જ સારી રીતે કામ કરે છે, જો તમારી પાસે તે ન હોય તો, પછી તેમને છોડો. સિરપ અથવા મધની મધુર હજુ પણ સુપર્બ હશે. આ રેસીપી વિચારો શાકભાજીઓ સૌજન્ય આવે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 238 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 95 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |