મેપલ brined પોર્ક લીન રોસ્ટ

આ શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ કમર રેસીપી મેપલ સીરપ સાથે માંસ brining દ્વારા વધારાની રસદાર અને flavorful બનાવવામાં આવે છે. ડુક્કરના કમળમાં દળને વધુ સુગંધ અને ભેજ બનાવવો, જે માંસને સૂકવવાથી દુર્બળ કટ રાખે છે.

મેપલ-બ્રિનેડ ડુક્કરની રોનની 4-6 ભાગો બનાવે છે

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. ડુક્કરને ફિટ કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ઢાંકણવાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં પાણી રેડવું. મીઠું, મેપલ સીરપ, લસણ, કાળા મરી અને રોઝમેરી ઉમેરો. ઝટકવું એકસાથે ત્યાં સુધી મીઠું ઓગળવામાં આવે છે. ડુક્કરનું માંસ શેક ઉમેરો ડુક્કરને સંપૂર્ણપણે ડૂબવું જોઇએ, તેથી જો જરૂરી હોય તો તેને તોલવું ટોચ પર નાની પ્લેટ મૂકો. પૂર્ણપણે કવર કરો અને 8 થી 12 કલાક અથવા રાતોરાત વચ્ચે ઠંડું કરો.
  2. ખારામાંથી ડુક્કર દૂર કરો, અને કાગળનાં ટુવાલથી સૂકું કરો. તેલ સાથે મીઠું, અને સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, અને સ્થાન, ફેટિઅર બાજુ, એક નાની ભઠ્ઠીમાં પાન સાથે તેલ સાથે ઘસવું. પાઉન્ડમાં આશરે 25 મિનીટ માટે પ્રેરેટેડ 325 એફ ઓવનમાં રોસ્ટ. જ્યારે તે રોસ્ટ કરે છે, ત્યારે એક નાની બાઉલમાં ગ્લેઝના ઘટકોને ભેગું કરો.
  1. 3-પાઉન્ડ ડુક્કરના શેકેલા ભઠ્ઠી માટે, સમય લગભગ 1 કલાક 15 મિનિટનો હશે. તમે ડુક્કર દૂર કરી શકો છો જ્યારે તે 30 મિનિટ દૂર થાય છે, અને ટોચ પર ગ્લેઝ ફેલાવો. જ્યારે આંતરિક કામચલાઉ નોકર 155-160 એફ પહોંચે છે ત્યારે દૂર કરો. સ્લાઇસેસિંગ અને પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી આરામ કરો.


નોંધ: વિશેષ ગ્લેઝ મને મિશ્રિત કરી શકે છે અને જો ઇચ્છા હોય તો પ્લેટને સુશોભન કરવા માટે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 664
કુલ ચરબી 33 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 11 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 15 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 197 એમજી
સોડિયમ 4,916 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 26 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 1 જી
પ્રોટીન 63 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)