આ હૅનિસન પોટ રોસ્ટ મેરીનેટેડ છે અને પછી મસાલેદાર લાલ વાઇન મેરિનડે સાથે 2 થી 3 કલાક સુધી ઉભરાઈ જાય છે. ટિપ્પણીઓ ખૂબ જ હકારાત્મક રહી છે એક વ્યક્તિએ કહ્યું કે તે લાલ વાઇન અને પાણીને બદલે 2 કપ ગોમાંસની સૂપ સાથે ઉત્તમ પરિણામ ધરાવે છે.
તમે પણ બરછી માટે તમામ 1/2 કપ marinade અને માંસ સ્ટોક વાપરવા માટે, જેમ જરૂરી, કાઢી શકો છો.
આ પણ જુઓ
સૌર ક્રીમ સાથે પોટ રોસ્ટ
ક્રેકપોટ હેમિન સ્ટયૂ
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ લાલ વાઇન (સૂકા, જેમ કે કેબેનેટ અથવા મેર્લોટ)
- 1 કપ પાણી (અથવા બીફ સ્ટોક)
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 પત્તા (અથવા 2 જો નાના હોય તો)
- 6 સમગ્ર લવિંગ
- 1/2 ચમચી ચીની કબાટ (જમીન)
- 1 મોટી ડુંગળી, કાતરી
- એક હરણનું માંસ ભઠ્ઠીમાં, ચક અથવા તુલા, લગભગ 4 1/2 થી 6 પાઉન્ડ
- 2 ચમચી બેકોન drippings અથવા તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં રેડ વાઇન, પાણી, મીઠું, પત્તા, લવિંગ, ચીની કબાટ, અને કાતરી ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે.
- એક ઊંડા બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ કન્ટેનરમાં હરણનું ભઠિયું મૂકો; માંસ પર marinade મિશ્રણ રેડવાની આવરે છે અને 1 થી 2 દિવસ માટે ઠંડુ કરવું.
- એક ચટણી માં marinade ડ્રેઇન કરે છે અને તાણ. ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ લાવો; કોરે સુયોજિત.
- કાગળ ટુવાલ સાથે ભઠ્ઠીમાં પાટ. માધ્યમ ગરમી પર મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેલ બેકોન drippings ગરમી; બધા બાજુઓ પર માંસ વાવેલો. અનામત marinade ઓફ 1/2 કપ ઉમેરો અને રેફ્રિજરેટર બાકી marinade મૂકો.
- 2 થી 3 કલાક માટે હરણનું માંસ ભઠ્ઠી ભઠ્ઠી કવર અને સણસણવું, અથવા માંસ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી. ચોંટતા રોકવા માટે વધુ વખત તપાસો અને વધુ marinade ઉમેરો.
- તાટ અને સ્લાઇસને સેવા આપવા માટે પોટ રોસ્ટને દૂર કરો.
- ડ્રીપ્પીંગ્સને વધારવા માટે, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણીમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે ભેગા કરો. ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્રવાહી ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા જ્યારે stirring, જાડું સુધી.
- ચોખા અથવા કટાં નૂડલ્સ સાથે પોટ રોસ્ટની સેવા આપો.
6 થી 8 ની સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 862 |
| કુલ ચરબી | 48 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 22 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 296 એમજી |
| સોડિયમ | 751 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 94 ગ્રામ |