સ્પેનિશ માટે, મૉન્ટાડો એક સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ "સવારી" છે, જે બેગેટના નાના સ્લાઇસ પર છે. તાંસ બારમાં મોન્ટાડોસ અથવા મોન્ટાડિટોસ ખૂબ સામાન્ય અને લોકપ્રિય છે. ગોમાંસ, ચિકન, ડુક્કર, સોસેજ અથવા શાકાહારી, અને તે તમામ પ્રકારના સ્વરૂપોમાં આવે છે, અને તે ગરમ કે ઠંડુ તૈયાર કરી શકાય છે. ઘણાં મોન્ટાડોસ તૈયાર કરવા માટે, કોઈ રાંધણ અથવા રાંધવાની આવશ્યકતા નથી. ટોપિંગ માટેના ઘટકોને ભેગા કરો અને તેમને બ્રેડના સ્લાઇસેસ પર પિલ કરો, એક ઓપન-સેન્ડવીચની એક નાની આવૃત્તિ જો તમે કરો તો.
નીચેના ફૂડ પ્રકાર દ્વારા લોકપ્રિય મોન્ટાડોસની સૂચિ છે. સંપૂર્ણ ટોપપેઇંગ્સને કોઈ પણ બૅગેટમાં ઉમેરવાનો વિચાર કરો. શું તમને ગમતું નથી? તમારી પોતાની મૉન્ટોડો બનાવો.
સીફૂડ મોન્ટાડોસ
- ટિના અને મેયોનેઝ સાથે સ્ટફ્ડ પીવિકુ મરી, ઓલિવ ઓઇલ, વિનેગર, અને નાજુકાઈના લસણ સાથે ઝરમરવું
- સૅલ્મોન અહુમડો (સ્મોડેડ સૅલ્મોન)
- એન્ચેવીસ, ચીઝ અને લાલ મરી
- Anchovies સાથે બોનિટો (Albacore)
- મરી સાથે બનિટો (અલ્બેકોર)
- ક્રીમ ચીઝ સાથે સ્મોડેડ સૅલ્મોન (સૅલ્મોન અહુમાડો કોન Queso Blando)
- સ્પેનિશ ટુના એન્ડ એન્નોવીસ તાપસ (અતૂન કોન એન્કોઆસ)
- Hardboiled ઇંડા અને મેયોનેઝ સાથે સરળ સેલમોન
- કારામેલાઇઝિક લિક અને ઓરેન્જ સાથે કોડ (બકાલાઓ કોન પ્યુર્ટો કારામેલાઇઝ્ડ)
- શ્રિમ્પ-સ્ટ્ફ્ડ રોસ્ટ્ડ મરી (પેમિએન્ટસ ડી પિકિલો રેલ્લેનોસ ડે ગામ્બાસ)
- ટુના સાથે સ્ટ્ફ્ડ લાલ મરી ( પેમિએન્ટસ રેલેનોસ ડે એતુન )
- એન્ચેવીઝ એન્ડ ચીઝ સાથે એગપ્લાન્ટ (બીરેન્જેના કોન એન્કર વાય ક્યુસો ફ્રેસ્કો)
માંસ અને મરઘા મૉંટાડોસ
- લોમો (શુદ્ધ પોર્ક કમર)
- ગેમ્બાસ અને જામોન સેરોનો (ઝીંગાને સેરાનો હેમમાં લપેટી અને સફેદ વાઇનમાં sautéed)
- ફ્રાઇડ ચોરીઝો સોસેજ
- જામોન ઇબેરિકો
- ફ્રાઇડ મોરિસિલા (સ્પેનિશ બ્લડ સૉસ) સૉટેડ ડુંગળી સ્લાઇસેસ સાથે અથવા વગર
- હોટ સોબરસાદ દે મિનેર્કા
- એગપ્લાન્ટ, ગ્રીન પેપર, હેમ, અને ચીઝ
- બીફ, બ્રી અને ફિગ સ્પ્રેડ
- લોમો (શુદ્ધ પોર્ક કમર), બાફેલી એગ, જામોન સરનો, ચીઝ સ્લાઇસ
શાકાહારી મોન્ટાડોસ
મોન્ટાડો બનાવે છે તે વિશે કોઈ નિયમો નથી. તેમ છતાં તેઓ ઓપન-સેન્ડવીચના સ્પેનિશ વર્ઝન તરીકે શરૂ કરી શકે છે - માંસના ટુકડા સાથે બ્રેડનો ટુકડો ચઢવો - ત્યાં શાકાહારી વિકલ્પો પુષ્કળ હોય છે તમારે મોન્ટાડો બનાવવા માટે માંસનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી, અને ઘણી વેગી ટોપિંગ છે જે વધુ મોંઘા હોઈ શકે જો તે વધુ ન હોય. જો તે બેજેટ સ્લાઇસ પર બેસી શકે છે, તો તે મોન્ટાડો બની શકે છે, તેથી તમારી કલ્પનાને જંગલી ચલાવવા દો અને શાકાહારી મોન્ટાડોસની આ જાતોનો પ્રયાસ કરો:
- શેકેલા પીચ અને શેકેલા ટામેટા મોન્ટાડો
- ટામેટા, બકરી ચીઝ અને એવોકાડો
- એગપ્લાન્ટ અને ટામેટા
- શેકેલા કાતરી મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને લસણ
એક ડિપિંગ મોન્ટાડો અજમાવી જુઓ
મોન્ટાડોના આધાર માટે બ્રેડની સ્લાઇસનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, વજન ગુમાવવાનો અથવા કેલરીની ગણતરી કરવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે, પોર્ટોબોલ્લા મશરૂમ અથવા ટોમેટો અથવા રંગના ટુકડાને બદલે. આ જાતો અજમાવો:
- ટોમેટો સ્લાઇસ બકરી ચીઝ અને એવોકાડો સાથે ટોચ પર હતું
- શેકેલા એગપ્લાન્ટ ટોમેટો સ્લાઇસ (ઝરમર તેલ અથવા બાસ્મિક વિનેગાર) સાથે ટોચ પર હતું
- શેકેલા પૉર્ટોબોલ્લા મશરૂમ શેકેલા લાલ મરી અને ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે ટોચ પર છે