આ જમીનના માંસને ઝીલવાની એક પ્રાચીન રીત છે. આ રહસ્ય એ ખાતરી કરવા માટે છે કે ચીકટ skewers પર એકસાથે રાખવા માટે માંસ એટલું ચીકણું છે. એકવાર રસોઈ શરૂ થઈ જાય પછી માંસ સખત અને પકડી રાખશે, પરંતુ તમારે હજુ પણ સાવચેત રહેવું જોઈએ.
ગોમાંસ કોફ્ટાઓ 4 થી 5 ગરમ ખાટા, 1 કપ સાદા દહીં, લાલ ડુંગળી રિંગ્સમાં કાતરી અને 2 લીમેટા ક્વોર્ટેડ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ / 700 ગ્રામ જમીન ગોમાંસ
- 1 ઇંડા
- 1/2 કપ / 120 મિલિગ્રામ પીસેલા (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 1/2 ચમચી / 12.5 એમએલની સમુદ્ર મીઠું
- 2 ચમચી / 10 મીલી ડુંગળી પાવડર
- 2 ચમચી / 10 એમએલ ગ્રાઉન્ડ કોથમીર
- 2 ચમચી / 10 મીલી જીરું
- 2 ચમચી / 10 એમ.એલ. પપિકા
- 1 ચમચી / 5 એમએલ
- મરચાંનો ભૂકો
- 1 ચમચી / 5 એમએલ હળદર
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ તજ
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ બરછટ જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- જાડા sausages માં બધા ઘટકો અને ફોર્મ ભેગું. Skewers પર થ્રેડ.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી અને તેલ રસોઈ માટે Preheat ગ્રીલ સારી છીણવું. હોટ ગ્રીલ પર કોફ્ટાઓ મૂકો અને લગભગ 12 થી 14 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, ક્યારેક ચાલુ રાખો.
- એકવાર કોફટસનું આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે, ગરમીથી દૂર કરો અને પિટા બ્રેડ , કાચા ડુંગળી રિંગ્સ, ચૂનો વેજ, અને દહીં સાથે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 285 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 136 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,101 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |