01 ની 08
વિએતનામીઝ સ્પ્રિંગ રોલને રેપિંગ - ચા જીયો
નરમ ચોખાના કાગળ અને શાકભાજીઓમાં તળેલું વસંત રોલ્સ લગાવે છે અને ઉત્તમ ઈમ્પિરિયલ રોલ્સનો આનંદ માણે છે.
વસંત રોલ્સને વીંટાળવાની આ બિંદુએ મેળવવામાં પહેલાં, તમારે આ કરવાની જરૂર પડશે:
- વિયેતનામીસ વસંત રોલ ભરવા તૈયાર.
- ચોખા કાગળના આવરણો દ્વારા વસંત રોલ લપેટી .
- વસંત રોલ્સ તળેલું
- અને વિએટનામીઝ ડીપીંગ સૉસની રચના કરી હતી, જે મુખ્ય ઘટક માછલી ચટણી છે. આ એક ચટણી ચટણી છે જે ચાઇ જીયો સાથે અપવાદરૂપે સારી રીતે જાય છે.
તળેલું વસંત પત્રકથી સજ્જ, તમારે સૂકા ચોખા કાગળનાં આવરણો, કેટલાક પાણી, અમુક તાજી વનસ્પતિ અને શાકભાજી અને કેટલાક ડુબાડવાના સોસની જરૂર છે .
08 થી 08
રાઇસ રેપરનું મોઇસ્સ્ટિંગિંગ
ત્યાં ઉપલબ્ધ ચોખા કાગળ wrapper ના 2 વિવિધ કદના હોય છે - ક્યાં તો 6.3 "(16cm) અથવા વ્યાસમાં 8.7" (22cm). હું નાનાઓનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું - હું તેને લપેટીને સરળ અને થોડુંક વધુ સુંદર લાગે છે! ફક્ત નકારાત્મકતા એ છે કે તમે સ્પ્રિંગ રોલમાં માગો છો તેટલી વસ્તુઓ ન મૂકી શકો. બંનેનો પ્રયાસ કરો અને જુઓ કે તે તમારી જરૂરિયાતોને કેવી રીતે ફિટ કરે છે.
તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ચોખા કાગળના રેપરને ભેજવા માટે 2 પદ્ધતિઓ છે. પહેલી પદ્ધતિને પગલે માર્ગદર્શિકા દ્વારા ચોખાના કાગળથી ભરીને વિએતનામીઝ સ્પ્રિંગ રોલને વીંટળવા માટે સમજાવવામાં આવ્યું હતું. આ પદ્ધતિ વધુ કાર્યક્ષમ છે કારણ કે ચોખા કાગળ પર પાણી ઝડપથી કામ કરે છે, અને જો તમારી પાસે રસોડામાં વધારે જગ્યા હોય.
બીજી પદ્ધતિ ડાઇનિંગ ટેબલ માટે વધુ યોગ્ય છે. એક નાની બાઉલ અથવા મોઢું વાપરો અને તે ગરમ પાણીથી ભરો. આ ઓછી જગ્યાનો ઉપયોગ કરે છે, અને જ્યારે તમે અતિથિઓ સાથે ડાઇનિંગ ધરાવો છો ત્યારે તે વધુ પ્રસ્તુત છે.
03 થી 08
તાજા Veggies, જડીબુટ્ટીઓ અને કેટલાક ચટણી પર મૂકે છે
ચોખાના કાગળને પાણીથી નરમ પાડવામાં આવે પછી, ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને ચોખાના કાગળના કેન્દ્રની આસપાસ કેટલીક થાઈ મરચું સૉસ અને હોઈસિન સોસ મુકો. હું આ બિંદુ પર વિએટનામીઝ ડીપીંગ સૉસમાં મૂકવાની ભલામણ કરતો નથી, કારણ કે સૉસ એક છે બીટ રેની અને ચોખા કાગળના આચ્છાદર અદ્રશ્ય થઇ શકે છે કારણ કે તે ખૂબ પાણીયુક્ત છે.
પછી તમે ગમે તેજ ઔષધો અને શાકભાજી પસંદ કરી શકો છો - હું બધું જ થોડું મૂકી નાખું છું કારણ કે તે વિયેતનામીસ સ્પ્રિંગ રોલના સ્વાદને વધારે છે
04 ના 08
ફ્રાઇડ વિએતનામીઝ સ્પ્રિંગ રોલ પર મૂક્યા
ચટણીઓના અને શાકભાજી અને ઔષધિઓ ઉપરના તળેલા વસંત રોલને મૂકો. પછી કેટલીક વિએતનામીઝ ડીપીંગ સૉસ રેડવું. જો તમને લાગે કે વસંત રોલ ચોખા કાગળના આયરપર માટે ખૂબ મોટો છે, તો માત્ર 2 ઇંચ લાંબાના ક્રોસ સેક્શન ટુકડાઓમાં ફ્રાઇડ સ્પ્રિંગ રોલને સ્લાઇસ કરો.
05 ના 08
ફોર્ડ ફોરવર્ડ્સ
તમારા માટે સૌથી નજીક આવેલા વાછરડાની ધારને ગડી કરો જેથી તે તળેલી વસંત રોલને આવરી લે. આ પ્રથમ ગણો તળેલી વસંત રોલ માટે લાકડી ખાતરી કરો કે. ભેજવાળી ચોખા કાગળના રેપરને થોડી ચીકણી હોવી જોઈએ, જે બાકીની રેપીંગ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે.
06 ના 08
ડાબી અને જમણી બાજુ પર ગડી
તમારા બંને હાથનો ઉપયોગ કરીને, રેપરની જમણી બાજુની તરફ કેન્દ્ર તરફ દોરો, જ્યાં ભરવાનું બંધ છે
આવરણની ડાબી બાજુ માટે આ જ કરો
07 ની 08
ફોલ્ડિંગ ફોરવર્ડ રાખો
આવરણના અંત સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી આવરિત વાળો ફોલ્ડિંગ રાખો.
08 08
તે તૈયાર છે, એક બાઇટ લો!
આ ભવ્ય વસંત રોલ ખાવવાનો રસ્તો ફક્ત તેને તમારા હાથમાં પકડી રાખવો અને કરડવાનું શરૂ કરવું. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!