Terrine શું છે અને તે ક્યાંથી આવે છે?

એક Terrine શું છે?

ભયભીત એક વારંવાર ગેરસમજ વાની છે. આ શબ્દનો ઉપયોગ પૅટને વર્ણવવા માટે થાય છે, જ્યારે વાસ્તવમાં તે એક સંપૂર્ણપણે અલગ વસ્તુ છે. તે ટોચ પર, રાંધણ શબ્દના બે અર્થો છે, જેમાં એક ભય તે વાનગીમાં તે શેકવામાં આવે છે, તેમજ વાનગી પોતે પણ છે.

એક Terrine બે અર્થો શું છે?

એક ભયંકર ફિટિંગ વાસણ સાથે - એક સિરૅમિક, ગ્લાસ અથવા કાસ્ટ આયર્ન - એક ગટર, લંબચોરસ, સીધો બાજુ વાનગી છે.

પરંપરાગત રાંધણમાં, ભયંકર વાનગી ઘણીવાર એક પ્રાણીના આકારમાં બનાવવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે ભયભ્રંશની સામગ્રીનું વર્ણન કરે છે.

ભયભીતનો બીજો અર્થ એ છે કે વાસ્તવિક ખોરાક કે જે આ કન્ટેનરમાં રાંધવામાં આવે છે અથવા પીરસવામાં આવે છે. આ ખોરાક માંસ અથવા માછલીના રખડુ આકારના સ્તરોમાં બનાવવામાં આવે છે, અને કેટલીકવાર તેમાં એવી શાકભાજી પણ હોઈ શકે છે જે કાં તો કાંસકોમાં રાંધવામાં આવે છે અથવા કાતરીને ઠંડું પીરસવામાં આવે છે. ભયંકર માંસની સરળ, ગામઠી સંબંધોથી, અતિ-રાંધણકળા રમત, ફીઓ ગ્રાસ અને ટ્રાફલ્સ દ્વારા કંટ્રી બનાવવાનો ડર છે. આ મર્યાદા માત્ર કૂકની કલ્પનામાં જ છે.

આ મુદ્દાને સહેજ ગૂંચવણ કરવા માટે, પેટી એક ભયંકર સ્તરનો ભાગ બની શકે છે જે ભયંકર રાશિઓ સાથે વિરોધાભાસથી સરળ દેખાવ સાથે એક સુંદર પરિમાણ ઉમેરે છે.

એક Terrine ઓફ ઓરિજિન્સ શું છે?

ફ્રેન્ચમાં ભયભીતનું શાબ્દિક ભાષાંતર "મોટા માટીના વાસણ" છે.

શબ્દનો અંગ્રેજી ડેરિવેટિવ્ઝ ટ્યુરિન છે ; એક શબ્દ હજુ પણ રસોઈ પોટ વર્ણન કરવા માટે વપરાય છે.

રાંધેલા વાનગીની ઉત્પત્તિ ફ્રેન્ચમાં કોઈ શંકા વિના હોય છે, જે ભયભીત હોય છે. જુદા જુદા પ્રકારના સ્વાદ અને દેખાવ, ચોક્કસ સ્પાઇસીંગ, પકવવાની પ્રક્રિયા અને ઉમદા રસોઈની સાવચેતીપૂર્વક લેયરિંગ, ખોટા હાથમાં ઝડપથી બગાડી શકે છે, પરંતુ ફ્રેન્ચ રસોઇયા અથવા કૂકના શ્રેષ્ઠ રાશિઓમાં, એક કલા સ્વરૂપ છે.

પિટે અને એક Terrine વચ્ચે શું તફાવત છે?

ભયભીત એ પેટે માટે એક સંપૂર્ણપણે અલગ વસ્તુ છે, જેની ચાવી એ છે કે અંગ્રેજીમાં ફ્રેન્ચમાં "પેસ્ટ" શબ્દ બની રહેલા ભાષાંતરમાં તે કેટલા અલગ છે.

પાટેઝ (પેસ્ટ્સ) ઘણી વખત સરળ, પ્રકાશ અને મુખ્યત્વે છે, પરંતુ બજાવે નહીં, બતક અથવા ચિકનની જેમ બને છે. જો કે, તે માછલી, શાકભાજી, કઠોળ અથવા કઠોળ સાથે પણ બનાવી શકાય છે.

બીજી તરફ, એક પરંપરાગત ભય, રસોઈની એક સંપૂર્ણપણે અલગ પદ્ધતિ છે, જે મજબૂત, ઠીંગણું અને મજબૂત, ટેક્ષ્ચર કરેલ વાનગી બનાવે છે અને તેમાં ઘણાં પ્રકારની મજબૂત સ્વાદવાળી માંસ અથવા માછલી અને સીફૂડનો સમાવેશ થાય છે. ભયંકર પદાર્થોના ઘટકો ઘણીવાર નાજુકાઈના, મસાલાવાળી, પીઢ માંસ અથવા માછલીના બળતરા સાથે જુદી જુદી સ્તરોને ટેકો આપવા ગુંદર તરીકે કામ કરે છે.

Terrines અને Pâits રાંધેલા છે કેવી રીતે?

પાટિયું માં ઘટકો વારંવાર રાંધણ અથવા રેશમ જેવું પોત માટે ચાબુક - માર દ્વારા ઝડપથી અને રાંધવામાં સમાપ્ત થાય છે.

એક ભયભીત તે પાણીના સ્નાનમાં રાંધવામાં આવે છે જેમાં ભેજવાળી, સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે તેના કન્ટેનરમાં સેવા આપતી વખતે અથવા સલાડ, અથાણાં અને બ્રેડના યોગ્ય સાથ સાથે કાતરી કરી હતી. તે તેના માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ભોજન કરી શકે છે.

શું સામગ્રી એક Terrine લોકપ્રિય છે?

ભયભીત થતાં શ્રેષ્ઠ અને સૌથી લોકપ્રિય ઘટકો રમત અને પોર્ક છે. માંસ પણ કામ કરતું નથી કારણ કે માંસ ખૂબ ગાઢ છે. ચિકનને તેનાથી અસરકારક બનાવવા માટે ઘણાં બધાં આવશ્યકતા હોય છે અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે ભારે સીઝનીંગમાં પણ દફન કરી શકાય છે.

જંગલી મરઘું, હરણનું માંસ, ડુક્કર, સસલા અને સસલું કામનું ત્વરિત ટુકડા એટલા સારુ છે કે તેઓ પાસે સ્પષ્ટ, અલગ સ્વરૂપો હોય છે, તે રસોઇ કરવા માટે ઝડપી હોય છે, અને સ્વાદની તેમની તાકાત ઘટતી જતી નથી, પરંતુ તે એકવાર રાંધવામાં આવે છે. આ માંસ પણ જ્યુનિપર, ગેસ, મસાલા અને મશાલોના બંદર અથવા બ્રાન્ડી જેવા કેટલાક મસાલાઓથી પણ સારી રીતે ઉછીનું આપે છે, જેનાથી ભયભીત થઈ જાય છે.

મુખ્ય માંસ માટે સહાય હંમેશા ડુક્કરના માંસ, ફુલમો માંસ, અથવા ડુક્કરનું માંસ અને વાછરડાનું માંસ, કે જે ભેજ ઉમેરે છે અને પેરેંટ બહાર કોઈ રન નોંધાયો નહીં મિશ્રણ નાજુકાઈના છે.

ફ્રેશ બ્રેડક્રમ્સમાં વારંવાર બલ્ક માટે ઉમેરવામાં આવશે નહીં, પરંતુ માંસમાંથી કોઈ પણ ચરબી અથવા મહેનતને ગ્રહણ કરવામાં આવે છે. એક ઇંડાને બાઈન્ડર તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે અને રસોઈ પછી અલગ પડવાથી દુષ્કાળને દૂર કરવામાં સહાય કરે છે.

ભયભીત પણ માછલી અને સીફૂડ પણ શાકભાજી હોઈ શકે છે, પણ ફરી આને અલગ સ્વરૂપોની જરૂર પડશે અને જબરદસ્તી અને સીઝનીંગનો ભયંકર ઉપયોગ જરૂરી છે જેથી ભયંકર સ્વરૂપની નમ્રતા અટકાવી શકાય. શાકભાજીની ભૂસકો, ભઠ્ઠીમાં અથવા શેકેલાને શાકભાજીઓ માટે ભયંકર સ્વાદો અને ઉમેરાતાં બનાવટનો ઉપયોગ કરવા માટેનો એક ઉત્તમ ઉપાય છે.

એક Terrine કેવી રીતે સેવા આપી છે?

ત્યાં બે મુખ્ય રસ્તાઓ છે જે ભયભીત થઈ શકે છે. વધુ વખત કરતાં નહીં, તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય તે પછી તે જાડા સ્લાઇસેસમાં કાતરી જાય છે. ગોરકીન્સની સાથે મોટાં કાપી નાંખવામાં આવશે, અથવા થોડી ચટણી અથવા સ્વાદ, કર્કશ બ્રેડ અને માખણ સાથે કોર્નિકોન્સ. ઘણી વખત ભયભીત થઇને તેના રસોઈ પોટમાં ડાયનાર્સ માટેના છરી સાથે બ્રેડ પર ઉકળવા માટે હિસ્સાને બહાર કાઢવા માટે આપવામાં આવે છે. જે રીતે તમે તમારા ભયને સેવા આપવાનો નિર્ણય લો છો, અમને ખાતરી છે કે તમે વધુ માટે પાછા આવશો!