કચુંબર દ્વારા પ્રેરિત હું સાથીદારો સાથે શેર કરવા માટે એક સ્થાનિક સ્થળ પર આદેશ આપ્યો હતો, પરંતુ મારી જાતને દ્વારા વધુ કે ઓછું ગળી અંત, આ shaved બ્રસેલ્સ sprouts કચુંબર સામાન્ય પાથ બોલ બીટ છે. સુવાદાણા સામાન્ય રીતે વસંત અને પ્રારંભિક ઉનાળામાં કૂકરી સાથે સંકળાયેલું હોય છે, તેથી તે એક ક્લાસિકલ પાનખર વનસ્પતિ સાથેના પતનથી મેન્યુફેકટિંગમાં જોવા મળતો હતો જેથી મારી રુચિ વધી ગઈ. મને મીઠા ટેન્ડરની બાઉલફુલથી બરબાદી આપવામાં આવી હતી, જે મુગટ બ્રોસલ સ્પ્રાઉટ્સની તીક્ષ્ણ તંગીને ઉજાગર કરે છે , બધાને ઉડી અદલાબદલી શેકેલા બદામની ભચડ ભરેલી બિટ્સ સાથે ટોચ પર છે. ઘરે હું મીઠાઈવાળા પેક્કોરિનોને મિશ્રણમાં ઉમેરવાનો પ્રયોગ કર્યો.
ક્યાં તો બદામ અને પનીરનું કામ છે, પરંતુ આ તાજાં બનાવની ટોચ પર બદામની ઝીણી ઝીણી ઝીણી વાત નહીં, અને પછી ચીઝ ઉમમીની સારી હિટ ઉમેરે છે. જો માત્ર બદામનો ઉપયોગ કરો, તો ખાતરી કરો કે તે મીઠું ચડાવેલું છે, કારણ કે તે ખારાશ તત્વ તેના સંપૂર્ણ સ્વમાં આ કચુંબર લાવવાની ચાવી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
- 1
- થોભો
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શેમ્પેઈન સરકો
- 1/2 ચમચી ખાંડ અથવા એગવે સીરપ
- 2 ચમચી નાજુકાઈના
- તાજા સુવાદાણા
- 20 શેકેલા મીઠું ચડાવેલું બદામ અને / અથવા 1 ઔંસ વૃદ્ધ પેકિયોરિનો ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સથી સ્ટેમ બંધ થોભો. ઘાટા બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો (તેમને કાઢી નાંખો, જો તમને આવશ્યક છે, પણ મેં હંમેશા તેમને ગરમ સલાડની જેમ ખાવા માટે રાખ્યા છે).
- રસોડામાં મેંડોલીન અથવા તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો અને બ્રુસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને લંબાણપૂર્વક કાપી શકે તેટલું ઓછું કરવા માટે સતત હાથ વાપરો. તેમને કોરે સુયોજિત કરો
- છીણી અને છીંદો છૂંદો કરવો, અને તેને મોટા બાઉલમાં મુકો (ડ્રેસિંગ કરવામાં આવે તે પછી બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને પકડી અને ટૉસ કરો!).
- તેલ, સરકો, અને ખાંડ માં જગાડવો મુગટેલા બ્રસેલ્સમાં ડૂબવું અને સ્વાદ. સ્વાદ માટે વધુ મીઠાસ માટે વધુ એસિડ અથવા ખાંડ માટે સરકો સમાયોજિત કરો. યાદ રાખો કે તમે બદામ અને / અથવા પનીર સાથે મીઠાની તત્વને ઉમેરશો.
- મુદ્રિત બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને સુવાદાણા ઉમેરો, અને ભેગા ટૉસ. તમે ડ્રેસિંગ સાથે સમાનરૂપે બધું જ લેપિત છો. 4 થી 6 કચુંબરની પ્લેટ અથવા બાઉલ વચ્ચે વિભાજિત કરો, જો તમને ગમે, અથવા મોટી સેવા આપતી બાઉલમાં છોડી દો.
- ઉડીથી બદામને વિનિમય કરવો અને / અથવા પનીરને ચોંટી લો. એક અને / અથવા દરેક સેવા આપતા પર અન્ય છંટકાવ.
જ્યારે આ કચુંબર ચોક્કસપણે બનાવવામાં આવે તે પછી તેના શ્રેષ્ઠ હક્ક પર હોય છે, ત્યારે નાનો હિસ્સો છીંકાયેલો નથી. ઓછા અદભૂત પરંતુ સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ સારવાર માટે 2 દિવસ સુધી આવરી અને ઠંડું રાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 123 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 21 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |