દક્ષિણી લોકો તળેલી લીલા ટામેટાં ખાય છે, અને તેઓ પણ તળેલું લાલ ટમેટાં ખાય છે જો તમે તેમને પ્રયત્ન કર્યો ન હોય તો, તમે સારવાર માટે છો!
મેક્સિકો અને મધ્ય અમેરિકાના મૂળ, તે સ્પષ્ટ નથી કે ટમેટાં કેવી રીતે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આવ્યા. 1780 ના દાયકામાં થોમસ જેફરસન તેમને ઉછર્યા હતા અને તેમના પડોશીઓમાંથી એકને રજૂઆત સાથે શ્રેય આપ્યો હતો, પરંતુ હેરિયેટ પિંકની હોરીએ 1770 માં "શિયાળુ ઉપયોગ માટે ટોમેટોઝ રાખો" રેસીપી લખી હતી.
ત્યાં લોક દંતકથા છે કે તેઓ આફ્રિકન ગુલામો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા જે કેરેબિયન દ્વારા ઉત્તર અમેરિકા આવ્યા હતા, અને કેટલાક ઈતિહાસકારો માને છે કે પોર્ટુગીઝ આફ્રિકાના પશ્ચિમ કિનારે ટમેટાં રજૂ કરે છે.
કોટ અને તમારા ટામેટાંને ફ્રાય કરવા માટે પુષ્કળ માર્ગો છે, સર્જનાત્મક મેળવો; બ્રેડના ટુકડા , ક્રેકરના ટુકડા, મકાઈના ટુકડા અથવા લોટનો ઉપયોગ કરો. કેટલાંક લોકો તેમને ડ્રેજિંગ પહેલાં કોઈ રનડ ઇંડામાં ડૂબડ કરે છે, જ્યારે કેટલાક માત્ર પછી ફ્રાય કરે છે. મીઠું અને મરી તેમને પ્રથમ, અને સ્વાદ માટે થોડી બેકન ગ્રીસ ઉપયોગ જો તમે તેને હોય તો.
સુયોગ્ય ટોમેટોઝ પસંદ કરી અને સ્ટોર કરવી
ઘર ઉગાડવામાં ટામેટાં સામાન્ય રીતે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જો તમારે તેને ખરીદવું હોય તો, પેઢી માટે જુઓ અને સુગંધ પર ધ્યાન આપો. વ્હાઇટ સ્પેકનો અર્થ છે કે તેઓ ગેસ સાથે પકવવું ફરજ પાડવામાં આવ્યા છે. જો તમારી પાસે સારા તાજા ટમેટાંની વિપુલતા છે, તો તેને સંપૂર્ણ ફ્રીઝ કરો. ફક્ત ધોવું, સૂકું અને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો. તેઓ તેમના સ્વાદને જાળવી રાખશે, અને એક વખત છીણીને સહેલાઇથી સ્લિપ થશે
સલાડ સિવાય તાજા ટમેટાં માટે બોલાવવા માટે કોઈપણ વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરો.