આ ચિકન રાત્રિભોજન એક પણ ભોજનમાં રાંધેલા એક સંપૂર્ણ ભોજન છે. સરળ સીઝનીંગના ઉમેરા સાથે ચિકન અને શાકભાજી સોનેરી સંપૂર્ણતા સાથે સાલે બ્રેક કરે છે. કટ-અપ ચિકનનો ઉપયોગ કરો અથવા તમારા પ્રિય અસ્થિ-ચિકન ભાગોનો ઉપયોગ કરો: તે ખાસ કરીને ડ્રમસ્ટીક્સ, આખા પગ, અથવા જાંઘથી બનાવવામાં આવે છે.
જો તમારી પાસે વ્યસ્ત દિવસ હોય તો સવારમાં ચિકન અને શાકભાજી તૈયાર કરો. પકવવા ડીશમાં બધું મૂકો. વરખ સાથે પણ કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો; જ્યારે તમે ઘર મેળવો છો ત્યારે તેને પકાવવાની પથારીમાં પૉપ કરો અને તેને 10 થી 15 મિનિટ સુધી વધારવાનો પ્લાન બનાવો.
આ વાનગી સર્વતોમુખી છે વાનગીમાં કેટલાક ઘન રટબાગા અથવા કાતરી પર્સનિપ્સ ઉમેરવા માટે મફત લાગે અથવા પાસાદાર ભાત ટામેટાંની એક કણો ઉમેરી શકો છો. તળેલું કાતરી તાજા મશરૂમ્સ અન્ય સારો વિકલ્પ છે. જો તમે કોઈ વિશિષ્ટ વનસ્પતિના ચાહક ન હો તો વધારાની બટાટા અથવા સેલરી ઉમેરો. આ વાનગી બહુ ક્ષમાશીલ છે, તેથી તમારા સ્વાદને અનુરૂપ કરવા માટે તેને અનુકૂલિત કરો. વધારાની સુગંધ માટે, ચિકન અને શાકભાજીને તાજા નાજુકાઈના લસણના થોડા લવિંગ સાથે ટૉસ કરો અથવા લસણ પાવડર અથવા હર્બ પનીર મિશ્રણ સાથે મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો.
આ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન છે, જે ઘરમાં રસોઈયા માટે સંપૂર્ણ છે, અને તે મોટા કુટુંબ માટે સરળતાથી બમણો થઈ જાય છે. તાજી બેકડ બિસ્કિટ અથવા કર્કશ બ્રેડ સાથે ચિકન અને શાકભાજી સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ ચિકન ભાગો (દા.ત., સમગ્ર કટ-અપ ચિકન, જાંઘ, સંપૂર્ણ પગ, વગેરે)
- 1 નાની લીલા ઘંટડી મરી
- 1 નાની લાલ ઘંટડી મરી
- 2 માધ્યમ ડુંગળી
- 4 માધ્યમ બટેટાં
- 4 ગાજર
- 2 મોટી કચુંબરની વનસ્પતિ પાંસળી
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- ચૂંટવું કોશર મીઠું
- પીચ મરી
- ચપટી પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 F. માટે પકાવવાની પથારી ગરમ કરો, ડ્યૂટી વરખ સાથે 9-by-13-inch પકવવાના પૅન અથવા છીછરા શેકેલા પાન.
- લીલી અને લાલ ઘંટડી મરીના ટોપ્સ અને તળિયાવાળા ભાગને કાપીને. બીજ અને સફેદ પાંસળી દૂર કરો અને રિંગ્સ માં મરી સ્લાઇસ.
- ડુંગળી છાલ અને દરેક એક ચાર wedges માં કાપી.
- બટાકાની છાલ કરો અને તેમને ક્વાર્ટર્સમાં કટકા કરો.
- ગાજર છાલ અને 1 ઇંચના રાઉન્ડમાં ત્રાંસાને કાપી.
- 1 ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં ત્રિકાસ્થી કચુંબરની વનસ્પતિનો પાંસળી કાપો.
- એક બાઉલમાં, ઓલિવ ઓઇલ સાથે કટ-અપ શાકભાજીને ટૉસ
- તૈયાર પકવવાના પાનમાં ચિકન ટુકડાઓ અને શાકભાજી ગોઠવો. કોશર મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. પૅપ્રિકા સાથે થોડું છંટકાવ.
- આશરે 40 થી 45 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી શાકભાજી નરમ હોય અને થોડું નિરુત્સાહિત હોય અને ચિકન સોનેરી બદામી હોય. પૅન રસ સાથે અડધો રસ્તાની રસોઈથી બિસ્તા કરો.
ટિપ્સ
- ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 165 F ના તાપમાન માટે જુઓ ચિકનના જાડા ટુકડા (અસ્થિ સ્પર્શ નહી) માં દાખલ કરો.
- નીચા સ્ટાર્ચ લાલ ચામડીનું બટાટા આ વાનગી માટે આદર્શ છે કારણ કે તેઓ તેમના આકારને ઉચ્ચ સ્ટાર્ચ પકવવા બટાકાની કરતાં વધુ સારી રાખે છે. અન્ય કેટલાક સારા વિકલ્પોમાં ફંગરંગ્સ, નવા બટેટાં, અથવા યુકોન ગોલ્ડનો સમાવેશ થાય છે. બટાકાની ઝાડીને મુક્ત કરો અને જો તમને ગમે તો તેને છૂટેલી છોડી દો.
- કડક ચામડી માટે, બિસ્કિટિંગ પેનમાં તેને મૂકતા પહેલા ઓલિવ તેલના 1 ચમચીમાં ચિકનને કાઢો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1012 |
| કુલ ચરબી | 53 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 23 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 285 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 460 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 94 ગ્રામ |