આ કડક શાકાહારી મસૂરનો સૂપ રેસીપી મારા ઘરના વર્ષોથી મુખ્ય રહ્યો છે. સસ્તું અને સરળ બનાવવા માટે, તમે ફરીથી અને ફરીથી આ રેસીપી પર પાછા આવશો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ટી. ઓલિવ ઓઇલ
- 2 કપ અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 સાંઠા કચુંબરની વનસ્પતિ, સમારેલી
- 3 મોટા લવિંગ લસણ, ઉડી અદલાબદલી
- 1 ટી
- જીરું
- 1 ટી સુકા તુલસીનો છોડ
- 1/4 ટી મીઠું, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- 1 કપ સમારેલી અદલાબદલી ગાજર (હું જુલીયન ખાણ અને પછી વિનિમય)
- 1 14 ઔંશ ટમેટાં વાટવું શકે છે
- 6 કપ ઓછી સોડિયમ વનસ્પતિ સૂપ
- 2 કપ પાણી
- 2 કપ સૂકી લીલા મસૂર
- ભૂરા કાળા મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા સ્ટોક પોટમાં, ઓલિવ ઓઇલને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમ કરો, એકવાર ગરમ ડુંગળી, લસણ અને સેલરી ઉમેરીને વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી સુગંધી અને ટેન્ડર છે, લગભગ 4-6 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- જીરું, સૂકા તુલસીનો છોડ, અને મીઠું ઉમેરો અને સતત 2 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
- ગાજર, કચડી ટમેટાં, વનસ્પતિ સૂપ , પાણી અને મસૂર ઉમેરો.
- એક બોઇલ લાવો, પછી ગરમી ઘટાડવા અને 45 મિનિટ માટે 1 કલાક માટે સણસણવું, અથવા મસૂર અને ગાજર સોફ્ટ છે ત્યાં સુધી.
- સ્વાદમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો અને હોટની સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 259 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 645 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |