TVP શું છે? TVP ની વ્યાખ્યા શોધી રહ્યાં છો? ટેક્ષ્ચર વનસ્પતિ પ્રોટીન , અથવા ટૂંકા માટે TVP, સોયા લોટમાંથી બનાવેલ ઉચ્ચ ફાઇબર, હાઇ-પ્રોટીન માંસનું અવેજ છે અને વિવિધ સ્વાદવાળી અને અપોલોવ્ડ જાતોમાં ઉપલબ્ધ છે, સાથે સાથે મોટા ભાગની હિસ્સાથી નાના ટુકડાઓમાં.
કારણ કે તે સસ્તા અને બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે, તે ઘણા લોકોમાં લોકપ્રિય છે જે બજેટ પર રસોઇમાં રસોઇ કરે છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણા કડક શાકાહારી વાનગીઓમાં થાય છે .
ટીવીપી એ ટીસપી સાથે વર્ચસ્વરૂપ છે, જે ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટિન માટે વપરાય છે, અને ક્યારેક તેને સોયા માંસ, અથવા યુકેમાં, સોયા હિસ્સા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
TVP ને ઘણા કુદરતી ખોરાકની દુકાનોના બલ્ક ફૂડ વિભાગમાં મળી શકે છે, જેમ કે આખા ફુડ્સ અને કમ્યુનિટી કો-ઑપ્સ.
TVP સાથે પાકકળા
કારણ કે તે એક નિર્જલીકૃત પ્રોડક્ટ છે, કારણ કે ખાવું તે પહેલાં રસોઈ પ્રક્રિયામાં લગભગ 10 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય માટે ગરમ પાણીમાં TVP નું પુનર્ગઠન કરવાની જરૂર છે. મોટાભાગની વાનગીઓમાં આ પગલું સામેલ હશે. તે ઝડપી રસોઈ છે, અને ઘણી વાનગીઓમાં સસ્તી અને ઓછી ચરબીવાળી પ્રોટિનનો એક મોટો સ્રોત ઉમેરી શકે છે.
કારણ કે TVP રાંધવામાં આવે ત્યારે ગ્રાઉન્ડ માઉન્ટેન જેવી સમાન રચના ધરાવે છે, તે શાકાહારી કેસ્પરોલ , પાસ્તા સોસ, શાકાહારી સૂપ્સ અને મરચાં જેવી વાનગીઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે. TVP મસાલા અને સુગંધને સારી રીતે શોષી લે છે, જેમ કે tofu , તેથી તે અત્યંત બાહોશ કડક શાકાહારી અને શાકાહારી કરિયાણાની મુખ્ય છે.
તમારા મનપસંદ સૂપ, મરચાં, અથવા પાસ્તા સોસની વાનગીમાં 1/2 કપ સૂકી ટીવીપી ઉમેરવાનો પ્રયત્ન કરો જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે અથવા સરળ ટેકો ભરવા માટે પાસાદાર ભાત ટમેટાં, પાસાદાર ભાત ડુંગળી અને મરચું પાવડર સાથે TVP ફરીયાદ કરે છે.