આ નરમ, સ્વાદિષ્ટ શક્કરિયા યીસ્ટ રોલ્સ બ્રેડ મશીનમાં ઘૂંટી લેવામાં આવે છે, તેમને તૈયાર કરવા, આકાર કરવા અને ગરમીથી પકવવા માટે ત્વરિત બનાવે છે.
કાચા ના સરળ મિશ્રણ લગભગ 2 ડઝન ખેંચવાનો-સિવાય રોલ્સ બનાવે છે આ રોલ્સ બનાવવા માટે તમારી પાસે બ્રેડ મશીન નથી. જો તમે ઇચ્છો તો હાથથી અથવા તમારા સ્ટેન્ડ મિક્સર સાથે કણક લોટ કરો
તમને જરૂર પડશે
- 2 માધ્યમ શક્કરીયા (1 કપ, છૂંદેલા)
- 3/4 કપ દૂધ
- 3 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં, વત્તા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર ટોચ રોલ્સ વધારાની)
- 1 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 4 કપ બધા હેતુ લોટ (
- 18 ઔંસ )
- 4 tablespoons ખાંડ
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 1/4 ચમચી સક્રિય સૂકી આથો
તે કેવી રીતે બનાવો
- 2 મધ્યમ શક્કરીયા છાલ અને તેમને સમઘનનું કાપી.
- ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલમાં મીઠું ચડાવેલું પાણીનું પોટ લાવો.
- ઉકળતા પાણીમાં મીઠી બટાકાની સમઘન ઉમેરો અને ગરમીને ઓછી કરો. પાન આવરે છે અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી રાંધવા.
- સારી અને મેશ ડ્રેઇન કરે છે કૂલ સંપૂર્ણપણે અને રેસીપી માટે 1 કપ માપવા.
- ઉત્પાદક દ્વારા સૂચવવામાં આવેલા ક્રમમાં બ્રેડ મશીન પર તમામ ઘટકો ઉમેરો.
- મૂળભૂત કણક ચક્ર વાપરો જ્યારે ચક્ર પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે બોલમાં બનાવવા માટે કણકની ટુકડાઓ ફાડી નાંખે છે, અને ગ્રીનવાળા 9-ઇંચના ચોરસ ખાવાના પાનમાં મૂકો જેથી તેઓ માત્ર સ્પર્શ કરી રહ્યાં છે પણ ખૂબ નજીક નથી. હું બોલમાં લગભગ 1 3/4 ઔંસ દરેક બનાવે છે અને લગભગ 24 રોલ્સ મેળવે છે.
- કાપડથી રોલ્સને આવરે છે અને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને આશરે 45 મિનિટ સુધી વધારો કરે છે.
- આશરે 20 થી 23 મિનિટ માટે 375 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, સરસ રીતે નિરુત્સાહિત સુધી. જ્યારે તેઓ ગરમ હોય ત્યારે ઓગાળવામાં અથવા નરમ માખણ સાથે ટોચની બ્રશ કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 141 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 44 એમજી |
| સોડિયમ | 326 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |