આ ગરમ પાણી મકાઈના પાવ કેટલીક મસાલાઓ સાથે કોર્નમેલ અને ગરમ પાણીનું મિશ્રણ છે. આ મિશ્રણને કેકમાં આકાર આપવામાં આવે છે અને તેને ગરમ રાખવામાં આવે છે. બેકોન ડ્રીપ્પીંગ્સ આ સ્વાદિષ્ટ મકાઈ કેકનો સ્મોકી સ્વાદ ઉમેરે છે, પરંતુ જો તમે ડ્રોપિંગ નથી અથવા તેમને માંસ મુક્ત બનાવવા માગતા હો તો પણ ઓગાળવામાં માખણ, શોર્ટનિંગ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ બનાવવામાં આવે છે.
આ હોટ વોટર મકાઈબૅડ કેચ જૂની સમયના સધર્ન સ્ટેપલ છે, જેને ક્યારેક હોકેસેસ અથવા મકાઈ ડોજર્સ કહેવાય છે. ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડ અને દેશના અન્ય વિસ્તારોમાં તેમને જ્હોનકૅક્સ અથવા પ્રવાસ કેક કહેવામાં આવે છે. હ્યુકેક શબ્દને લખાણોમાં 1745 ની શરૂઆતમાં જોવા મળે છે.
હું મેપલ સીરપ સાથે તેમને ગમે છે, પરંતુ તેઓ કાકવી અથવા શેરડી અથવા જુવાર સીરપ સાથે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે. અથવા તેમને ક્રીમવાળા ચિકન અથવા ટર્કી સાથે આધાર તરીકે સેવા આપે છે. તેઓ બેકડ બીજ અથવા મરચું સાથે પણ મહાન છે!
ઍડ-ઇન્સ માટેના કેટલાક સૂચનો અને વિચારોની સેવા આપતી વખતે ઉપાયની નીચે ટિપ્સ અને વિવિધતા જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ પાણી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 કપ અશિષ્ટ કેરેબિયન જમીન cornmeal
- 4 teaspoons બેકોન drippings
- વૈકલ્પિક: 1 ચમચી ખાંડ
- શેકીને માટે ટૂંકાવીને અથવા બેકોન ડ્રીપિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી અને મીઠું મૂકો અને ઉચ્ચ ગરમી પર સંપૂર્ણ બોઇલ લાવે છે.
- ગરમીથી પાણી દૂર કરો અને કોર્નમેઇલ, બેકોન ડ્રીપ્પીંગ્સ અથવા માખણ, અને ખાંડ, જો ઉપયોગ કરીને ઉમેરો. સખત કણક બનાવવામાં આવે છે ત્યાં સુધી જગાડવો. મિશ્રણને નિયંત્રિત કરવા દો, જ્યાં સુધી તે હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી સરસ ન હોય.
- માધ્યમ ગરમી પર ભારે કપડા (પ્રાધાન્યમાં કાસ્ટ આયર્ન ) ગરમ કરો. પૅનની નીચે કોટ માટે પૂરતી શોર્ટનિંગ અથવા બેકોન ડ્રીપ્પીંગ્સ ઉમેરો.
- જ્યારે ચરબી ગરમ હોય છે, તો કોર્નમેઇલ મિશ્રણને પાતળા કેક્સમાં આકાર આપો અને તેને ગરમ કપમાં ગોઠવો.
- ફ્રાય સુધી થોડું નિરુત્સાહિત, ભુરો બંને પક્ષો તરફ વળ્યાં.
દરેક મકાઈના કેકના 4 થી 5 પિરસવાના બનાવે છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- સાદા મકાઈના ટુકડાને બદલે, સ્વ-વધતી મકાઈના ટુકડા મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
- આ કોર્નમેલ મિશ્રણને તમામ હેતુના લોટના 3 ચમચી ઉમેરો, જે ટેક્સચરને થોડું આછું.
- બેકોન એક પ્રકારનું પનીર કોર્ન કેક - સખત મારપીટ માટે ભૂકો બેકોન અને 1/2 કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ થોડા tablespoons ઉમેરો અને ખાંડ ભૂલી જવું. સશક્ત અથવા scrambled ઇંડા સાથે કામ કરે છે
- લીલા ડુંગળી મકાઈના કેક - આ સખત મારપીટના 1/4 કપનો ઉકાળો લીલા ડુંગળી ઉમેરો.
- જલાપિનો અથવા જલાપનો અને ચીઝ કોર્ન કેક - ઉડી અદલાબદલી તાજા અથવા અથાણાંવાળા જલાપેનો મરીના 2 ચમચી ઉમેરો. જો ઇચ્છા હોય તો જૅલેપેનોસ સાથે લગભગ 1/2 કપ કાપલી મોન્ટેરી જેક પનીર ઉમેરો. આ મરચાં અથવા કઠોળ સાથે ખરેખર સારી છે.
- કોર્ન સાથે કોર્ન કેક - આ સખત મારપીટ માટે સારી રીતે હતાશ રાંધવામાં મકાઈ કર્નલો 1 કપ ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ઉત્તમ નમૂનાના દક્ષિણી છાશ મકાઈના પાવ
સરળ, ભેજવાળી, અને સ્વાદિષ્ટ મેક્સીકન મકાઈના પાવ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 196 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
| સોડિયમ | 70 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |