આ વનસ્પતિ ચટણીને ફ્રાય સૉસ સાથે 4 થી 5 કપ તાજી શાકભાજી જેમ કે બ્રોકોલી, બૉક ચોય, અને બાળક મકાઈ સાથે સારી રીતે કામ કરે છે. (આ વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય રેસીપી, તે તાજા બ્રોકોલી, બાળક મકાઈ, અને લાલ ઘંટડી મરી સાથે વપરાય છે). દેખાવને વધારવા માટે, જો તમને ગમે તો, તમે તાજી બટાટાના 1 થી 1/2 ચમચી ચમચી સાથે રાંધેલા શાકભાજી ઉપર ચઢાવી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ ચિકન સૂપ (અથવા પાણી)
- 2 tablespoons
- છીપ ચટણી
- 1 1/2 ચમચી ભાત વાઇન (ચિની, અથવા સૂકી શેરી)
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- કાળા મરી, સ્વાદ
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 2 ચમચી પાણી
- મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાનું વાટકીમાં, ચિકન સૂપ અથવા પાણી, છીપ ચટણી , ચોખા વાઇન અથવા શેરી, ખાંડ અને કાળા મરીનો સમાવેશ કરો.
- એક અલગ બાઉલમાં, મકાઈનો લોટને પાણીમાં જગાડવો. સ્ટોવ નજીક બંને બોલ રાખો
- શાકભાજી જગાડવો-ફ્રાય એકવાર શાકભાજી જગાડવામાં આવે છે, શાકભાજીને વાકોની બાજુઓ પર દબાણ કરો.
- આ ચટણીને ઝડપી ફરીથી જગાડવો અને પાનની મધ્યમાં રેડવાની તૈયારી કરો. બોઇલ લાવો
- મકાઈનો લોટ / પાણીનું મિશ્રણ આપો અને ચટણીમાં રેડવું, ઝડપથી જાડું થવું.
- ચટણી સાથે શાકભાજી ભેગા કરવા જગાડવો.
- ગરમીમાંથી wok દૂર કરો અને તલનાં તેલમાં જગાડવો. સેવા આપવી, જો ઇચ્છિત હોય તો તલનાં બીજ છંટકાવ કરવો.
વિડિઓ: ફ્રાય શાકભાજીઓને કેવી રીતે જગાડવો હું કેવી રીતે જગાડવો - ફ્રાય શાકભાજીઓના વિવિધ પ્રકારો? વધુ ચિની ફૂડ રેસિપિ
ચિની ચટણી રેસિપિ
ચિની લસણ સૉસ
ચિની બ્રાઉન ચટણી
લોબસ્ટર ચટણી
સિચુઆન મરચાંની ચટણી
આલુ ચટણી
મીઠી અને સૌર ચટણી
હોઈસિન ડીપીંગ સૉસ
નૂડલ્સ માટે સરળ ડેન ડેન સોસ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 11 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 366 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |