શાકાહારી થેંક્સગિવીંગ અથવા રોજિંદા સાઇડ ડિશ માટે સંપૂર્ણ શાકાહારી પ્રવેશની શોધ કરી રહ્યાં છો? આ શાકાહારી જંગલી ચોખા અને મશરૂમની પલાઆફ વાનગી પટ્ટાના સ્વાદને જોડે છે, જેમ કે મશરૂમ્સ અને બદામ જેવા વાનગી માટે, જે બંને બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ છે
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ જંગલી ચોખા, નકામા
- 2 3/4 કપ
- વનસ્પતિ સૂપ
- 3/4 કપ ભુરો ચોખા, નકામા
- 1 ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
- 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 3 કપ
- મશરૂમ્સ , કાતરી
- 2 કચુંબરની વનસ્પતિ સાંઠા, કાતરી
- 1/2 ચમચી ઋષિ
- 1/2 ચમચી માર્જોરમ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 1/3 કપ અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/3 કપ સમારેલી બદામ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં વનસ્પતિ સૂપ એક ગૂમડું લાવવા અને જંગલી ચોખા ઉમેરો. 15 થી 20 મિનિટ માટે કુક કરો, પછી બદામી ચોખા ઉમેરો. આવરે છે અને બીજા 45 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા ચોખા fluffy છે ત્યાં સુધી.
- મોટી દાંડીઓમાં, ડુંગળી ભુરો અને કારામેલાવાળા સુધી ડુંગળી અને લસણ વટેલા , લગભગ 8 થી 10 મિનિટ.
- મશરૂમ્સ, સેલરી અને મસાલાઓ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઈ કરો, જો જરૂરી હોય તો વધુ તેલ અથવા થોડુંક સૂપ ઉમેરો.
- રાંધેલા ભાત, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને બદામ ઉમેરો, અને ભેગા કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો. બીજા 1 થી 2 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો ત્યાં સુધી બધા ઘટકો માત્ર ગરમ થાય છે.
નોંધો:
- આ રેસીપીમાં ભૂરા ચોખાની જરૂર છે, જે સફેદ ચોખા ઉપર કેટલાક વધારાના સ્વાસ્થ્ય લાભ ધરાવે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે દર અઠવાડિયે સફેદ ચોખાના પાંચ કે વધુ પિરસવાનું ખાવાથી પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના વિકાસના જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે, જ્યારે ભૂખરા ચોખાના બે કે તેથી વધુ પિરસવાનું ખાવાથી રોગ વિકસાવવાનું જોખમ રહેલું છે.
- જ્યારે તે તદ્દન જરૂરી નથી, ત્યાં કેટલાક વધારાના પગલાઓ છે જે તમે શ્રેષ્ઠ ચોખા પલ્લફને કલ્પનીય બનાવવા માટે લઈ શકો છો. મધ્યમ-નીચી ગરમી પર થોડા તેલમાં ચોખાને ટૂંકાવીને ટૂંકાવીને તે થોડો મીંજવાળું સ્વાદ આપશે અને ભેજને વધુ ધીમેથી ગ્રહણ કરશે, જે ચોખાને ચોખાથી દૂર રહેવા માટે ચોખાને તેના આકાર અને સીલને જાળવવામાં મદદ કરે છે. ભેજવાળા તમે રાંધવા પછી તરત જ તેને ફલાફ્લ કરવાને બદલે પાંચ મિનિટ માટે ચાંદીના ગરમીને ઢાંકી દીધી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 344 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 857 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 12 જી |