બધા તીવ્ર ડુંગળીને ભઠ્ઠીમાં ભરીને સુગંધિત મીઠાશમાં નાખી શકે છે. હૂંફાળું સંપૂર્ણતા માટે મીઠાસ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે વૈકલ્પિક છે સેવા આપતા પહેલાં flavorful, ઉચ્ચ ગુણવત્તા balsamic અથવા સીડર સરકો એક ઝરમર વરસાદ.
ડુંગળી સાથે શું કરવું તે પછી તમે તેમને શેકેલા કર્યા પછી? તેઓ તમામ પ્રકારનાં શેકેલા માંસ સાથે તીવ્ર સંપૂર્ણતા ધરાવે છે, અને ખાસ કરીને સારી શેકેલા ચિકનની કંપનીમાં સારા સ્ટીક અથવા નાશના ડંખથી ઉમેરવા માટે સારી છે . શેકેલા ડુંગળી શેકેલા શાકભાજીઓની કોઈપણ તાટ માટે પણ એક સુંદર ઉમેરો છે - વનસ્પતિ ભેગી કરવા માટે એક સુગંધિત તત્વ ઉમેરીને.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ નાના ડુંગળી
- 1 થી 2 ચમચી ઓલિવ તેલ અથવા અન્ય રસોઈ તેલ
- 1/2 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- 1 થી 2 teaspoons balsamic અથવા સીડર સરકો (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 400F માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ડુંગળીને ટ્રીમ કરો અને છાલ કરો , તેમના સ્ટેમ અને રુટને કાઢી નાખો અને કાઢી નાંખો, તેમના પપરીના પીલ્સ સાથે. તમે સંપૂર્ણ નાના ડુંગળીને છોડી શકો છો, પરંતુ તમે મોટા ભાગના ડુંગળી છાલ અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપી શકો છો, તેના આધારે તે કેટલું મોટું છે. ડાઇટે-સાઈઝ કરતાં મોટું દંડ છે, પરંતુ તમે ડાઇનર્સને વિશાળ સંપૂર્ણ ડુંગળી સાથે કુસ્તી કરતા નથી કે જે કાપવામાં મુશ્કેલ હોય.
- મોટા પકવવાના વાનગીમાં ડુંગળી મૂકો (તેઓ સરળતાથી શ્રેષ્ઠ, મોટાભાગના roasting માટે એક સ્તરમાં ફિટ થવું જોઈએ). તેલ સાથે ડુંગળી ઝરમર વરસાદ અને તેમને કોટ સંપૂર્ણપણે અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ ટૉસ. જો તમે તેમને કાપી દીધું હોય તો, કણોની બાજુમાં ડુંગળીની ગોઠવણીની વ્યવસ્થા કરો, પાનનો સામનો કરો (આ તેમને સરસ રીતે ભુલામાં મદદ કરશે). મીઠું સાથે ડુંગળી છંટકાવ (ડુંગળી ઉપર થોડાક ઇંચથી છંટકાવ કરો જેથી મીઠું તેમની ઉપર વધુ અને ઓછા સમાન હોય).
- ડુંગળીને ગરમાવો, તેને એક કે બે વખત ફેરવવી, જો તમે તેને લાગે તો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે તીક્ષ્ણ અને ભૂરા રંગની ધાર પર હોય છે, લગભગ 30 મિનિટ કુલ.
- પીરસતાં પહેલાં સરકો સાથે ડુંગળી ઝરમર વરસાદ, જો તમને ગમે સરકોની નાની રકમથી પ્રારંભ કરો અને જો તમને અસર ગમે તો સ્વાદ વધુ ઉમેરો.
ભિન્નતા
- જેમ ચિત્રમાં છે: ડુંગળી સાથે રોઝમેરીના એક સ્પ્રિગને સેટ કરો, તે તેલ અને ડુંગળીથી વટાવી દે છે અને ડુંગળીને સુગંધિત કરે છે કારણ કે તે ભઠ્ઠીમાં છે. જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ડુંગળી લો છો ત્યારે થોડો ટૉસ કરો જેથી શેકેલા રોઝમેરી પાંદડામાંથી થોડા ડુંગળીમાં પડી જાય.
- સ્વાદોના સુગંધિત વિસ્ફોટ માટે ડુંગળી સાથે લસણના સંપૂર્ણ લવિંગમાં ટૉસ. સરળ આહાર અને કારામેલાઇઝ્ડ ધાર માટે તેમને છાલ; વધુ સંપૂર્ણપણે ટેન્ડર શેકેલા લવિંગ માટે તેમને તેમના peels માં છોડી.
- ડુંગળીના ટેન્ડર પછી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી પર છંટકાવ કરો, પરંતુ ભૂરા રંગના ધાર મેળવવા માટે અને સ્વાદની તીવ્ર કિક માટે વધુ 5 મિનિટ અથવા તેથી વધુ હોય છે.
- ઓવરને અંતે સરકો છોડી દો; શેકેલા ડુંગળીને ચમચી અથવા બે બટાકાવાળી વનસ્પતિઓ સાથે, જેમ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિડી (કિરણોત્સારી વનસ્પતિ), ચેરીવ અથવા ટેરેગ્રોન,
- વધુ સૂક્ષ્મ અંતિમ પરિણામ માટે ડુંગળીને બદલે ઉંદરોનો ઉપયોગ કરો
- ચીજવસ્તુઓને ચીકણું અથવા તો ભુરો ખાંડથી લગભગ 10 મિનિટ પહેલાં છાંટવામાં આવે છે - રસોઈ કરવામાં આવે તે પહેલાં
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 107 |
કુલ ચરબી | 3 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 14 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
પ્રોટીન | 3 જી |