આ સ્વાદિષ્ટ મીઠી બટાટા મોબ્લર આઈસ્ક ક્રીમ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથેના એક કલ્પિત ડેઝર્ટ બનાવે છે. ગરમ મોચી ઉપર કેટલીક ભારે ક્રીમ ઝરમરવું
શક્કરીયાને કાપી નાંખવાનો પ્રયાસ કરો તેઓ ફોર્ક-ટેન્ડર હોવા જોઈએ પરંતુ હજુ પણ કંઈક અંશે પેઢી. કેનમાં ચટણી મીઠી બટેટા નરમ હોય છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ રેસીપીમાં થઈ શકે છે.
મીઠા બટાકાની વાનગી , કેસરોલ્સ અથવા મધુર શક્કરીયા માટે મોચી એક સરસ વિકલ્પ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મધ્યમ શક્કરીયા (લગભગ 2 થી 2 1/2 કપમાં કઢી તૈયાર કરેલ શક્કરીયા)
- 1 (4 ઔંસ) લાકડી માખણ
- 1 1/4 કપ
- બધા હેતુનું આટલું * (લગભગ 5 3/4 ઔંસ)
- 1 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 કપ દૂધ
- ચાસણી માટે:
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 3/4 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ
- 1 1/2 કપ ગરમ પાણી
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી જમીન તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- એક બોઇલ માટે પાણી એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું લાવો
- શક્કરીયા છાલ. તેમને 1/2-ઇંચના જાડા ટુકડાઓમાં ચપકાવીને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો.
- પાન આવરે છે અને લગભગ 12 થી 14 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા જ્યાં સુધી તેઓ ટેન્ડર ન હોય ત્યાં સુધી, પરંતુ કાંટો સાથે વીંધેલા વખતે તે હજુ પણ પેઢી હોય છે.
- માખણને 2 1/2 થી 3-quart છીછરા પકવવાના વાનગીમાં મૂકો અને તેને પકાવવાની પથારીમાં મૂકો ત્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે.
- લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું, 1 કપ ખાંડ, અને 1 કપ દૂધ સાથે ભેગા કરો. ઓગાળવામાં માખણ કેન્દ્ર પર સખત મારપીટ સખત મારપીટ. જગાડવો નહીં
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ, ભુરો ખાંડ, ગરમ પાણી, વેનીલા અને તજને ભેગું કરો.
- આ સખત મારપીટ પર શક્કરીયા ગોઠવો અને શક્કરીયા પર ચાસણી મિશ્રણ રેડવાની છે.
- 45 થી 50 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી સુવર્ણ ભુરો ન હોય ત્યાં સુધી.
- આઈસ્ક્રીમ, ચાબૂક મારી ક્રીમ, અથવા ટોપિંગ ચાબૂક મારી સાથે સેવા આપે છે.
ટીપ: * સ્વ-વધતા લોટનો ઉપયોગ કરો અને પકવવા પાવડર અને મીઠું કાઢી નાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 533 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 40 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 445 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 94 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |