ડુક્કરનું માંસ અને સફરજન એક ઉત્તમ મેચ બનાવે છે, અને આ સરસ રીતે અનુભવી ડુક્કરના માંસના ટુકડાં દોરીથી એક સ્વાદિષ્ટ પુષ્ટિકરણ છે. બોન-ઇન અથવા તોફાની ડુક્કરના બચ્ચાને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે અને પછી ડુંગળીના સ્લાઇસેસ, સીઝનીંગ અને સફરજનની પાંખ સાથે સંપૂર્ણતામાં વધે છે.
હોટ રાંધેલા ચોખા અથવા બટાકાની સાથે આ મોહક ડુક્કરનું માંસ વિનિમય કરો.
આ પણ જુઓ
સફરજન સાથે સરળ પોર્ક ચોપ્સ
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 ડુક્કરના ડાચાં, કમર અથવા પાંસળી, હાનિ અથવા અસ્થિ-ઇન, લગભગ 3/4-ઇંચની જાડાઈ
- 1 થી 2 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી ડુંગળી, કાતરી
- 3/4 કપ ચિકન સ્ટોક, ઓછી સોડિયમ અથવા નકામું
- 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1/4 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/4 ચમચી ગ્રાઉન્ડ મસાલા
- 1/8 ચમચી મરી
- 1 મોટા સફરજન, પાતળા પાવડરમાં કાતરવામાં અને કાપીને
- 2 tablespoons તાજા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેનની નીચે કોટને કાપી નાખવા માટે પૂરતી તેલ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર skillet મૂકો.
- જ્યારે તેલ ગરમ હોય, તો ડુક્કરની ચૉપ્સ ઉમેરો. લગભગ 6 થી 8 મિનિટ માટે અથવા બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત સુધી રસોઇ કરો. ચીપ પર ડુંગળીના સ્લાઇસેસ મૂકો.
- એક વાટકીમાં, ચિકન સૂપ, શુષ્ક મસ્ટર્ડ, મીઠું, ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ), અને મરી જોડો. ડુક્કર અને ડુંગળી પર રેડવાની ગાલને બોઇલમાં લાવો. આશરે 20 મિનિટ સુધી ગરમીને નીચા, આવરણ અને સણસણવું ઘટાડો.
- ડુક્કરના ડાચાં, કવર, અને આશરે 3 થી 4 મિનિટ સુધી સફરજનના wedges ગોઠવો, અથવા માત્ર સફરજન ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી. ઇચ્છિત જો સેવા આપતા પહેલાં માત્ર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- નાશપતીનો સાથે ડુક્કરની ચૉપ્સ: એક પેઢી બોસ પેર ઉપર ઊભા રહો અને કોરની આસપાસ ઊભી કાપે છે. કોર કાઢી નાખો અને પેર ટુકડાઓ પાસા કરો. જો જરૂરી હોય તો, બે નાશપતીનોનો ઉપયોગ કરો. પાસાદાર ભાત પિઅર સાથે સફરજન બદલો.
- ડુક્કરની સાથે ડુક્કરના ડુક્કરના ડુંગળીને ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ઓરેન્જ અને ડુંગળી સાથે બ્રેઇઝ્ડ પોર્ક ચોપ્સ
સફરજન સાથે શેકેલા ડુક્કરની ચોપાનો આયર્ન સ્કીલેટ
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 133 |
કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 22 એમજી |
સોડિયમ | 188 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 8 જી |