આ સરળ ડુક્કરનું માંસ સ્ટ્રોગાનૉફ દુર્બળ પોર્ક સ્ટ્રિપ્સથી બનેલું છે. આ વાનગીમાં ડુક્કરના કમર અથવા નબળા દેશ-શૈલીની પાંસળીનો ઉપયોગ કરો. ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે આ ડુક્કરના સ્ટ્રોગાનૉફને સેવા આપો. ટામેટા પેસ્ટ, ડુંગળી, અને ખાટા ક્રીમ ઘટકો વચ્ચે છે. ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે પોર્કની સેવા આપો.
આ પણ જુઓ
ખાટો ક્રીમ પોર્ક ચોપ્સ
ઝડપી અને સરળ બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ મશરૂમ્સ (કાતરી કરેલું બટન અથવા કર્મીન)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 થી 1 1/4 પાઉન્ડ દુર્બળ ડુક્કર (પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી)
- 1/2 કપ લોટ
- 1/2 ચમચી કોશર મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1/4 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1/8 ચમચી કાળા મરી (અથવા સ્વાદ, તાજી જમીન)
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (અડધા અથવા ક્વાર્ટર્ડ અને પતળા કાતરી)
- 1 કપ
- ગોમાંસ સ્ટોક (અથવા
- ચિકન સ્ટોક )
- 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1 કપ સફેદ ચોખા (પેકેજ દિશાઓ, અથવા ગરમ રાંધેલા નૂડલ્સ મુજબ રાંધેલા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet અથવા તળેલું પાન માં, માખણ ઓગળે છે. મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી નહીં. એક પ્લેટ અથવા બાઉલ દૂર કરો; કોરે સુયોજિત.
- એક વાટકીમાં, લોટને મીઠું, મરી, અને પૅપ્રિકા સાથે ભેગા કરો.
- સારી રીતે કોટેડ ત્યાં સુધી પીઢ લોટ સાથે ડુક્કરનું સ્ટ્રિપ્સ ટૉસ કરો.
- દાંડીને 2 ચમચી તેલ ઉમેરો; પોર્ક અને પતળા કાતરી ડુંગળી ઉમેરો. કૂક, stirring, જ્યાં સુધી ડુક્કરનું માંસ નિરુત્સાહિત છે અને ડુંગળી ટેન્ડર છે.
- બીફ બ્રોથ, ટમેટા પેસ્ટ, અને વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ સાથે પણ મશરૂમ્સ પાછા ફરો.
- એક બોઇલ અને કૂક, 5 મિનિટ માટે ઢાંકી, લાવો.
- આવરે છે, ઓછી ગરમી ઘટાડે છે અને 20 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- ખાટા ક્રીમ અને ગરમીમાં જગાડવો. જરૂરિયાત મુજબ સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.
- ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 828 |
| કુલ ચરબી | 42 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 152 એમજી |
| સોડિયમ | 882 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 67 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |