જો તમારી પાસે એક મીઠી દાંત હોય, તો પછી ત્રાંસી ખાટું તમારા માટે એક છે. તાણને કસ્ટાર્ડ અથવા ક્રીમના ઢાળવાળા સાથે પુડિંગ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. વૈકલ્પિક રીતે, બપોર પછી ચા સાથે સ્લાઇસ અથવા તો કપના ચા સાથેના ઉપચાર તરીકે સેવા આપવી. આ એક સમૃદ્ધ ડેઝર્ટ હોઈ શકે છે પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં કારણ કે તમને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ લેવા માટે માત્ર એક નાનો સ્લાઇસની જરૂર છે. તમને માફ કરશો નહીં.
આ વાનગીમાં થોડું પેસ્ટ્રી બનાવવું પડે છે પરંતુ જો તમે સમયસર ટૂંકા હોય તો, તૈયાર-વળેલું કરશે - જોકે હોમમેઇડ શ્રેષ્ઠ છે
તમને જરૂર પડશે
- 350 જી
- શૉર્ટ્રસ્ટ પેસ્ટ્રી
- 300g / 10oz ગોલ્ડન સીરપ (અથવા કોર્ન સીરપ)
- 1 હાઇપ ટેબ્સ
- કાળો ગોળ
- Zest અને 1 unwaxed લીંબુનો રસ
- 4 મધ્યમ ફ્રી રેન્જ ઇંડા
- તાજા 25g / 1oz
- બ્રેડક્રમ્સમાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ / 180 સી / ગેસ 4 માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- શૉર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રીને 1/4 ઇંચ સુધી ભરો. પેસ્ટ્રી સાથે 9-ઇંચની છૂટીછવાઇ તળિયાની ટીનને લીટી કરો, કિનારીઓને કાપી નાંખો, પછી ફ્રિજમાં 30 મિનિટ માટે પેસ્ટ કરો અને પકાવવાની પટ્ટીમાં સંકોચન અટકાવવા - આ તબક્કે ચૂકી જવાની લલચાવી ન લેશો અથવા તમારા ગરમીમાં કેક અસમાન સંકોચો આવશે.
- એક પકવવા શીટને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો. દરમિયાન, લીંબુ ઝાટકો અને રસ સાથે સોનેરી ચાસણી અને ચાંદી ભેગા કરો. એક વાટકી માં ઇંડા હરાવ્યું અને ત્રાંસી મિશ્રણ ઉમેરો. છેલ્લે, બ્રેડક્રમ્સમાં જગાડવો
- પેસ્ટ્રીએ 30 મિનિટ સુધી આરામ કર્યા બાદ, પ્રીહેઇટ પકવવા શીટ પર કેસ મૂકો, પછી કાળજીપૂર્વક તૈયાર ટર્ટ કેસમાં મિશ્રણ રેડવું. (ટીપ: મિશ્રણને અન્ય માર્ગની જગ્યાએ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાનામાં લઈ જવું સરળ છે, અને સ્પિલજને રોકવામાં મદદ કરે છે).
- પોપડા સુધી 20 થી 25 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું અને ભરવાથી સોનાનો બદામી અને સ્પર્શ માટે પેઢી. ઠંડક રેક પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સ્થળમાંથી દૂર કરો. પુડિંગ તરીકે સેવા આપતા, તેને પાંચ મિનિટ માટે થોડો કૂલ કરવા માટે રેક પર છોડી દો, પછી ક્રીમ ફ્રૈચ સાથે સેવા આપો જે તદ્દન મીઠાસથી સારી રીતે સંતુલિત થાય છે અથવા સારી વેનીલા આઈસ્ક્રીમનો પ્રયાસ કરો.
- પાછળથી, એરટાઇટ ટીન માં સ્ટોર કરતા પહેલાં તંગને સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. આ ખાડો એક કે બે દિવસ માટે રાખશે. તે એક મધ્યમ હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સરસ રીતે ગરમ.
નોટ્સ ઓન મેકિંગ અ ટ્રેવેલ ટર્ટ
ખાટું સ્વાદિષ્ટ, મીઠી સોનેરી ચાસણીથી ભરેલું છે. જો તમને ગોલ્ડન સીરપ ન મળી શકે તો મકાઈની સીરપ વાપરો. કોઈ કાળા ગોળમટોળ નથી, તો પછી તમે કાળા કાકડાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ વધુ પડતા માપવા માટે ન સાવચેત રહો કારણ કે સ્વાદની તીવ્રતા કરતાં વધુ મજબૂત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 450 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 151 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 198 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 62 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |