હાર્દિક હોમમેઇડ સૂપ કરતાં કંઈ સારું નથી, પરંતુ ક્યારેક ઉકળતા અને stirring ના કલાકો તમારા શેડ્યૂલને ફિટ થતા નથી આ સરળ માંસબોલ સૂપ રેસીપી સાથે કામના કલાકો છોડો. ફ્રોઝન, પ્રી-મેક મીટબોલ્સ અને તમારી ધીમી કૂકરની મદદ સાથે, હોમમેઇડ સૂપ ધરાવતા પોટ માટેના બધા ઘટકો ઉમેરીને અને તમારા દિવસ વિશે જવા જેટલું સરળ છે.
વધારાની સુગંધ અને પોષક તત્ત્વો માટે, અદલાબદલી ડુંગળી સાથે સૂપ માટે કેટલાક પાસાદાર ભાત ગાજર અને કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો. ગાજર વાનગીમાં સૂક્ષ્મ કુદરતી મીઠાસ ઉમેરવાનો સારો માર્ગ છે, અને પિકી ખાનાર તે નોટિસની શક્યતા નથી જો ડાઇસ તદ્દન નાની છે ફ્રોઝન મિશ્ર શાકભાજીઓ માટે, મકાઈ અને લીલી બીન મેડલે અથવા લેમા કઠોળ સાથે એક પસંદ કરો. અથવા સૂપને સ્વાદ અને રંગ બુસ્ટ આપવા માટે થોડુંક તાજા અદલાબદલી સ્પિનચ, ચર્ડ અથવા કેલે ઉમેરો. ઝડપી રસોઈ શાકભાજી માટે, ફ્રોઝન વટાણા અથવા લીલી કઠોળની જેમ, અંતિમ રસોઈ અડધાથી કાપી નાખો.
સૂપ લસણની બ્રેડ અથવા ફ્રેન્ચ બ્રેડનું કર્કશ રખડુ છે. એક સંતોષજનક રાત્રિભોજન માટે નબળા લીલા કચુંબર અથવા સીઝર કચુંબર ઉમેરો
તમને જરૂર પડશે
- 1 માધ્યમ બટેટા
- 1 નાની ડુંગળી
- 1 પાઉન્ડ ફ્રોઝન મેટબોલ્સ (ઇટાલિયન પીચું)
- 3 કપ
- માંસ સ્ટોક
- 2 (14.5 ઔંશ) કેનમાં ઇટાલિયન સીઝનીંગ સાથે ટમેટાં પાસ કરી
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1 (12 થી 16 ઔંશ) પેકેજ સ્થિર મિશ્ર શાકભાજી (આશરે 2 થી 3 કપ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાકાની છાલ અને તેને 1/2-ઇંચના સમઘનનું ડાઇસ કરો.
- ડુંગળી છંટકાવ કરો અને તે બારીક વિનિમય કરો.
- ધીમી કૂકરમાં, ફ્રોઝન મીટબોલ્સ, બીફ સ્ટોક, ટમેટાં, પાસાદાર બટેટા, અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ પાવડર, અને મરીને ભેગા કરો.
- પોટને કવર કરો અને 6 થી 8 કલાક સુધી નીચામાં રસોઇ કરો, અથવા ત્યાં સુધી બટેકા અને ડુંગળી ટેન્ડર હોય.
- સ્થિર શાકભાજી ઉમેરો અને ઘટકો મિશ્રણ કરવા માટે જગાડવો. આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો, અથવા શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
ટિપ્સ
- નીચા સ્ટાર્ચ "મીણનું" બટાટા ઉચ્ચ આકારના સ્ટાર્ચ પકવવા બટાકાની કરતાં વધુ સારી આકાર ધરાવે છે. લાલ-ચામડીવાળા બટાકાની, રાઉન્ડ ગોરા અથવા લાંબા ગોરા પસંદ કરો, અથવા બરછટ વાસણના બિસ્કિટ માટે.
- હોમમેઇડ મીટબોલ્સ બનાવો અને આ જેવી વાનગીઓ માટે તેમને સ્થિર કરો. ફક્ત તમારી પ્રિય meatball રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને તેમને વરખ-રેખિત પકવવાના પંખામાં ગોઠવો. લગભગ 20 થી 25 મીનીટ માટે 375 F પર માંસબોલ્સ સાલે બ્રેટ કરો- અથવા ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર પર 160 F સુધી - અને પછી તેમને એક સ્તરમાં પકવવાની શીટ પર સ્થિર કરો. ફ્રીઝર બેગમાં સ્થિર માંસબોલ્સ મૂકો, બેગને નામ અને તારીખ સાથે લેબલ કરો, અને તેમને 4 મહિના સુધી સ્થિર કરો (જો વેક્યૂમ-સીલ હોય તો).
- ડબલ બેચ બનાવો અને વ્યક્તિગત ભાગમાં તેને સ્થિર કરો. ફ્રીઝ કરવા માટે, સૂપ ઠંડું કરો અને પછી તેને છીછરા કન્ટેનરમાં લપેટી. નામ સાથે લેબલ અને ઉપયોગ-દ્વારા તારીખ. 3 મહિના સુધી સૂપ સ્થિર કરો (શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા માટે)