આ deviled ઇંડા હંમેશા હિટ છે, અને તેઓ તૈયાર સુપર સરળ છો. માત્ર ઇંડા રાંધવા અને સરળ ઘટકો સાથે yolks મિશ્રણ. આ યાકો પછી ઇંડા છિદ્ર માં પાછા સ્ટફ્ડ છે. આ રેસીપી 1 ડઝન deviled ઇંડા બનાવે છે, અને તે સરળતાથી એક પક્ષ અથવા મોટા ભેગી માટે વધારી છે.
એક ખાસ પ્રસંગ માટે, કાલે અથવા ઊગવું સાથે સેવા આપતી તાટ રેખા. ઊગવું અને નાના દ્રાક્ષના ટમેટાં અથવા મોટા પાકેલા આખુશ અને કોરિનિક્સ અથવા ગોરકિન્સ સાથેના ગ્રીન્સમાં ચેરી ટમેટાં પરના પાવડર ઇંડાને ગોઠવો.
તમને જરૂર પડશે
- 6 મોટા ઇંડા
- 2 ચમચી મેયોનેઝ
- 1 1/2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1 લીલી ડુંગળી (ખૂબ તીવથી કાતરી, કેટલાક ગ્રીન આરક્ષિત અને કોરે સેટ)
- 3 થી 4 પાંદડા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા ફ્લેટ પાંદડાની, ઉડી અદલાબદલી, વિભાજિત)
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- વૈકલ્પિક: પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
ઇંડાને સોસપેનમાં મૂકો અને પાણીથી લગભગ 1 ઇંચની ઊંડાઈને પાણીથી ઢાંકી કરો. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર સંપૂર્ણ બોઇલ કરવા માટે પાણી લાવો. ગરમીથી શાકભાજી દૂર કરો અને પાન આવરો. દો 15 મિનિટ માટે ઊભા. ઠંડા પાણી સાથે ઇંડાને ડ્રેઇન કરો અને ઠંડું કરો. ઇંડા સામાન્ય રીતે ઠંડુ થયા પછી તરત જ છાલને સરળ બને છે. વધુ ઇંડા સલાહ માટે ટીપ્સ જુઓ
છાલ અથવા ક્વાર્ટર ઇંડા; એક નાની વાટકી માં yolks સ્કિપ.
મેશ મેશ અને મેયોનેઝ અને ડીજોન મસ્ટર્ડ ઉમેરો. ઇચ્છિત હોય તો, વધુ મેયોનેઝ અને ડીજોનથી ભેજ કરવો જ્યાં સુધી ઇચ્છિત સુસંગતતા પહોંચી નથી.
કાતરી લીલી ડુંગળીના સફેદ અને આછો લીલો ભાગમાં જગાડવો અને મોટાભાગના અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
નાના ચમચી અથવા પેસ્ટ્રી બૅગનો ઉપયોગ કરીને, ઇંડા સફેદ છિદ્ર અથવા ક્વાર્ટર ભરો. અનાજ કાતરી લીલા ડુંગળી અને બાકીના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. પૅપ્રિકા સાથે થોડું છંટકાવ.
ટિપ્સ
- અમેરિકન એગ બોર્ડ મુજબ, ઇંડાને "વેચાણ દ્વારા" તારીખથી 2 થી 3 અઠવાડિયા સુધી સુરક્ષિત રીતે ખાવામાં આવે છે.
- જો તમને તમારી ઇંડાની તાજગીની ખાતરી ન હોય તો - સ્થાનિક ઈંડાંમાં વેચાણની તારીખ ન હોઈ શકે અથવા પેકેજિંગ કાઢી નાખવામાં આવી હોઈ શકે છે - ઠંડા પાણી સાથે વાટકી ભરો. પાણીમાં ઇંડા મૂકો. જો તેઓ બાઉલના તળિયે ડૂબી જાય છે, તો તે તદ્દન નવા હોય છે. જો તેઓ બૉટને બીટ કરે છે અને વાટકીના તળિયે એક તરફ ઊભા હોય છે, તો તે થોડા અઠવાડિયા જૂની હોય છે, પરંતુ હજુ પણ ખાય છે. જો તેઓ સપાટી પર ફ્લોટ, તેઓ કાઢી નાખવામાં જોઇએ.
- જો તમે ઇંડા ખૂબ લાંબુ અથવા ખૂબ ઊંચા તાપમાને બાંધી શકો છો, તો તમે કદાચ શોધી શકો કે તેમને જરદી અને સફેદ વચ્ચે લીલા રંગની રિંગ છે. જ્યારે વિકૃતિકરણ અસંયપાત્ર છે, તે હાનિકારક છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
રસોઈ અને હાર્ડ રાંધેલા ઇંડાનો ઉપયોગ કરવો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 46 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 76 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 77 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |