આ સરળ ખાટા ક્રીમ રોલ્સ યીસ્ટ-વધારો થયો છે આ કણક બે risings જરૂરી છે, પરંતુ કારણ કે તે એક જાડા સખત મારપીટ જેવું સામુદાયિક કણક છે, તે કોઈ છૂટક પર્યાપ્ત છે જેથી તેને મફીન ટીન્સમાં લઈ જાય છે, તેથી મખમ-ઘનિષ્ઠ ઘૂંટણ કે હાથ આકાર આપવાની જરૂર નથી. રજાઓ માટે આ મારી ગો ટુ ટુ ડિનર રોલ રિકવરી છે જ્યારે હું ખૂબ જ જોયા વગર તે સ્ક્રેચ સ્વાદને પસંદ કરું છું. તેઓ ભેજવાળી અને નરમ બનાવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મુક્ત કરવા અગાઉથી કલાકો કરી શકાય છે. જો તમને ગમશે તો, ઇંડા ધોવાનું લાગુ કરીને અને ખસખસ અથવા તલના બીજ સાથે છંટકાવ કરીને તેને છીનવી દો. પરંતુ તેઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ ડાબા સાદા છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ ગરમ પાણી (110-115 ડિગ્રી)
- 1 પેકેજ (2 1/4 ચમચી) ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ (ઝડપી-વધારો અથવા બ્રેડ મશીન યીસ્ટની જેમ)
- 3/4 કપ ખાટી ક્રીમ
- 2 tablespoons ખાંડ
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 મોટી ઇંડા
- 3/4 કપ +1 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- એગ વૉશ:
- 1 મોટી અંશ 1 ચમચી પાણીથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ખસખસ અથવા તલના બીજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેડલ જોડાણ અથવા મોટા બાઉલ અને હાથ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને સ્ટેન્ડ મિક્સરની વાટકીમાં, ઓગળેલા સુધી પાણી અને આથો ભેગા કરો. ખાટી ક્રીમ, ખાંડ, તેલ, મીઠું, ઇંડા અને 3/4 કપ લોટ ઉમેરો. મધ્યમ ગતિમાં 2 મિનિટ હરાવ્યું.
- બાકીના 1 1/4 કપ લોટ અને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તમામ લોટનો સમાવેશ થતો નથી ત્યાં સુધી વાટકીની બાજુઓને ચીરી નાખવો. આ કણક / સખત મારપીટ ભેજવાળા હશે. કવર કરો અને એક જ વાટકીમાં બમણો વધારો થવા દો.
- વનસ્પતિ સ્પ્રે સાથેના 12-કપ મફિન ટિનના કુવાઓ કોટ. કુવાઓ માં કણક / સખત મારપીટ સ્કૂપ, અડધા ભરવા આવરે છે અને બમણો સુધી વધારો દો.
- 350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. બ્રશ રોલ ઇંડા ધોવા સાથે ટોચ પર અને ખસખસ અથવા તલના બીજ સાથે છંટકાવ અથવા સાદા છોડી દો. ગરમીથી પકવવું 20-30 મિનિટ અથવા સુધી થોડું નિરુત્સાહિત અથવા ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર 190 ડિગ્રી રજીસ્ટર. પેનમાંથી બહાર નીકળો અને વાયર રેક પર કૂલ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 127 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 88 એમજી |
| સોડિયમ | 153 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |