કેવી રીતે સ્વીટ સમર ફળ સ્થિર કરવા માટે

04 નો 01

ફળ કેવી રીતે સ્થિર કરવું

ફ્રીઝિંગ ફૉર્મ એ વર્ષમાં પાછળથી આનંદ પામેલા ઇન સીઝન ફળોના મહાન સ્વાદને બચાવવા માટે એક સુપર સરળ રીત છે. તે તે સમયે સંપૂર્ણ ઉકેલ છે જ્યારે તમે બજાર પર તે ઓવર-ઑન કરો છો અને રસ્તો વધુ ચેરી અથવા પીચીસ અથવા સ્ટ્રોબેરી સાથે ઘરે આવે છે તેના કરતાં તમે સમયસર, પહેલાં-ધ-ફળ-સિતારામાં ખાવા માટે સક્ષમ થાવ છો. તે ખૂબ જ સારી રીતે કામ કરે છે જે ઉ-ચૂંટેલા મુલાકાતો પછી આવે છે અને ફલપ્રદ બગીચાઓના મિત્રોથી વધુ પડતા ઉદાર ભેટોના પ્રતિભાવ તરીકે.

તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઠંડું કરી રહ્યાં હોવ અથવા ચેરીઓ ઠંડું કરી રહ્યાં હોવ, પીચીસને ફ્રીઝ કરવી અથવા ફ્રીમ્સને ફ્રીઝ કરવી, સિદ્ધાંત સમાન છે અને તે ગોઠવણ છે; ફક્ત આ ત્રણ સરળ પગલાં અનુસરો

04 નો 02

આ ફળ તૈયાર

ઠંડું પહેલાં બધા ફળો શુધ્ધ અને ગાદીવાળાં સૂકાં ધોવાઇ જાય તે જરૂરી છે. થોડાં વધુ તૈયારી સાથે કેટલાક ફળો શ્રેષ્ઠ હશે, જેમ કે પીળી. થોડા સામાન્ય ફળ માટે સ્પષ્ટીકરણો:

• સફરજન અને પિઅર્સને કંટાળો, છાલ, અને ક્વાર્ટર્ડ અથવા કાતરી કરવાની જરૂર છે અને ત્યારબાદ તેમને થોડુંક લીંબુના રસ અથવા સીડર સરકો સાથે ભરાઈ જાય છે જેથી તેમને બ્રાઉનિંગ
• જરદાળુ અર્ધા અને છીદ્રો હોવું જોઈએ, મોટું રાશિઓ ક્વાર્ટર કરી શકાય છે, જો તમને ગમે તો
• બ્લેકબેરિઝ , બ્લૂબૅરી અને રાસબેરિઝને સંપૂર્ણ છોડી શકાય છે
• જો તમે હવે તેમને ખાઉં તો ચેરીઓ પછીથી વાપરવાનું સરળ હશે
• તરબૂચને ક્યુબ્સ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપી શકાય છે અથવા કટ્ટાના કદના દડાઓમાં ખેંચી શકાય છે
• પીચીસ , ફળો અને નિતારિને છીણી અને છાલ કરવા જોઈએ અને કાતરી અથવા કાપી શકાય છે, જો તમને ગમશે
• સ્ટ્રોબેરીને hulled કરવાની જરૂર છે અને છિદ્ર અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપી શકાય છે

04 નો 03

ફ્રીઝ ફ્રીઝ

એક મોટી પકવવા શીટ અથવા પાન પર એક સ્તરમાં તૈયાર ફળો મૂકો (ખાતરી કરો કે તે તમારા ફ્રીઝરમાં પ્રથમ ફ્લેટ ફિટ છે!). જો તમે ઇચ્છો તો તમે ચર્મપત્ર કાગળ , મીણ લગાવેલો કાગળ, અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે પેનને રેખા કરી શકો છો. ખાતરી કરો કે ફળ ગીચ નથી અને ટુકડાઓ શક્ય તેટલા ઓછા સુધી સ્પર્શ કરી રહ્યાં છે.

ફળોની ઘાંટો ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રીઝરમાં ફળોથી ભરપૂર શીટ, ફ્લેટ મૂકો. આ સામાન્ય રીતે એક કે બે કલાક લે છે જો તમે તેને થોડા કલાકો માટે ઠંડું કરી રહ્યાં છો, તો તમે તેને ઢાંકી શકો છો. જો, તેમછતાં, તમે તે વિશે તેનાથી વધુ સમય માટે ભૂલી જઈ શકો છો, શીટને આવરી દો જેથી ફળને વધુ સુકાઈ જવાનું રહે.

04 થી 04

ફ્રોઝન સ્ટોરેજ માટે ટ્રાન્સફર ફર્સ્ટ

એકવાર ફળો દ્વારા ફ્રીઝ થઈ જાય પછી, તેને હેવી ડ્યૂટી ફ્રીઝર બેગમાં ટ્રાન્સફર કરો. શક્ય તેટલું વધુ હવામાં બહાર દબાવો (જો તમે વેક્યુમ સીલર સાથે વાંકા વળી શકો, અથવા સ્ટ્રો સાથે હવામાં બહાર લગાવી શકો છો), તો બેગને સીલ કરો અને તેને પાછળના અથવા સૌથી નીચુ ભાગમાં સંગ્રહ કરો. ફ્રિઝર

ફ્રોઝન ફળો કોઈ એકલા ફ્રીઝરમાં એક વર્ષ સુધી ચાલશે, જે ખુલ્લી અને ખુલ્લી નથી, અને ઘણી વખત ખુલ્લા રેફ્રિજરેટર-ફ્રીઝરમાં 6 મહિના સુધી છે.