આ સ્ટ્રોબેરી ચાસણી આ સ્ટ્રોબેરી શૉર્ટકેક ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ casserole માં સ્વાદને વધુ તીવ્ર કરે છે. આ એક ઉત્કૃષ્ટ ઉનાળામાં નાસ્તો ખાદ્ય પદાર્થો છે અથવા કુકઆઉટ ડેઝર્ટ છે. પીરસતાં પહેલા તાજી ચાબૂક મારી ક્રીમના ઢાંકપિછોડાની સાથે તે ટોચ ઉપર અથવા છૂંદેલા ફ્રોઝન ટોપિંગ ટોપિંગનો ઉપયોગ કરો.
ચિત્રમાં ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ ગરમીથી પકવવું માં બ્રિયોચે બ્રેડનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો બીસ્કીટ, ક્રોસન્ટ્સ, અથવા સારી ગુણવત્તાવાળા ફ્રેન્ચ અથવા ઇટાલિયન બ્રેડનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે.
તમારે આ રેસીપી માટે સ્ટ્રોબેરીના લગભગ 3 પિંટ્સ (આશરે 6 કપ) ની જરૂર પડશે. તાજું પૅસેરોલ માટે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ સીરપ બનાવવા માટે ફ્રોઝન (વણઉકેલવું) સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ રહેવું.
તમને જરૂર પડશે
- સ્ટ્રોબેરી ચાસણી માટે:
- 4 કપ સ્ટ્રોબેરી (સાફ અને અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી અથવા અર્ધા)
- 1 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 1/2 કપ પાણી
- મકાઈનો લોટનો 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (ઠંડા પાણીના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે સંયુક્ત)
- બ્રેડ મિશ્રણ માટે:
- 1
- રખડુ / 1 લેગ બ્રેડ બ્રેડ
- 2 કપ તાજા સ્ટ્રોબેરી (કાતરી)
- 6 મોટા ઇંડા
- 2 1/2 કપ દૂધ
- 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- સ્ટ્રેઈસલ ટોપિંગ માટે:
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી જમીન તજ
- 1/4 કપ ઠંડા માખણ (નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- ચાબૂક મારી ક્રીમ માટે:
- 1 1/2 કપ
- ક્રીમ ચાબુક - માર
- 1/4 કપ પાવડર ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
સ્ટ્રોબેરી ચાસણી
- એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સ્ટ્રોબેરી 4 કપ મૂકો. 1 1/2 કપ ખાંડ અને 1 1/2 કપ પાણી ઉમેરો. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર સંપૂર્ણ બોઇલ લાવો. તેને કાળજીપૂર્વક જુઓ - એકવાર તે ઉકળવા માટે આવે ત્યારે સૉસ મિશ્રણ ઝડપથી ઉકળવા શકે છે તરત જ ગરમીને ઓછી અથવા મધ્યમ-ઓછી કરો અને 30 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.
- મકાઈનો લોટનો 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઠંડા પાણીના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ભેગું કરો અને સરળ સુધી જગાડવો. ચાસણી મિશ્રણમાં જગાડવો અને લગભગ 1 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી જાડું થવું નહીં.
- એક બાઉલ પર દંડ જાળીદાર ચાળવું દ્વારા સ્ટ્રોબેરી ખેંચો. ઘન કાઢી નાંખો સીરપને આવરે છે અને સમય ભરાય ત્યાં સુધી ઠંડું કરો.
- લગભગ 2 1/2 થી 3 ચાસણીના કપ બનાવે છે.
ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ કૈસરોલ અને સ્ટ્રુસેલ
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- થોડું માખણ 9-બાય -13-બાય-2-ઇંચનો પકવવાનો પાન અથવા નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
- બ્રેડને 1-ઇંચના સમઘનનું સ્લાઇસ કરો. તૈયાર પકવવાના પાન અને બટાકાના બટાકાના અડધા ભાગને કાતરી સ્ટ્રોબેરીના 1 કપ સાથે. બાકીની બ્રેડ અને બાકીના 1 કપ કાતરી સ્ટ્રોબેરી સાથે પુનરાવર્તન કરો. કોરે સુયોજિત.
- મોટા બાઉલમાં, દૂધમાં ઇંડા, 1/3 કપ ખાંડ, મીઠું, વેનીલા અર્કના 1 1/2 ચમચી. બ્રેડ અને સ્ટ્રોબેરી મિશ્રણ ઉપર સમાનરૂપે મિશ્રણ રેડવું.
- એક નાનો બાઉલમાં, લોટ, ભુરો ખાંડ, તજ, અને માખણના ટુકડાને ભેગા કરો. કાટખૂણેથી બ્લેન્ડર અથવા આંગળીઓ સાથે કામ કરો. કાર્સોલ પર સમાનરૂપે છંટકાવ.
- 45 થી 55 મિનિટ, અથવા સેટ સુધી ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઊભા દો.
ચાબૂક મારી ક્રીમ
- સોફ્ટ શિખરો માટે ચાબુક મારવા ક્રીમ હરાવ્યું; પાઉડર ખાંડ અને વેનીલા અર્કમાં હરાવ્યું અને હરાવવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તે સારી રચનાવાળા શિખરો ધરાવે નહીં.
- ચોરસ માં સ્ટ્રોબેરી શૉર્ટકેક ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ casserole કાપો. ઠંડા અથવા સહેજ ગરમ સિરપ સાથે સેવા અને ક્રીમ whipped.
ભિન્નતા
- ફ્રાન્સના ટોસ્ટ મિશ્રણમાં આશરે 1/2 થી 1 કપ તાજા બ્લૂબૅરીનો ઉમેરો કરો અને ચોથી જુલાઈ ડેઝર્ટ માટે કાતરી સ્ટ્રોબેરી સાથે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 459 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 91 એમજી |
| સોડિયમ | 382 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 81 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |