સ્પેનિશ કાકડી કચુંબર ( એનસલાડા ડી પેરીનો ) એ ગરમ દિવસ માટે સંપૂર્ણ વાનગી છે તે પ્રકાશ, સ્વાદિષ્ટ અને પ્રેરણાદાયક છે.
જો તમને ઉતાવળમાં અથવા અણધારી મહેમાનો આવવા માટે કંઈક તૈયાર કરવાની જરૂર હોય તો, આ કચુંબર મહાન છે કારણ કે તે તૈયાર કરવા માટે માત્ર થોડી મિનિટો લે છે!
તમને જરૂર પડશે
- 2 કાકડીઓ
- 2 ટામેટાં
- 1/2 માધ્યમ લાલ ડુંગળી
- 2 થી 3 ચમચી સરકો (
- લાલ વાઇન )
- 6 થી 7 ચમચી તેલ (
- વધારાની કુમારિકા સ્પેનિશ )
- મીઠું (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- વનસ્પતિ પીલર અથવા છરી સાથે કાકડી કાપો. 1/8-ઇંચ પહોળા વિશેના રાઉન્ડમાં સ્લાઇસ.
- આઠ ટુકડાઓ દરેકમાં ટામેટાં કાપો.
- થોડું લાલ ડુંગળી રિંગ્સ માં કપાવી દેવો. પછી, અડધા રિંગ્સ કાપી.
- બધા ઘટકો એક સેવા આપતા વાટકી માં મૂકો. ટોચ પર મીઠું ના 1/2 ચમચી છંટકાવ.
- શાકભાજી ઉપર 2 થી 3 ચમચી સરકો અને ઓલિવ તેલના 6 થી 7 ચમચી રેડો.
- કચુંબર અને સ્વાદ ટૉસ
- તમારા સ્વાદ માટે કાચા સમાયોજિત કરો.
નોંધ : કચુંબરમાં ઠંડા પાણીને છંટકાવ કરવો અથવા વાટકીમાં બરફના ટુકડા મૂકવા સામાન્ય છે જો તે ખૂબ ગરમ દિવસ છે. કાં તો રસ્તો, ઠંડું પાણી તેલ અને સરકોથી મિશ્રિત થાય છે, જેમાં બ્રેડ ડૂબવા માટે વધુ ડ્રેસિંગ બનાવે છે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 26 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 55 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |