આ દેશની ફ્રાય ફ્રેક મીઠી કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી સાથે બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ગ્રેવી સાથે પીરસવામાં આવે છે. ગ્રેવીમાં મોસમી મીઠી ડુંગળી વાપરો.
આ પણ જુઓ
એનીના ટેક્સાસ ચિકન ફ્રાઇડ સ્ટીક
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ પાતળા રાઉન્ડ ટુકડો, સેવા-કદના ભાગોમાં કાપીને
- ફ્રાયિંગ માટે 1/4 થી 1/2 કપના ટૂકાં
- 1 કપ લોટ, વિભાજિત
- 1/4 કપ મકાઈના ટુકડા
- 1 1/2 ચમચી મીઠું મીઠું
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 મોટી મીઠી ડુંગળી (વિડીલાયા, ટેક્સાસ સ્વીટ, વાલા વાલા, વગેરે.), અદલાબદલી
- 4 tablespoons માખણ, વિભાજિત
- 1/4 કપ લોટ
- 1 1/2 થી 2 કપ દૂધ
- 1 ચમચી વાઈલર બીફ અને ફ્રેન્ચ ડુંગળીના સિઝનીંગ અથવા બીફ સેઇલિલન ગ્રાન્યુલ્સ, અથવા સ્વાદ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ઓછી ગરમી પર એક માધ્યમ કઢી તૈયાર કરવી માં, માખણના 2 tablespoons માં ડુંગળી રાંધવા, વારંવાર stirring, લગભગ ખૂબ જ સોફ્ટ અને રંગ માં ગોલ્ડન, લગભગ 30 મિનિટ. કોરે સુયોજિત.
- છીછરા બાઉલમાં 1/2 કપનો લોટ મૂકો. અન્ય છીછરા બાઉલમાં, 1/2 કપનો લોટ, 1/4 કપ મકાઈની મકાઈ અને પીરસ્યા મીઠું મૂકો. ત્રીજા બાઉલમાં, ઇંડાને હરાવ્યો.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં, શોર્ટનિંગ ઓગળે. તમારી પાસે 1/4-ઇંચનો ઓગાળવાનો શોર્ટનિંગ હોવો જોઈએ.
- ટેન્ડર કરવા માટે પાઉન્ડ સ્ટીક્સ; લોટમાં દરેક ટુકડો કાતરી, ઇંડા મિશ્રણમાં ડુબાડવું, પછી પીતાં લોટ અને મકાઈના ટુકડા મિશ્રણમાં કાદવ.
- હોટ ઓઇલમાં મૂકો અને દરેક બાજુ લગભગ 3 મિનિટ માટે રસોઇ કરો અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.
- સ્ટીક્સ દૂર કરો; ગરમ રાખો.
- શોર્ટનિંગ બંધ રેડવું; માખણ અને રાંધેલા ડુંગળીના 2 ચમચી ઉમેરો. જગાડવો ત્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે; લોટ ઉમેરો સરળ સુધી લોટ અને ડુંગળી મિશ્રણ જગાડવો; લગભગ 1 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
- ધીમે ધીમે 1 1/2 કપ દૂધ ઉમેરો, સતત stirring. મિશ્રણ જાડું હોય ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. જો ગ્રેવી ખૂબ જાડા હોય તો વધુ દૂધ ઉમેરો. આશરે 1/4 થી 1/2 ચમચી લેમિલોન ગ્રાન્યુલ્સ અથવા થોડું બીફ બેઝ સાથે છંટકાવ, પછી મીઠું અને મરી સાથે પકવવા પહેલાં સ્વાદ.
- છૂંદેલા બટેટાં અથવા ચોખા સાથે સેવા આપે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે