સ્વાદિષ્ટ ક્રીમવાળા ડુંગળી રજા ડિનર માટે સરસ સાઇડ ડિશ બનાવે છે. નાના સફેદ ડુંગળી અથવા નાના સફેદ અને જાંબલી ડુંગળીનું મિશ્રણ રાંધવામાં આવે છે અને કેજૂન પકવવાની ડેશ સાથે સ્વાદવાળી ક્લાસિક સફેદ સૉસમાં પીરસવામાં આવે છે.
કાજિનની પકવવાની રજા આપવી અને એક અનુભવી મીઠું અને લાલ મરચું મરીનો ચપટી ઉપયોગ કરો.
આ પણ જુઓ
મશરૂમ્સ અને ઓનિયન્સ સાથે ક્રીમીડ વટાણા
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ નાના ડુંગળી (સફેદ, છાલ, અથવા નાના સફેદ અને જાંબલી ડુંગળીનું મિશ્રણ)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 4 tablespoons માખણ
- 4 tablespoons લોટ
- 1 1/2 કપ અડધા અને અડધો (અથવા પ્રકાશ ક્રીમ અથવા આખા દૂધ)
- 1/2 ચમચી કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા (અથવા અનુભવી મીઠું, અથવા સ્વાદ)
- 1/4 ચમચી પૅપ્રિકા
- સ્વાદ માટે મીઠું
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા, અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં peeled ડુંગળી મૂકો 1/2 ચમચી મીઠું અને આવરી લેવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરો. બોઇલ પર ડુંગળી લાવો; ટેન્ડર સુધી 20-25 મિનિટ કવર કરો અને રાંધવા.
- એક વાટકી પર એક રંગીન મૂકો ડુંગળીને ડ્રેઇન કરે છે અને રસોઈ પ્રવાહી અનામત કરો; એકાંતે ડુંગળી અને રસોઈ પ્રવાહી સેટ કરો.
- એ જ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે; લોટમાં મિશ્રણ સતત stirring, 2 મિનિટ માટે રોક્સ કુક કો. ધીમે ધીમે અડધા અને અડધા અથવા દૂધ ઉમેરો; રાંધવા સુધી મિશ્રણ thickens અને બબલ શરૂ થાય છે, સતત stirring. કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા અને પૅપ્રિકા સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- રસોઈ પ્રવાહીના લગભગ 1/2 કપ ઉમેરો, અથવા ઇચ્છિત તરીકે ચટણી પાતળું પૂરતી.
- સોસમાં ડુંગળી ઉમેરો; ગરમી, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપવા, જો ઇચ્છિત.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 256 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 42 એમજી |
| સોડિયમ | 522 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |