સ્પેક્ટ્રમની વિરુદ્ધ બાજુથી પૂરક રંગોની જેમ, ખારા અને મીઠાઈનાં સ્વાદો એકસાથે તેના ભાગોના જથ્થા કરતા વધારે વાનગી બનાવે છે. તમારા મોંમાં એક જટિલ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા આ ઘટનાને સમજાવી શકે છે, પરંતુ તમારે તેનો લાભ લેવા માટે વિજ્ઞાનની ડિગ્રીની જરૂર નથી.
તમે આ નિરીક્ષણનો ઉપયોગ જ્યારે તમે મીઠું એક કેકના સખત મારફત કરો છો અથવા તે તદ્દન-પાકી તરબૂચ પર છંટકાવ કરતા નથી. તેવી જ રીતે, તમારા ધીમા કૂકરમાં હોટ ડોગ્સ, બેકોન અને બ્રાઉન શુગરના મોટેભાગે અસંબદ્ધ સંવનનથી એક મીઠાવાળી તંગી પેદા થાય છે જે ન તો સંપૂર્ણપણે મીઠી કે સંપૂર્ણપણે મીઠું છે પરંતુ સ્વાદોનો સંપૂર્ણ સુગંધ છે.
સંબંધિત રેસિપિ
ગ્રેપ જેલી ચટણી સાથે ઠીકરું પોટ લિટલ સ્મોકીઝ
બેકન-રેપેડ ચિકન બાઇટ્સ
તમને જરૂર પડશે
- 20 હોટ ડોગ્સ (તૃતીયાંશમાં કાપી)
- 20 સ્લાઇસેસ બેકન (તૃતીયાંશમાં નકામા અને કાપી)
- 3/4 કપ ભુરો ખાંડ (અથવા ઓછા, સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- હોટ ડોગના દરેક ભાગની આસપાસ બેકોનનો ટુકડો લપેરો અને ટૂથપીકથી સુરક્ષિત કરો.
- તમારા ધીમા કુકરના તળિયે બેકોન-લપેલા હોટ ડોગ્સની એક સ્તર મૂકો અને ભુરો ખાંડની છંટકાવ ઉદાર બનાવો. બાકીના હોટ ડોગ્સ અને ભુરો ખાંડ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- આવરે છે અને 5 થી 6 કલાક માટે ઓછી અથવા 3 થી 4 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રાંધવા.
ભિન્નતા
- ભીની ખાંડની સાથે 1/4 ચમચી લાલ મરચું અને 1/4 ચમચી લસણ પાવડર, મસાલેદાર-મીઠી સુગંધ માટે ધીમી-કૂકરની બરણીમાં ઉમેરો કરો. વધુ અથવા ઓછા લસણ અને લાલ મરચું સાથે ગરમીનું સ્તર સમાયોજિત કરો.
- ભુરો ખાંડને 1/2 કપ બૂર્બોનમાં ભેળવી દો અને તેને હોટ ડોગ્સ પર રેડવું.
- ભુરો ખાંડને 1/2 કપમાં ઘટાડો અને 1/4 મેપલ સીરપ અને 2 ચમચી ધીમા કૂકરમાં શ્રીરાચા અથવા અન્ય ગરમ મરચું ચટણી ઉમેરો.
- હોટ ડોગ્સ માટે સબસ્ટિટ્યુટ કિલ્બાસા, કોકટેલ વાઇનર્સ અથવા અન્ય મનપસંદ પીવામાં ફુલમો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 40 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
| સોડિયમ | 47 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |