નેધરલેન્ડ્સમાં કોઈપણ શાળા અથવા રમતનાં મેદાનની મુલાકાત લો અને તમને બાળકોના લંચબૉક્સમાં ટ્યૂલ્ડ આ કિસમન્ટ-સ્ટડેડ રોલ્સ પુષ્કળ મળશે. સાદા માઇન્ડ, અથવા માખણ, જામ અને ચીઝ સાથે ફેલાવો, ડચ બાળકો તેમને પ્રેમ કરે છે, અને શા માટે તે જોવાનું સરળ છે માતાપિતા પણ તેમની પૂજા કરે છે, કારણ કે તેઓ દિવસો અને સારી રીતે મુસાફરી કરે છે. અમે નાસ્તા માટે તેમને પ્રેમ, થોડી grasboter સાથે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ગરમ . અમારો વિશ્વાસ કરો, આ એક પરંપરાગત ડચ કુટુંબની વાનગી છે જે તમને ફરીથી અને ફરીથી પાછો આવવા ઈચ્છે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ / 500 ગ્રામ લોટ (
- બ્રેડ )
- 1 કપ / 230 મી દૂધ (સંપૂર્ણ, ઉદાસીન)
- 2 ઇંડા
- 3 tsp
- આથો (શુષ્ક)
- 3 tbsp ખાંડ (કાચા શેરડી)
- 1/3 કપ / 75 ગ્રામ માખણ (મૃદુ)
- 1 ટીસ્પેસ્ટ ઝેસ્ટ (લીંબુ)
- 400 જી
- કરન્ટસ
- 1 tsp મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
દૂધ અને એક ઇંડા સાથે લોટના 2 ½ કપ (320 ગ્રામ) મિક્સ કરો. કાચા શેરડી ખાંડ, મૃદુ માખણ, લીંબુ ઝાટકો અને બાકીના લોટને ઉમેરો અને તે સારી રીતે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે કણક ના બનાવે. અડધા કલાક માટે હૂંફાળું સ્થાનમાં કવર કરો અને વધારો કરો.
આ મિશ્રણ ભેળવી લો ત્યાં સુધી તે આખું કણક બનાવે છે - તમે હાથથી અથવા કણક હૂક જોડાણ સાથે સ્ટેન્ડ મિક્સર વાપરી શકો છો. કરન્ટસ અને મીઠું ઉમેરો અને થોડા સમય માટે ફરીથી ભેળવી, ભળવું.
એક મિશ્રણ વાટકી, પ્લાસ્ટિકની કામળો અને એક પકવવા શીટની શીટ. મિશ્રણ વાટકી માં કણક મૂકો, પ્લાસ્ટિક કામળો સાથે આવરી અને 45 મિનિટ માટે ગરમ હાજર વધારો કણક પરવાનગી આપે છે.
400 ડિગ્રી એફ (210 ડિગ્રી સે) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક ડઝન બોલમાં આ કણક ભાગાકાર કરો, તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને દરેકને થોડું ફ્લેટ કરો. બિસ્કિટનો શીટ પર કણકના દડાઓ મૂકો, ગ્રેસ્ડ પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરે છે અને ફરીથી 1 થી 1,5 કલાક માટે વધે છે.
નાના બાઉલમાં બાકી ઇંડા હરાવ્યું છેલ્લે, પ્લાસ્ટિકની વીંટીને દૂર કરો, કોઈ રન નોંધાયો ઈંડાં સાથે રોલ્સ બ્રશ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુધી લગભગ 15 મિનિટ સુધી તેને ભરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી કિસમિસ રોલ્સ દૂર કરો અને વાયર ઠંડક રેક પર કૂલ પરવાનગી આપે છે.
ટીપ્સ:
- ગ્રાસબોટર શું છે? તે એક સ્વાદિષ્ટ ડચ માખણ છે જે ઘાસમાંથી મેળવેલા ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
- એવું માનવામાં આવ્યું છે કે તમે બધું જ લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો? તમે ખોટું માન્યું. તેથી, બ્રેડ લોટ, બધા હેતુનું લોટ અને કેક લોટ વચ્ચે શું તફાવત છે ?
- ખમીર શું છે , અને સૂકી ખમીર અને તાજા ખમીર વચ્ચે શું તફાવત છે ?
- તે પ્રાથમિક લાગે શકે છે, પરંતુ લીંબુને ઝાટવું કેવી રીતે કરવું તે જાણવું અગત્યનું છે
- કરન્ટસ શું છે ? કરન્ટસ, કિસમિસ અને સુલ્તાન વચ્ચેનો તફાવત શું છે?
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 124 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 50 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 335 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |